A csalán az egyik legfontosabb gyógynövény. A kertben értékes rovareledelt hoz és segít a növények megerősödésében. Tizenkét módszert gyűjtöttünk össze Önnek a csalán felhasználására.

Dióhéjban

  • A csalán az egyik legfontosabb gyógynövény
  • világszerte elterjedt
  • sokoldalú felhasználás a kertben
  • Élelmiszerként, festéknövényként és natúrkozmetikumokban is használják
  • A csípős szőrszálak csalánmérget tartalmaznak

Csalán (Urtica)

Aki gyerekkorában kint játszva megégeti magát csalánon, annak nem lesz jó emléke a növényről. Zöld, szaggatott leveleit finom csípős szőrök borítják, amelyek csalánmérget tartalmaznak. A bőrrel való érintkezés fájdalmas. Kicsit később vörös bénák képződnek, és viszketés jelentkezik. Mutatunk tizenkét módszert a csalán használatára, amelyek bizonyítják, hogy a növény pozitívumai felülmúlják a negatívokat.

Németországban elterjedtek

  • nagy csalán (Urtica dioica)
  • kis csalán (Urtica urens)

Ritkán találkozik az ember

  • Nádcsalán (Urtica kioviensis)
  • Csalán tabletta (Urtica pilulifera)

Értesítés: A szögletes szár és a fogazott levelek a csalán megkülönböztető jegyei.

A csalán használata táplálékként

Régebben a csalánt az ételek elkészítésére használták, különösen szükség esetén. Ma a vadon élő növény visszatér a konyhába. Fontos fehérjeforrásnak számít, és népszerű a vegetáriánusok és vegánok körében. 100 gramm friss csalánlevél körülbelül ugyanannyi fehérjét tartalmaz, mint 100 gramm hüvelyes. Használja a csalán hegyét. A felső levelek frissek és puhák.

1. Csalánleves

Moss meg és apríts fel 500 g fiatal csalánlevelet. Egy hagymát és két burgonyát megpucolunk és felkockázunk. Ezután a hagymát megdinszteljük a vajban. Ezután hozzáadjuk a csalánleveleket. Adjunk hozzá egy liter vizet és a burgonyát, és lassú tűzön pároljuk 20 percig. Keverjük össze a keveréket, majd fűszerezzük ízlés szerint.

2. Csalán spenót

A csalán spenótként való felhasználásához pürésítsen 500 gramm friss levelet. A serpenyőben megdinszteljük a kockára vágott hagymát. Ezután hozzáadjuk az összetört csalánleveleket, és sózzuk, borsozzuk.

3. Csalán magvak

A csalánmag kiválóan alkalmas müzli vagy joghurt finomítására. A szárított magvakból fehérjeport is készíthet. Júliustól augusztusig betakaríthatja a csalánt a kertben, száríthatja a növényeket, és ezáltal csalánmagot nyerhet.

Értesítés: Nem kell feltétlenül chia magnak, goji bogyónak vagy távoli országokból származó quinoának lennie. Kukkants be a kertbe, vagy merészkedj ki az erdőbe, ahol olyan natív szuperételeket találsz, amelyek vetekednek egzotikus társaikkal. A csalán növények fehérjében, vasban és kalciumban gazdagok. A csalán bőséggel nő közvetlenül a küszöbön és gyorsan használható.

A csalán használata a gyógyászatban

A csípős szőrű növény gyógynövényként nagy hagyományokkal rendelkezik.

Az összetevői működnek

  • antioxidáns
  • gyulladáscsökkentő
  • keringésfokozó
  • görcsoldó
  • leeresztés
  • vizelethajtó

4. Csalánlevél tea

A csalánlevél tea vizelethajtó hatású. Ez a tulajdonság különösen a húgyhólyag- és vesebetegségben, prosztataproblémában vagy köszvényben szenvedőknek nyújt segítséget.

Kézikönyv: Igyál rendszeresen egy pohár csalánlevél teát. Ehhez öntsünk fél liter forrásban lévő vizet három evőkanál szárított csalánfűre.

5. Csalánpárna

A lehűtött csalánteával ellátott tapaszok enyhítik a bőrproblémákat és a gyulladásokat.

Kézikönyv: Mártson pamut törülközőt lehűtött csalánteába, és helyezze az érintett bőrre.

6. Csalánlé

A méregtelenítő kúrák során egy-két héten keresztül naponta egy kis pohár csalánlevet isszák meg. Utána frissebbnek és hatékonyabbnak kell éreznie magát, és eltűnik a tavaszi fáradtság.

Kézikönyv: Szedjük le a fiatal hajtásokat és leveleket. Tedd őket gyógynövényprésbe. Ezután hígítsa fel a kivonatot vízzel.

7. Fürdőadalék

Fürdőadalékként használva a csalánlevél serkenti a vérkeringést és megnyugtatja az érzékeny bőrt. A drogériákban fürdőadalékként és szappant is vásárolhatunk kész csalánt.

Kézikönyv: Öntsünk forrásban lévő vizet a friss fűszernövényre, és hagyjuk állni negyed óráig. Ezután öntsük át a keveréket egy szitán, és adjuk hozzá a fürdővízhez.

Csalán használata a kertben

A csalán széles felhasználási köre miatt régóta meghonosodott a kertben. Ha organikusan szeretnél kertészkedni, nem léphetsz túl ezen a sokoldalúan!

8. Természetes trágyázás és növényerősítés

A kertben a csalántrágya helyettesítheti a műtrágyát.

Kézikönyv: Tegyünk egy kilogramm csalánt tíz liter esővízbe. A növény minden részét teljesen le kell fedni vízzel. Ezután zárja le a tartály nyílását légáteresztő juta- vagy vászonszövettel.

A szag kőliszt hozzáadásával enyhíthető. A keveréket naponta egyszer keverjük össze. Két hét múlva, amikor már nincs buborék, a hígtrágya készen áll. Ezután távolítsa el a növényi részeket, és dobja a komposztra. Használat előtt hígítsa fel a hígtrágyát vízzel 1:10 arányban.

A csalántrágya trágyaként alkalmas

  • karfiol
  • uborka
  • paradicsom
  • krumpli
  • tök
  • paprika
  • virág

Tudtadhogy a különböző hernyók kizárólag csalánlevelekkel táplálkoznak? A lepkehernyók gyakran monofágok. Vagyis egyetlen növényfajjal táplálkoznak.

9. Kártevőirtás

A nem erjesztett csalánlevest peszticidként használják.

Kézikönyv: Öntsön egy kilogrammot a növény felső részéből öt liter vízbe. Hagyja a keveréket lefedve egy napig. Ezt követően szedjük ki a csalánrészeket, és két héten keresztül minden nap permetezzük vele a kártevővel fertőzött növényeket.

A csalánleves segít ellen

  • pikkelyes rovarok
  • levéltetvek
  • takácsatkák

10. Kezdés a fiatal növények számára

A paradicsom szerelmesei tudják, hogy a fiatal növényeknek „meleg lábra” van szükségük. A csalán használatával tökéletes indulás érhető el. Más zöldségeknek is előnyös.

Kézikönyv: Ássuk ki az ültetőgödröt. Ezután ollóval vágja fel a csalánnövényeket. Tegyünk két marék csalándugványt az ültetőgödörbe. Helyezze be a fiatal növényt, majd töltse ki a lyukat komposzttal. Öntözze meg a növényt.

11. Mulcs

A csalán nagyon sok értékes növényi tápanyagot tartalmaz.

Kézikönyv: Helyezze a csalánnövényeket a gyümölcsfák körüli fa rácsokra. Így védenek a gyomnövekedés ellen, és fontos tápanyagokat juttatnak a gyökerekbe.

12. Hagyja érni a paradicsomot

A zöld paradicsom sötét dobozban érhet.

Kézikönyv: A folyamat felgyorsítása érdekében adjunk hozzá csalánhajtást.

Gyakran Ismételt Kérdések

A csalán mely részeit használják a természetgyógyászatban?

Főleg a csipkézett leveleket használják. A gyökerek és a magvak számos tápanyagot is tartalmaznak, amelyeket a természetgyógyászatban használnak.
Míg fogyasztásra csak a fiatal leveleket érdemes választani, a kertben az egész növényt felhasználhatja.

Fennáll-e a mellékhatások veszélye a csalánlevél tea fogyasztásakor?

A mellékhatások ritkák. A szívbetegségben szenvedőknek kerülniük kell a tea fogyasztását. Elképzelhető, hogy a csalántea érzékeny embereknél gyomorégést, teltségérzetet és allergiát okozhat. Ha mellékhatásokat észlel, váltson más típusú teára. A természet számos alternatívát kínál.

A csalánt nyersen lehet enni turmixban? Mi történik a csípős szőrszálakkal?

Sokan néhány fiatal csalánlevélre esküsznek a turmixjukban. Ehhez csak a felső négy-öt levelet használja a csalán hegyére. Az erős turmixkészítők képesek kellően feltörni a leveleket, feltörik a növényi rostokat és a szúró szőrszálakat.

Mikor szedik be a csalánt a kertben?

A márciustól júliusig tartó időszakban a gyom betakarítása és fogyasztásra való feldolgozása lehetséges. Az értékes növények egész évben felhasználhatók trágyázásra és kártevőirtásra.

Hogyan szerzik be a magokat?

A csalán magvak júliustól augusztusig alakulnak ki. Felhasználhatók szaporításra vagy fehérjepor készítésére. Vágja le a csalánszárat, és függessze fel száradni. Gyűjtsük össze a magokat a szárított növényekről.

Kategória:

Zöldségeskert