A hagyma a német konyha szerves része. Ha szeret főzni, mindig van készlet a házban. Ha a hagyma hirtelen kicsírázik, elültetheti. Megmutatjuk, hogyan működik.

Dióhéjban

  • A hagymát (Allium cepa) hűvös, száraz helyen tárolja
  • a csírázás hővel és magasabb páratartalommal kezdődik
  • A csíra nincs hatással az ehetőségre
  • A kertbe ültetve új hagymák jelennek meg
  • A hagyma gyenge fogyasztó, nincs szükség nitrogéntrágyázásra

A hagymát megfelelően tárolja

A hagymát könnyen tárolhatónak tartják. Legfeljebb hat hónapig eltarthatók. Aki saját kertjében termeszt hagymát, az egész télen elláthatja magát a terméssel. A betakarítás megfelelő időpontja a hagymás póréhagymából látszik. A hagyma betakarítása csak akkor kezdődhet meg, ha a póréhagyma kétharmada elszáradt. Válasszon száraz, napos napot. Ha nem látszik eső, a hagymát egy hétig az ágyon hagyhatjuk száradni.
Távolítsa el a durva szennyeződést, és éles késsel vágja le a gyökereket.

Ezután körülbelül öt hagymát zsineggel összekötözünk, és szellős helyre akasztjuk.
Alternatív megoldásként száraz, nedvszívó felületre fekve is lehetséges. A hagymás póréhagymát három centiméterre vágjuk.

A tárolás legjobban hűvös, száraz és szellős helyen működik.
A csírázó hagyma a tárolási körülmények eredménye. Ha elegendő nedvesség és meleg van, baktériumok képződnek.

Ültessen csírázó hagymát

Használhatja a csíráztatott hagymát étkezés közben, vagy egyszerűen elültetheti. Végül is a csírával rendelkező növény az új növekedési időszak kezdetét jelentette. Az ültetésre a legjobb időszak a tavasz, amikor már nem kell félni az éjszakai fagytól.

Kézikönyv:

  1. Készítsen ágyat napos helyre.
  2. A laza, humuszban gazdag kerti talaj előnyös. Az agyag egy része erősíti a növekedést.
  3. A kis lapáttal ássunk lyukakat egymástól 10 cm-re.
  4. Helyezze a csírázó hagymát vagy hagymakészleteket egyenként a lyukakba.
  5. A frissen ültetett hagymát felöntjük vízzel.

karbantartás

A hagyma nagyon igénytelen. Alig kell róluk gondoskodni. Sem a talaj trágyázása, sem további öntözés nem szükséges. A vizesedés veszélyt jelent a gumók számára, amelyek könnyen rothadni kezdenek.
Ha nyáron nagyon száraz a talaj, érdemes a felületes kapálást végezni. A mélyre aprítást Spe kerülje, mert ez megzavarja a gumók növekedését.

kártevők és betegségek

A hagymanövényeket nyirkos időben gyakran megtámadja a peronoszpóra (Peronospora destructor). Javasoljuk, hogy több évig ne termessünk hagymát ugyanazon a helyen, hogy csökkentsük a gombaspórák hatékonyságát. A növények közötti megfelelő távolság megkönnyíti a póréhagyma csapadék utáni kiszáradását. Ez csökkentheti a peronoszpóra fertőzés kockázatát.

A legveszélyesebb hagymakártevő a hagymalégy (Delia antiqua). Lárváik áteszik a gumókat. Sűrű hálók, amelyekkel letakarják a növényeket, segítenek megakadályozni, hogy a hagymalégy tojjon. Apróra vágott páfrányokból és gyógynövényekből, például zsályából és mentából készült talajtakaró réteg ajánlott.

a hagymalégy kukacok; Forrás: Rasbak a holland Wikipédiáról, Uienvlieg maden, szerkesztette: Plantopedia, CC BY-SA 3.0

A légy elleni védelem érdekében készíthet egy teát tansy-ból vagy ürömből, és permetezheti vele a hagymás növényeket. A csalántrágya, amelyet az ágyásokra önt, szintén elűzi a kártevőket.

Tipp: A kártevők elleni védekezés érdekében ültessünk sárgarépát a hagymás növények közé.

Gyakran Ismételt Kérdések

Van különbség a hagyma és a medvehagyma között?

A mogyoróhagyma és a hagyma szorosan összefügg. A mogyoróhagyma enyhébb ízű. Kellemes, nemes aromájuk miatt gyakran előnyben részesítik a hagymával szemben.
A mogyoróhagyma kisebb. A medvehagyma héja eltérő színű lehet. Vörös, zöld-lila, sárga vagy szürke medvehagyma ismert.

A csírázó hagymát még lehet enni?

A csíra nem változtatja meg a hagyma ehetőségét. A szokásos módon feldolgozhatja őket. Ha a csírázó hagyma tovább áll, a hagyma megpuhul, és nem is süthető.

Hogyan használd fel a virágzó hagymát?

A modern hagymafajtáknál a virágzási hajlandóság csökkent. Ennek ellenére a hagymás növények virágozhatnak. Távolítsa el a virágot, amint észreveszi. A virág a gumóból meríti az erőt. Azonnal betakaríthatod a növényt, mert amint kivirágzik, a gumó már nem lesz nagyobb. A hagymavirág ehető. Salátának kiválóak. Javasoljuk, hogy ne fogyasszuk el az összes virágot. A magokból hagymakészleteket kaphatunk.

Kategória:

Zöldségeskert