A spenót (Spinacia oleracea) népszerű leveles zöldség. A középkor óta az emberek nagyra értékelték a zöldségeket tápanyaguk és vitaminjaik miatt. De amikor a spenót virágzik, ehetők-e még a hajtás zöldségei?

Dióhéjban

  • a spenót kihajtása a virágzás kezdetét jelzi, mivel a növények gyorsan növekednek
  • a virágzás keserű ízt és magas nitrátszintet biztosít
  • megfelelő helyszíni feltételek mellett megakadályozhatja a lövöldözést
  • lehetséges válasz a gyors betakarítás, a visszavágás vagy a virágzás elmaradása
  • a vetés évente kétszer lehetséges, ami lehetővé teszi a betakarítási rések bezárását

A virágok

A Spinacia oleracea virágkora a növények megőrzését szolgálja. Ezek szaporodó magvakat képeznek. A spenót növény közepén egy szár nő, amelyen különféle virágok találhatók. A virágszár általában eléri a 60-70 cm magasságot.

spenót hajtások

Amikor a spenót kihajt, annak negatív konnotációja van. A spenót kilövése a virágok kialakulásának kezdetét írja le. Mivel ez ilyen gyors ütemben történik, a spenót kilövésének nevezik. A virágszárak nagyon rövid időn belül nőnek, és jelentősen magasabbak.

A lehetséges okok a következők:

  • száraz talaj
  • sok nap
  • meleg hőmérsékletek

Tipp: Amikor a spenót kivirágzik és kihajt, ennyi gyakran túl későn. Megfelelő helyszíni feltételek mellett megelőzheti. A spenót a napos vagy félárnyékos helyeket kedveli. Ez az adott fajtától függ. Mivel a növénynek mély gyökerei vannak, a talajnak áteresztőnek kell lennie.

Balra: spenót növény virág nélkül, jobbra: Spenót virággal és csak kisebb leveleket növeszt vissza.

a levelek növekedése

Amikor a spenót virágzik, nem növeszt gyönyörű leveleket. A virágszáron csak apró levelek vannak. A növény alsó részében azonban gyakran még mindig vannak nagy levelek. Ezek virágzás előtt nőnek. Elterjedt nézet, hogy a levelek nem ehetők. De miért tekintik az öreg leveleket virágzás után ehetetlennek?

Ennek két oka van:

  • nitrát
  • íz

A szakértők a nitráttal kapcsolatban figyelmeztetnek hosszú távú károsodás. A virágzás során a spenót egyre inkább tárolja a nitrátot, így a levelei ehetetlenek. Általában a spenót zöldje enyhe és lágy ízű. A virágzás időszakában azonban a zöldségnövény válik keserűbb.

Értesítés: Az oxálsav keserű ízt biztosít. A kertészek virágzáskor ültessék el a spenótot gyorsan és teljesen aratni, hogy még ehető legyen.

A spenót virágzik - mit tegyünk?

A legjobb esetben is sikerül megakadályozni, hogy a spenót kikeljen és virágozzon. Alternatív megoldásként a következő intézkedések megfontolhatók, amikor a spenót virágzik:

  • gyors betakarítás
  • gyors metszés
  • hadd viruljon
  • Távolítsa el a növényeket - vetje el újra

Spenót hajtások - Gyors betakarítás

Amikor a spenót virágzik, gyors betakarítás javasolt. Legjobb esetben az összes levelet betakarítjuk, és hűtőszekrényben tároljuk. A következő néhány napon belül el kell fogyasztani.

A nagy, ehető levelek virágzás közben már nem nőnek újra, csak kis, keserű levelek nőnek ezután a száron. Tehát először a nagyokat kell betakarítani.

Értesítés: A közvetlen fogyasztás alternatívájaként a spenótleveleket is alaposan megmoshatod, majd lefagyaszthatod.

Gyors metszés

Amint a virágzás megkezdődik, sok kertész megpróbálja gyorsan visszavágni a zöldségnövényt. Ez a módszer azonban csak a legritkább esetekben sikeres. Legjobb esetben a növény újra kihajt, hogy ismét friss spenótlevelet szüretelhessen. A spenót gyakran nem virágzik a metszés után, ezért hosszú távon el kell távolítania a növényeket.

távolítsa el a növényeket

Ha nincs szüksége magokra, a spenótnövényeket teljesen eltávolíthatja a kertből. Ezek virágzás után használhatatlanok.

Értesítés: A zöldségnövények tápanyagot vonnak be a talajból. Jobban kihasználhatja a kertben lévő teret.

Ismételje meg a vetést

A spenót hajtásának és virágzásának tipikus ideje a nyár. Szerencsére a leveles zöldeket évente többször is elültetheti, így néhány héten belül megkezdheti a spenótlevelek betakarítását. A spenótmag második vetése augusztustól szeptemberig sikerül.

Értesítés: Télen fagyálló burkolattal tavasszal esedékes a következő spenótszüret.

Mely kártevők veszélyeztetik a termést?

A spenót egy leveles zöldség, amely viszonylag robusztus. A kártevők ritkán látogatják a növényt. A hobbikertészeknek azonban figyelniük kell a lisztharmat és a csigafertőzés jeleire.

Milyen gondozást igényelnek a leveles zöldek?

A spenót növények a nedves talajt kedvelik. A vizesedés gátolja a növekedést. Mindazonáltal aszály idején bőségesen öntözze meg a növényeket, hogy megakadályozza a virágzást. Ideális az áteresztő és laza talajszerkezet.

Hogyan szüretelik a spenótot?

A vetés után legfeljebb nyolc hétig tart, amíg a zöldségek betakarításra készen állnak. A rendszeres betakarítással serkenti a növények növekedését. Ehhez vágja le a leveleket közvetlenül a talaj felett. Ha a spenótszívek a földben maradnak, évente akár négyszer is betakarítható. Szükség esetén az egyes leveleket is betakaríthatja.

Kategória:

Zöldségeskert