A bükkfélék családjába tartozó bükkfélék (Fagus) széles elterjedési területtel rendelkeznek. A körülbelül tizenegy fajból azonban csak kettő honos Európában, a közönséges bükk (Fagus sylvatica) és a keleti bükk (Fagus orientalis). A német erdőkben ezek a leggyakoribb lombhullató fák. A vörös- és rézbükkösekkel ellentétben a gyertyán, az álbükk és a komlóbükk nem bükk, még ha nevük mást sugall. A nyír és bükk családjába tartoznak.

meghatározza a foglalást

  • A bükk az úgynevezett peridermafák közé tartozik
  • Olyan fák, amelyek nem vagy csak öregkorukban kérgetnek
  • 40 m magas lombhullató fák
  • A kéreg ezüstszürke és sima
  • Levelei hosszúkásak, tojásdad alakúak, hegyesek
  • A levél színe zöld, de a réz bükk kivételével
  • réz bükk, a közönséges bükk vöröses levelű mutációja
  • A bükköknek női és hím virágai vannak (egylaki)
  • Virágok és gyümölcsök legkorábban 10-15 év után
  • A virágok meglehetősen feltűnőek

Hazánkban elsősorban a fa különleges keménysége miatt értékelik őket, ezért a legfontosabbak közé tartoznak. faanyagok tartozik. Hírnevüket háromszögletű, gesztenyebarna diójuknak, az úgynevezett bükkdiónak köszönhetik. Legfeljebb 50% olajat tartalmaznak, ezért használják olajgyártásra. A fő felhasználás azonban a fa felhasználása. Még ha az összes bükkfaj megjelenésében nagyon hasonló is, mégis vannak olyan megkülönböztető jellemzők, amelyek segítségével azonosítani lehet az egyes bükkfajokat.

Foglalás A-E

Amerikai bükk (Fagus grandifolia)

  • Közepes méretű faként nő
  • Növekedési magasság akár 30 m
  • Kerek és sűrű koronát képez
  • A levelek 5-12 cm hosszúak, legfeljebb 7 cm szélesek
  • Felső levélfelülete fényes kékeszöld, de az alsó felülete világosabb
  • levélszéle fogazott
  • A levélnyél mindössze 3-8 mm hosszú
  • A levelek ősszel narancssárgára vagy barnássá válnak
  • Természetes elterjedés Közép-Amerika keleti és északi részén
  • Észak-Amerikában azonban az egyetlen természetben előforduló bükkfaj

kínai bükk (Fagus sinensis)

  • Akár 25 m-es növekedési magasságot is elér
  • A növekedés meglehetősen karcsú, koronája gyönyörű
  • Észak-Vietnamban, valamint Dél- és Közép-Kínában őshonos
  • Levelei 9-15 cm hosszúak
  • A levélszélek fogazottak és kidudorodtak
  • A levélnyél 1,0-3,5 cm hosszú
  • A levelek teteje friss zöld, sima és fényes
  • Alja kékeszöld, finoman és sűrűn szőrös
  • Őszi szín, majd narancssárga

angol bükk (Fagus engleriana)

  • Dél- és Kelet-Kínában őshonos
  • 15-25 m magasra nő
  • Kocsányos levelei kékeszöldek, 4-9 cm hosszúak
  • A lombozat ősszel narancssárga színűvé válik
  • A levelek alsó része csupasz, kivéve a selymes ereket
  • Virágzási ideje áprilistól májusig tart
  • A kis barkák meglehetősen nem feltűnőek
Engler bükk gyümölccsel

Könyv G-K

Fényes bükk (Fagus lucida)

  • Kelet- és Dél-Kína több tartományában őshonos
  • 20 és 25 m közötti növekedési magasságot ér el
  • A fényes zöld levelek 5-10 cm hosszúak
  • A levelek széle enyhén fogazott
  • Levelei simák és csupasz, kivéve a fő eret, amely selymesen szőrös
  • A levélnyélek legfeljebb 2 cm hosszúak
  • Fiatal levelei mértékkel fogyasztva, ehető
  • Elég enyhe illatú

tipp: A szárított bükkdiót lisztté őrölve kenyér készül. Pörkölve kávépótlóként és frissen is használják az olajgyártáshoz.

japán bükk (Fagus japonica)

  • Más néven japán kék bükk
  • A természetes elterjedés Japánban található
  • Leginkább 25 m magas többtörzsű faként nő
  • A fiatal hajtások többnyire csupasz
  • A „kék bükk” név a levelek kékes elszíneződésére utal
  • Levelei 5-9 cm hosszúak és 2,5-4,5 cm szélesek
  • A levélszélek enyhén behúzva az egészhez
  • A levelek felső része kékes-zöld
  • Az alsó rész sárgászöld
  • A levélnyél körülbelül 1 cm hosszú
  • Főleg díszfaként termesztik

Vágott bükk (Fagus crenata)

  • A rovátkolt bükk Japánban is őshonos
  • Akár 35 m-es impozáns méretet is elér
  • Közép-Európában ritkán található
  • Sűrű fatetőt képez sötétzöld levelekkel
  • A levelek széle hullámosan rovátkolt
  • A lombozat őszi színe aranybarna
  • Természetes otthonukban többnyire bonsaiként tervezték
  • A bonsai dizájn nagyon fontos ott
Vágott bükk, mint bonsai

tipp: A rovátkolt bükk magjait megpörkölik, majd kávéhelyettesítőként vagy olajkinyerésre használják.

O-T könyv

Keleti bükk (Fagus orientalis)

  • Természetes hazája Kis-Ázsia, a Balkán keleti része, a Kaukázus és Észak-Irán
  • 40 m magasra nő
  • Sűrű, kúpos korona felmenő ágakkal
  • Nagyon gyorsan növekszik az első néhány évben
  • 2-3 héttel korábban kel ki, mint a Fagus sylvatica esetében
  • A levelek 6-12 cm hosszúak
  • A levélnyél 0,5-1,5 cm hosszú és selymesen szőrös
  • A levelek teteje csupasz, erezett sötétkék-zöld és világossárga-zöld
  • A levélszélek finoman szőrösek, egészek, hullámosak vagy hullámos bemélyedésűek
  • Feltűnően nagy rügyek
  • Főleg fát használnak

Európai bükk (Fagus sylvatica)

  • Az egyetlen bükkfaj, amely Németországban őshonos
  • 20-30 méteres növekedési magasságot érhet el
  • Körülbelül 250 éves korig ér
  • A név nem utal a levelek színére
  • A döntő tényező azonban a fa enyhén vörösen csillogó színe volt
  • A levelek legfeljebb 10 cm hosszúak és 5 cm szélesek
  • A levelek széle hullámos
  • Májustól júliusig fényes sötétzöld levelek
  • Augusztustól októberig barnuljon
  • A levélnyél 1,0-1,5 cm hosszú
  • A virágok a levelekkel egy időben jelennek meg
  • A réz bükk, a síró bükk és a páfránylevelű közönséges bükk a Fagus sylvatica díszfajai
Európai bükk, Fagus sylvatica

Tajvani bükk (Fagus hayatae)

  • A tajvani bükk természetes hazája Kína
  • Elsősorban Szecsuán és Zhejiang tartományokban honos
  • Ott a lombhullató erdők csúcsvidékein és a hegyek lejtőin nő
  • Akár 20 m-es növekedési magasságot is elérhet
  • A levelek és a fa kékes elszíneződése azonban meglehetősen ritka
  • Főleg díszfaként termesztik azonban
  • Levelei 3-7 cm hosszúak, szélei fogazottak és kidudorodnak
  • A fiatal levelek felső és alsó oldalán selymes szőrzet található

Hasonló nevű nemzetségek

A gyertyán, a komló bükk és az álbükk nem bükk. Ezek közé tartozik a gyertyán és a komló nyírfa család az álbükkösök pedig a der nemzetségbe bükk család. De itt is vannak olyan jellemzők, amelyek egyértelműen megkülönböztetik ezeket a fákat a valódi bükkösöktől.

gyertyán

(Carpinus)

  • A gyertyánok zavaróan hasonlítanak a valódi bükkökre
  • Különbségek azonban elsősorban a levelek jellegében és a fa méretében vannak
  • Akár 25 m-es növekedési magasságot is elérhet
  • A törzs nagyon gyakran görbe, barnás és egyértelműen jobban repedezett
  • A sűrűn elágazó korona kezdetben kúpos
  • A gyertyánok az életkor előrehaladtával gömbölyűbbé és kiterjedtebbé válnak
  • A levelek sokkal durvábbak, erősen bordázottak és kétszeresen fogazottak
  • A fiatal levelek alsó része selymes szőrzetű, de később kopaszodnak
Carpinus betulus, gyertyán

komló bükk

(Ostrya)

  • A komlóbükkösök 15 m magasra nőnek
  • Általában nagy bokorként egy vagy több szárral vagy széles koronás, 20 m magas faként
  • A kéreg sötét pikkelyes kéreg
  • Levelei 5-12 cm hosszúak, elliptikusak vagy oválisak, duplán fogazottak
  • A név a komlószerű gyümölcsökből származik
Komló bükk, Ostrya carpinifolia

gúnybükk

(Nothofagus)

  • Az álbükkösök többnyire örökzöldek
  • Néhány faj lombhullató, két faj félig örökzöld
  • Nagyon gyakran az egyik oldalon vagy szögben nőnek
  • Gyakran több szárban nőtt, halszálkás mintázatú ágakkal
  • A korona kissé bizarr, csavart vagy kúpos
  • A levelek többnyire hullámosak
  • Friss, fűszeres illatot áraszt a tavaszi csírázáskor
  • A kertben akár 12 m-es növekedési magasság is lehetséges

Kategória:

Kerti növények