Örökzöld alcserjeként a közönséges zsálya sok kertésznek okoz fejfájást, ha a metszés a karbantartási program része. Ez egyaránt vonatkozik a betakarításra, a formára és a karbantartó vágásra. Földközeli fás ágaival, fölötte lágyszárú hajtásaival a mediterrán fűszernövény nem virágzik sem cserjeként, sem lágyszárú évelőként, amely módosított metszést igényel. Ez bonyolultabbnak hangzik, mint amilyen. Ezek az utasítások gyakorlatiasan elmagyarázzák, mikor és hogyan kell helyesen vágni a zsályát.
alcserje
Mi az az alcserje?
Az alcserjék professzionális metszése figyelembe veszi speciális növekedési ciklusukat. Az igazi zsálya középutat jár egy lágyszárú évelő és egy teljesen fás cserje között. Ha a következőkben röviden megismerkedik ezzel a növényélettannal, már nem lesz kertészeti rejtély, hogy melyik hajtást vágja le helyesen, mikor és milyen mértékben.
- Lövések a talaj közelében: progresszív lignifikáció kevés levéllel
- Korábbi ágak: félig lignizált növekedés, amely hajlamos a lignifikációra
- Az idei kizárás: lágyszárú, sűrű levelű, nyáron virágos
Az enyhe télű régiókban a zsálya megőrzi aromás lombozatát. A súlyos fagy viszont a levelek lehullását és a lágyszárú növekedés visszafagyását okozza. A közönséges zsálya tavasszal frissen kel ki nem fagyott, félig elfáradt és fás ágainak alvó szeméből.
A konyhazsálya helyes vágásához egy kis ítélőképességre van szükség. Ha túl mélyre vágja az alcserjét, a létfontosságú rügyek az olló áldozataivá válnak, így a friss hajtások csekélyek maradnak. Ha túl keveset metszünk egy kerti zsályát, a Salvia officinalis láthatóan fásodik és csupasz lesz, ami jelentősen csökkenti a betakarítási hozamot és a virágok pompáját. A következő utasítások részletesen elmondják, hogyan kell ezt helyesen csinálni.
ütemezés
A professzionális metszés három egyforma fontosságú célt követ: a méretnövekedés szabályozása, a gazdag zsályalevelek gazdag betakarítása és a fás növekedés lehető legkisebb mértéke. Ez háromágú megközelítést eredményez formával, betakarítással és karbantartással.
Az alábbi időkeret bevált a gyakorlatban:
- Májustól szeptember elejéig: Betakarítás ideje friss igényekhez vagy tároláshoz
- Júniustól szeptember elejéig: rendszeres topiárium
- Június/július: Távolítsa el a virágzatot, ha az önvetés nem kívánatos
- Február/Március: karbantartási csökkentés
Az ősztől kora tavaszig tartó időszakban a zsályát nem zavarja az olló. A szeptember közepétől végzett metszés friss hajtásokat eredményez, ami jelentősen gyengíti a konyhazsálya télállóságát.
vágott virágok
Vágott virágok – igen vagy nem?
Az, hogy milyen mértékben vágja le a közönséges zsálya szép virágait, az Ön egyéni döntése. Ha nem kívánatos az ágyásba vetni, addig élvezheti a színek lángját, amíg a fekete Klaus termések meg nem jelennek a magokkal együtt. Legkésőbb ekkor vágja le a virágzatot a következő egészséges levélpárig.
Ebben az összefüggésben nem szabad figyelmen kívül hagyni, hogy a kerti zsálya virágzó pompája befolyásolja leveleinek aromáját. Ha a gyógynövények egyedi élvezetén van a hangsúly, és kevésbé a mediterrán virágvarázson, nyár elején ideális esetben vágja le a bimbózó hajtásokat. Az utolsó őszi virágzattal kapcsolatban javasoljuk az utolsó elszáradt virágzat tisztítását. Ellenkező esetben a növény továbbra is virágenergiát fektet a Klausen gyümölcsök növekedésébe a tél beálltáig. Ez ugyanúgy vonatkozik a zsályára az ágyásokban és a cserepekben.
műkertészet
A folytonosság kulcsfontosságú
A zsálya topiary időablakja június elejétől szeptember elejéig tart nyitva. Az időszakos metszés megakadályozza, hogy az erőteljes zsálya kirívóan elterjedjen, és szorongást okozzon a szomszédos növényeknek. Ha szabad utat ad a mediterrán aromaművésznek a növekedéshez, gyorsan elfoglal egy-két négyzetméteres ágyterületet. A cserépben az ágak minden irányba integetnek, és a nyár folyamán szétesnek. Ezenkívül az olló rendszeres használata segít jobban ellenőrizni a káros fásodást.
Hogyan vágjunk szakszerűen formára egy zsályát:
- május közepe és június közepe/vége között minden hajtás lecsípődik a tömör növekedés érdekében
- rendszeresen vágjon vissza néhány ágat egészen a régi faig
- szelektíven távolítsa el a penészből kinőtt hajtásokat
Szeptembertől minden vágási intézkedést leállít. A megmaradt gallyak és levelek természetes védőfalként szolgálnak a fagy és az állandó téli nedvesség ellen a talajban lévő alany számára. Ezzel a mérsékelt metszéssel szabályozza a zsálya növekedését és fásodási fokát, és erősíti ellenállóképességét a tél nehézségeivel szemben.
termés vágott
Fontos részletek egy pillantással
Május második felétől adjon utánozhatatlan aromát a hideg és meleg ételeknek saját betakarításából származó friss zsályalevelekkel. Annak érdekében, hogy a mediterrán gyógynövény teljes mértékben kibontakozhasson kulináris építőelemként, a következő eljárás fontos szerepet játszik.
- a betakarítás előestéjén finom permettel tisztítsunk meg egy zsályát a portól és szennyeződéstől
- a legjobb idő a betakarításra a késő reggel
- Szedje le az egyes leveleket vagy vágja le a lágyszárú hajtásvégeket
A zsálya különleges erőt és teltséget ad ételének, ha a fő betakarítást a virágzás kezdete előtt szüreti be. Ha a betakarítás meghaladja a konyhában a napi szükségletet, kötözze össze az ágakat, és szellős, sötét helyen fejjel lefelé száradjon.
Kombinált topiary és terménymetszés
Ha nem érdeked a zsálya és a betakarítás szétválasztása, akkor a zsálya könnyen elviseli a két intézkedés kombinációját. Ennek a változatnak a hatékony használata érdekében elegendő helynek kell rendelkezésre állnia nagyobb mennyiségek tárolására.
Hogyan kell helyesen csinálni:
- előző nap öblítse le a zsálya növényt kora este
- másnap késő reggel szedje le a leveleket és a hajtásvégeket friss fogyasztásra
- Ha szükséges, vágjon le 2-5 ágat a régi fáig
A felesleges nyesedék szárítható, pácolható vagy fagyasztható. Ha a mennyiség jóval meghaladja a friss fűszernövény igényét, készítsen zsályalevelet fűszeres ecet, gyógytorokcsepp vagy frissítő zselé készítéséhez.
téli metszés
Ez fiatalon és életerősen tartja bölcsét
A zsálya officinalis sem nyáron, sem ősszel nem viseli jól a radikális metszést. A téli metszés értékes szolgáltatásokat nyújt annak érdekében, hogy a fűszernövény megőrizze fiatalos vitalitását.
Ezzel a vágással a következőket teheti:
- egy fagymentes napon tél végén, vegyen egy éles, fertőtlenített ollót
- Vágja le az összes ágat egy kéznyire a föld felett
- Az elhalt hajtásokat a talajhoz közel ritkítsuk
Lehetőleg kerülni kell a régi fába való radikális bevágást, mert a friss hajtások késnek, és legrosszabb esetben nyomorúságosak lesznek. Ha a téli vágással a fiatalításra törekszik, javasoljuk, hogy ossza két szakaszra. Az első évben csak a cserje felét vágja le két ujjnyi magasságig a talaj felett, a másik felét pedig csak egy vágással, egészen a régi fa előtt. A második évben a növény túlöregedett felét radikálisan visszavágni, a zsálya már megfiatalodott felét pedig alávetni az itt leírt normál karbantartó metszésnek. A fokozatos fiatalítás biztosítja, hogy soha egyetlen évszakban sem kell zsályaszüret nélkül maradnia.
Díszítő zsálya vágott
Különleges eset díszzsálya - így sikerül a metszés
A zsálya nem csak fűszeres konyhai fűszernövényként hasznos. A mediterrán szeméremajkak csodálatos virágzó díszfajaival az évelő ágyásokat, virágszegélyeket és kádakat nyári virágtengerré varázsolják. A Bund Deutscher Staudengärtner meghajolt ennek az extravagáns virágvarázslatnak, amikor 2003-ban a Salvia nemzetséget választotta az év évelő növényének. Nyilvánvaló, hogy a díszzsálya metszése más körülmények között történik, mint a konyhai zsálya betakarítása és formázása.
Hogyan kell helyesen csinálni:
- Vágja vissza a sztyeppei zsályát és a többi díszzsályát a fővirágzás után
- legjobb idő: július közepétől augusztus elejéig
- Rövidítse le az összes kifakult hajtást egy kéznyire a talaj felett
- hagyjon néhány levelet az ágakon
A díszzsálya csak rövid ideig őrzi meg enyhén kócos megjelenését a pótvágás után. Az erőfeszítés jutalma egy gyönyörű második virágzás szeptemberben és októberben. Az évelő virágzás hangulatát egyébként nagyon gyorsan újra elhozhatod, ha a nyári metszés után bőségesen adsz némi műtrágyát és vizet.
Mivel a díszzsálya nem fásodik meg lágyszárú évelőként, a tél beállta előtt vágja le a növényt a földig. Alternatív megoldásként helyezze át a metszést kora tavaszra, hogy az elhalt hajtásokat természetes téli szőrzetként használja. Az őszi újravirágzásnak csak az elszáradt virágzatát takarítják ki, hogy megakadályozzák a magvetést. Kíméletlen téli helyeken és dézsában a téli védelmet javasoljuk.