A salátákon vagy a spenóton kívül a mángold is virágozhat kedvezőtlen körülmények között. Felmerül a kérdés, hogy mi a teendő a mángoldnövényekkel, és hogyan lehet a legjobban megakadályozni a kilövést.

Dióhéjban

  • A nagy levelek miatt a virágokat nehéz felismerni
  • A virágszárak eltávolíthatók
  • a lelőtt mángold a rebarbarához hasonlítható
  • Változnak az összetevők és az íz, de a zöldség nem válik mérgezővé

Azonosítsa a lelőtt mángold növényeket

Mivel a mángoldnak különösen nagy levelei vannak, a virágokat először nehéz felismerni. Csak amikor a virágszár túlnyúlik a leveleken, akkor válik nyilvánvalóvá, hogy a zöldség virágzik. Növekedési ugrás is gyanús. A virágszáron lévő virágok meglehetősen nem feltűnőek, és a sóska virágaihoz hasonlítanak.

ehetőség

Amikor a mángold virágzik, a legfontosabb dolog, ami megváltozik, a növények szöveti szerkezete. A szárak és a levelek megkeményednek, a szárak is rostosak. Ezért már nem olyan kellemes enni, és nem is olyan jó ízűek. Általánosságban elmondható, hogy a kihajló leveles zöldek ehetetlenek lesznek.
A növények azonban nem közvetlenül mérgezőek, mégis ehetőek. Míg a saláta vagy a spenót nitrátszintje hajtás közben nő, a rebarbarához hasonlóan több oxálsav halmozódik fel a mángoldban. Ez azt jelenti, hogy nem szabad egyszerre annyit enni belőle.

Értesítés: A túl sok oxálsav elősegíti a vesekő kialakulását.

felhasználása és feldolgozása

Ha még meg kell enni, a lelőtt mangoldot a lehető leggyorsabban betakarítják. Mivel az oxálsav legnagyobb koncentrációja a szárban van, ezeket eltávolítják. Ha a levelek íze jó, továbbra is használhatók a szokásos módon. A maradékok le vannak fagyasztva.
Ha kiderül, hogy a zöldségek ehetetlenek, akkor első lépésként az egész növényt le kell vágni körülbelül a talaj szintjén. Amikor a leveles zöldek újra kihajtanak, a leveleknek ismét normális ízűnek kell lenniük. Ha ez nem így van, akkor csak az segít, ha a mángold növényeket teljesen eltávolítják az ágyásból, és komposztálják. Ha folytatni szeretné a mángold betakarítását, újra kell vetnie. A következő betakarításig azonban még eltelik egy kis idő.

Megakadályozza a virágzást

Az egyik legjobb intézkedés az, ha évente csak egyszer termesztünk mángoldot. Az első évben a zöldség csak kedvezőtlen körülmények között kezd virágozni. Ezek tartalmazzák:

  • nagy szárazság
  • rossz tápanyagellátás
  • rossz hely (túl meleg)

Hogy ne későn vegye észre, hogy a mángold virágzik, öntözéskor rendszeresen ellenőrizze. A rendszeres öntözés szintén jó virágzás elleni intézkedés.
Ha felismerhetőek a virágszárak, azonnal letörik vagy kitépik, kis szerencsével a növény nem virágzik, és új leveleket hajt ki. Mindig a lehető legfiatalabb leveleket kell betakarítani.
Az elhalt mángold megelőzésének másik módja, ha csak szívós fajtákat termesztünk. Azonban még ezek a törzsek sem adnak 100%-os garanciát, csak kisebb az esélyük a virágzásra.

Értesítés: A vetőmagnak ellenálló fajták általában nem csavarállóak, mert virágozniuk kell ahhoz, hogy új magokat tudjanak nyerni.

Gyakran Ismételt Kérdések

Van különbség a szár és a leveles mángold között?

Ami a virágzást vagy a kilövést illeti, nem. A megközelítés mindkét mángold esetében azonos. A száros mángold esetében azonban a hajtásos növények felhasználása még korlátozottabb, mert a szárukért termesztik. A mángold szintén egynyári növény, ezért már az első évben virágozhat.

Használható-e a mángold magja vetésre?

Ha vetőmagnak ellenálló törzsről van szó, ez lehetséges. Hibrid fajtákkal általában nem érdemes, a leánynövények akkor más tulajdonságokkal rendelkeznek, és ezek kiszámíthatatlanok. Ha magokat kell gyűjteni, hagyjuk a virágokat elszáradni, és a magvakat alaposan megérni.

Miért lövöldöznek a zöldségek?

Még a hasznos növények fajtái sem veszítették el teljesen a szaporodási kedvet a virágzás és a magképződés révén. A mángold esetében ez gyakran azért van, mert a növényeket kétévente termesztik. Az első évben nem képződik virág. A hibernáció után viszont már alig lehet elkerülni a virágzást, és sokszor még a levágás sem változtat semmin. Csak a korai betakarítás akadályozza meg megbízhatóan a kilövést.

Kategória:

Zöldségeskert