Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
A Schöne von Boskoop, ahogy ezt az almafajtát eredetileg nevezték, a termesztett alma fajtájára utal. Azonban gyakran csak röviden Boskopnak hívják. A fajta népszerű a kertekben és a konyhákban. De mikor vágják ki a fát és mikor van a betakarítás ideje? Ez a cikk választ ad ezekre és más, a fajtával kapcsolatos kérdésekre a Boskop tulajdonosainak tapasztalatai alapján.
'Boskop' almafajta
A Boskop egyike a régi almafajtáknak. 1850 óta ismert, amikor a hollandiai Boskoopban fedezték fel, és erről kapta a nevét. De mi különbözteti meg ezt a fajtát nagy, fanyar gyümölcseitől? Tudjon meg többet tapasztalati jelentésünkből.
tapasztalatokat
értesítés: A jobb olvashatóság érdekében az idézetekben az apró helyesírási hibákat (szóközök, transzponált betűk stb.) javítottuk. A pontos források az adott fórum jelzése alatt találhatók.
Vágni
Az almafákat rendszeresen metszeni kell, hogy bőséges gyümölcsöt hozzon. Az alábbi tapasztalatok alapján megmutatunk mindent, amit figyelembe kell venni, és hogyan vágják más almaimádók a Boskopt.
„[…] A rendszeres vágás elősegíti a növekedést, és hosszú távon stabil koronát biztosít. […]"
Forrás: www.hausgarten.net, felhasználó: fruitfarmer, 2014.04.04.
„[…] Nemrég azt mondták nekem egy gyümölcstermesztő központtól, hogy az olló októbertől márciusig a helyén marad (azaz nem vág), mert akkor is fáznunk kell (-10 foktól és hidegebbtől) egy ideig. hosszabb ideig Idő […], akkor a felületek elszakadnak, és belépési pont jön létre a baktériumok és gombák számára. Mivel a fa szunnyad, nem tudja bezárni a sebeket. Valahol azt olvastam, hogy január közepétől lassan újra felszáll a nedv a fákban. Ha a metszés márciusban kezdődik, akkor a fa valószínűleg gyorsabban begyógyítja a sebeket, mert már sokkal aktívabb, és szerintem jobban bánik a gombákkal és baktériumokkal.”
Forrás: www.tauschgartenforum.de, felhasználó: glöckchen, 2015.12.20.
„[…] általában minden, ami függőleges, eltávolítható, minden, ami keresztez és súrol, és minden, ami befelé nő. A cél a vízszintes hajtások, rövid gyümölcsnyársak legyenek.
Vágáskor mindig terelje el a többi ágat, és csonk nélkül vágja, ez csak vízlövőket és seprűt ad. Jobb egy nagyobb vágás, mint sok kicsi."Forrás: www.tauschgartenforum.de, felhasználó: erny2006, 2016.01.29.
"Ha a fát télen erősen visszametszik, akkor ezek a vízkönnyek hajlamosak képződni. A fa minden energiája a földben van, és tavasszal túl kevés fát hoz ki. Ilyen esetben a fát nyáron kell metszeni. És még nyáron is szó szerint „le lehet tépni” a vízkönnyeket. Ez néhány szomszédos "szemet" is érint, és csökkenti a problémát. [… ] A vízkönnyeket többnyire csak késő tavasszal távolítanám el, nehogy további lendületet adjak. Természetesen most eltávolíthat néhányat. De 0°C-on és kevésbé inkább ne szakadjon le. Mindenesetre, ha fennáll a fagyveszély, nem feltétlenül szabad vágni.”
Forrás: www.gartenforum.de, felhasználó: nightshade plant, 2022-2023. február 4.
"[… ] "Vékony ágakat lerövidíteni vagy eltávolítani?" => Ha levágják, akkor teljesen. Ágokat vágni, ha a Boskoop végzetes, mert őrülten nő. […]"
Forrás: www.gartenforum.de, felhasználó: Krokus, 2013.08.04.
gyümölcs
A Boskop gyümölcsei nagyon népszerűek. Jól tárolható, süteményekbe vagy almaszószként is kiváló, önmagában is finom. Tudja meg, miért részesíti előnyben a Boskop többi szerelmese a gyümölcsöt.
"[… ] Roter Boskop, remek választás, az egyik legjobb alma, legalábbis számomra."
Forrás: www.hausgarten.net, felhasználó: fruitfarmer, 2014.02.03.
„[… ] A boskop például egy főzőalma, amelyet almaszósz készítésére vagy sütemények sütésére használunk, nem fontos, hogy mennyi ideig tároljuk. Közvetlenül a fáról is feldolgozhatja. Általánosságban elmondható, hogy ez egy hosszú ideig eltartható, későn érő almafajta, ez igaz, de jó körülmények között minden desszert alma is képes erre."
Forrás: www.hausgarten.net, felhasználó: Stupsi, 2015.04.03.
"[… ] A Boskopot szinte mindenki szereti, bár itt a piros Boskop általában népszerűbb, mint a sárga.[… ]"
Forrás: www.hausgarten.net, felhasználó: thomash, 2015.04.02.
„[… ] Nagy előnye, hogy a régi fajták közé tartozik, amit még az almára ételallergiások is elviselnek – ezt megerősíthetem, mert én pár éve almaallergiás vagyok és elviselem. a "házi almám" minden gond nélkül - szerencsém, mert nagyon szeretek almát enni!
Forrás: www.krautundrueben.de, felhasználó: Klein Fuchs, 2007.08.14.
aratás
A Boskop az egyik téli alma, mert szeptember végétől október közepéig érik, és ekkor szüretelhető. Február-márciusig tárolható. Ezalatt éri el az érettségét. Ha nem biztos abban, hogy almája készen áll-e a betakarításra, végezhet érettségi tesztet. Forgassa és döntse meg az almát előre-hátra. Ha nagyobb erőfeszítés nélkül leválasztható az ágról, akkor érett.
A betakarításkor ügyeljen a száraz időjárásra, a nedves gyümölcs elősegíti a penész és a gomba kialakulását. A délután különösen alkalmas a betakarításra, mert akkor a gyümölcsök a legkevésbé érzékenyek a nyomásra. Fogj egy létrát, és szedd le az érett almát a fáról. Célszerű egy vödröt vagy egy almaszedő zsákot készenlétben tartani, hogy az alma ne essen a földre és ne kapjon zúzódásokat. Ez csökkenti az eltarthatósági időt és elősegíti a rothadást.
tipp: A létra alternatívájaként almaszedővel a földről is szüretelhető az alma.
Hozam és tárolás
Az alma betakarítása után megvizsgálható és tárolható. A tárolás különösen fontos az olyan téli almák esetében, mint a Boskop. Csak néhány hét tárolás után nyeri el aromás ízét, és tovább feldolgozható vagy tisztán fogyasztható.
"Az én nagy Boskopom valójában még fiatal fa, és idén már több mint 100 kg almát dobott le […]"
Forrás: www.hausgarten.net, felhasználó: thomash, 2022-2023.09.17.
„[… ] Hátránya, hogy a Boskoop a váltakozó almafajták közé tartozik, azaz egy év alatt sokat terem (erről a fáról valamikor több mint 100 kg volt!), aztán 2-3 évig keveset vagy semmit. um, hogy felépüljön. […]"
Forrás: www.krautundrueben.de, felhasználó: Klein Fuchs, 2007.08.14.
„Lehetőleg csak egy réteget a pincében lévő dobozban. Aztán nyugodtan eltarthatod még néhány hétig, ha az alma rendben van. Hetente ellenőrizze a dobozokat a már közmondásos rossz alma miatt, ami egyébként elrontja az egész helyzetet. […]"
Forrás: www.chefkoch.de, felhasználó: PuntaRasa, 2009.12.06.
"Különböző típusú Boskop létezik, a zöldek tovább bírják, mint a pirosak…
Sötétben is tárolnám őket a pincében… és mindig kötelességtudóan kihúznám a koszosakat…
És lehetőleg olyan helyiségben, ahol a hőmérséklet állandó és nem túl hideg, nem valami 0-5 fok körüli."Forrás: www.chefkoch.de, felhasználó: diewilde13, 2009.12.06.
"A Boskoop… szebb Boskooptól… . hűvös, fagymentes, sötét helyen és azonos hőmérsékleten, 2°C és 6°C között kell tárolni. A nagyon nagy, gyakran 200 grammot meghaladó almák szeptember végétől október közepéig érnek, és márciusig eltarthatók."
Forrás: www.chefkoch.de, felhasználó: katir, 2009.12.06.
"A kivi és a boskop esetében a tárolás mindig szükséges a gyümölcs érettségének eléréséhez."
Forrás: www.hausgarten.net, felhasználó: thomash, 2022-2023.07.02.
„[… ] Februárig eltartható a fajta, de rendszeresen ellenőrizni kell, mert amikor a Boskoop elrohad, akkor belülről kifelé. De ha nem sokkal az aratás után szeretne enni, akkor egyszerűen tegyen néhányat a meleg nappaliba érlelésre, ne a hűvös pincébe, amíg "piros lesz". Gyönyörű őszi dekoráció színes levelekkel, gesztenyével és sütőtökökkel együtt! […]"
Forrás: www.krautundrueben.de, felhasználó: Klein Fuchs, 2007.08.14.
