Az uborkát a termesztés során viszonylag könnyű gondozni. Sokan tudják, hogy az uborka termeszthető üvegházban vagy házban. De lehet a savanyú uborkát is előnyben részesíteni?

Dióhéjban

  • Pácoló uborkaként elvileg bármilyen típusú uborka alkalmas
  • Kb. 3 héttel a vetés előtt szabadföldön nevelhető
  • Ültess el 2-3 magot körülbelül 1-2 cm mélyen egy talajjal ellátott edénybe

Savanyúságot termeszteni

Az uborka (Cucumis sativus) a legnépszerűbb növények közé tartozik. A betakarítás időpontjától és a tervezett felhasználástól függően a zöldséget ún

  • Uborka savanyúsága (savanyúság): korai szüret, kis uborka
  • Saláta uborka (kígyóuborka): későbbi szüret, nagy uborka

Elvileg bármilyen típusú uborka alkalmas savanyú uborka termesztésére. A legalkalmasabbak azonban azok a fajták, amelyeket kifejezetten savanyúságnak vagy uborkának neveznek.

A különleges uborkafajták, mint például a "Vorgebirgstraube", különösen alkalmasak termesztésre.

A pácoló uborkát általában közvetlenül a táblára vetik. Mivel azonban az uborka fagyérzékeny, a vetés csak május végén lehetséges. Annak érdekében, hogy korábban és gyakrabban tudjunk szüretelni, a savanyú uborkát célszerű előre hozni. Így május végén kis növényeket helyezhet az ágyásba. Ezek nem csak gyorsabban készen állnak a betakarításra, hanem robusztusabbak is. Ez kevésbé érzékeny a csigák károsodására vagy rossz növekedésre.

Eljárás: részesítse előnyben az uborkát

Az ültetést körülbelül három héttel a kiültetés előtt, azaz április elején/közepén kezdheti el. De hogyan részesíted előnyben a növényeket? Valójában nagyon egyszerű, ha követi az alábbi lépéseket:

  1. Az edényt vagy a tojásdobozt (legalább 8 cm átmérőjű) töltse fel legalább félig földdel
  2. Helyezzen 2-3 magot egy lyukba
  3. 1-2 cm-es talajjal takarjuk be
  4. helyezze egy meleg, világos ablakpárkányra, vagy hozzon létre üvegházat üveggel
  5. Mindig tartsa az aljzatot enyhén nedvesen
  6. Csírázás minimum 20 Celsius fokon körülbelül egy hét múlva
  7. csírázás után csak a legerősebb palántát hagyjuk meg, és tartsuk kicsit hűvösebben a növényt
Tegyünk néhány magot egy lyukba, majd takarjuk be őket talajjal.

Tipp: A nagyobb palántákat naponta több órára helyezze a szabadba. Ez megkeményíti őket, és hozzászoktatja őket jövőbeli kültéri környezetükhöz.

Körülbelül három hét elteltével kiválogathatja a csökevényes növényeket, és kiszúrhatja az uborkát.

kiültet

Amikor a jégszentek elmúltak, és már nem kell fagyra számítani, lehet vetni a palántákat. Ideális esetben a palántáknak két jól fejlett levele van. Ezután tegye a fiatal növényeket körülbelül 1 cm-rel mélyebbre a talajba, mint korábban a cserépben. A sikeres vetés érdekében győződjön meg arról, hogy a hely megfelel a következő kritériumoknak:

  • napos, meleg és szélvédett
  • jól szellőző, humuszban gazdag és könnyű talaj bizonyos mennyiségű homokkal
  • Ültetési távolság, mint a nagy uborkáknál (kb. 60 x 150 cm)
  • 4 év termesztési szünet az uborka és más töknövények után

Vetés után a növényeket jól le kell nyomni, és rendszeresen öntözni kell langyos vízzel. Az előnyben részesített növények július közepe táján teljesen kifejlődnek, és a lehető legkorábban be kell gyűjteni. Ezután beilleszthetők.

Néhány hét múlva a szabaddá vált növények meghozzák az első termést.

Tip: Amíg nem gyűjtött be elegendő uborkát a savanyításhoz, a töknövényeket hűvös és sötét helyen tárolhatja.

Gyakran Ismételt Kérdések

Szedhetsz ecetes uborkát április előtt?

Elméletileg igen, de nem hatékony. Ha túl korán kezdi, azzal kockáztatja, hogy a növények túl gyorsan túl nagyra nőnek, mielőtt szabadba vethetnék őket.

Hogyan savanyítod az uborkát?

Sok recept létezik az uborka savanyítására. Általában befőttesüvegbe vagy kerámiaedénybe teszik ecettel, fokhagymával, hagymával, kaporral, babérlevéllel és mustármaggal. Végső soron csak az a döntő tényező az eltarthatóság szempontjából, hogy az összetevőket nem melegítették fel.

Hogyan kell öntözni a savanyú uborkát?

Az uborka növényeket mindig kellően nedvesen kell tartani. Ügyeljen azonban arra, hogy elkerülje a vizesedést. Az uborka vizes és friss állagának alapvető feltétele a jó vízellátás a növekedés során.

Kategória:

Zöldségeskert