Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
Akár zöld, akár arany, édes-savanyú, vitaminokban és nyomelemekben gazdag, nem véletlenül a kivi az ország egyik legnépszerűbb importgyümölcs fajtája. Egész évben kapható a német szupermarketekben. A kérdés csak az, hogy melyik ország termelte a finom gyümölcsöt, és honnan szerzik be a német gyümölcskereskedők ma a kivit.
eredet
A kivi eredete Kínából származik, pontosabban a Jangce folyó közelében. A Changjiang és Sichuan területeket tekintik a fő termőterületnek. Származási országában a gyümölcs neve "Yang Tao", ami olyasmit jelent, mint "makákó őszibarack". Világszerte azonban kínai egres néven ismerik.
Az új-zélandiak azt akarták, hogy a kínai egresből hamarosan kivi legyen. Miután a gyümölcs népszerűvé vált a szigetországban, a lakosok nemzeti jelképükről, az azonos nevű madárról nevezték el a gyümölcsöt. Az átnevezés valószínűleg annak tudható be, hogy akkoriban olyan magasak voltak a bogyós gyümölcsökre kivetett ausztrál exportvámok, hogy az agyafúrt kereskedők minden további nélkül új nevet találtak ki.
szokás
Az Actinidia deliciosa a kivi latin neve. Cserjére nő, a termesztett sugárkarámon, ami egy kúszónövény. Csak néhány ország alkalmas termesztésre, mivel a kivi magas követelményeket támaszt a helyével szemben. Az optimális növekedéshez a cserjének szüksége van
- meleg nyarak
- tápanyagban gazdag talajok
- enyhe tél
- nincs késői fagy
- magas csapadékarány
- sok nap
Maga a kivi egy ovális bogyó, körülbelül nyolc centiméter hosszú és körülbelül öt centiméter széles. A bőr barna és szőrös, a hús gazdagzöld színű, fehér közepével, apró fekete magvakkal körülvéve. A zöld fajtán kívül vannak még aranyszínű kivik is, melyekre nagyon édes íz jellemző.
értesítés: A kivi az úgynevezett klimaxos gyümölcsfajták közé tartozik, mivel éretlenül szüretelik, édes íze csak a szállítás során alakul ki.
növekvő országokban
Világkörüli utazás
Bár a kínai egres Ázsiában nő, ott kevésbé termesztik. Közben megvan Új Zéland a világ legnagyobb exportőre lett. Isabel Fraser tanár kivi magokat hozott származási országába, Új-Zélandra egy távol-keleti expedícióról. Ott egy termelő elkezdte nagyüzemben termeszteni a gyümölcsöt, ami az ideális éghajlati viszonyok miatt rendkívül jól sikerült. Az Új-Zéland északi részén található Bay of Plenty szigete még ma is az ország fő termőterületének számít.
Kicsit később a gyümölcs Angliába került, ahonnan hamarosan világszerte ismertté vált. De a cserje néhány európai országban is talál megfelelő éghajlati viszonyokat a termesztéshez.
- Kína, a kivi származási országa, az éves termelés megegyezik az összes többi termesztő nemzet fennmaradó termésével
- Olaszország, Európa első számú exportőre, a világ második legnagyobb exportőre
- Új-Zéland adta a kivi nevét
- Iránt a kivi kiváló minősége jellemzi
- Görögország
- Chile
- Franciaország
- Törökországban csak a közelmúltban termesztenek kivit, de optimálisak a talajviszonyok
Honnan származnak a német áruk?
A kivi egész évben kapható Németországban. Nyilvánvaló, hogy Kína a német gyümölcskínálat fő szállítója, de ez tévedés. Meglepő módon Németország még csak arányban sem kap a Távol-Keletről származó gyümölcsből. Az itt árusított gyümölcsök elsősorban Olaszországból, ritkábban Chiléből és Új-Zélandról származnak. Franciaország és Spanyolország is ellátja a német piacot. A rövidebb szállítási útvonalak miatt ez mindenképpen környezetbarátabb. Ennek ellenére ott csak szeptemberben kezdődik a betakarítás, így a kiviknek télen messzebbre kell utazniuk a tengerentúlról.
tipp: Ha nem szeretne import árut vásárolni, a kertben saját kivit is termeszthet. Előfeltétel természetesen a sok napsütés és a tápanyagban gazdag talaj. A déli fekvésű ágy ideális. A növényt azonban télen a meleg helyiségbe kell vinni, ahol védetten áttelhet. Hacsak nem fagyálló fajta mellett dönt, ami a sima bőrről ismerhető fel. Ezek a fajták általában könnyebben gondozhatók és kevésbé igényesek. Saját termesztéskor azt is figyelembe kell venni, hogy csak a nőstény kivi hoz gyümölcsöt. A kertésznek ráadásul sok türelemre van szüksége: a kivi csak körülbelül öt év után terem, amit érdemes leszüretelni.