A bogyós bokrok nem csak a házi kertben találhatók. Sok vadon termő cserje is van, amely bogyós gyümölcsöt terem. A bogyók színe alapján azonosítható a faj.

Dióhéjban

  • Vigyázz a vadon élő bokrokkal, nem minden bogyó ehető
  • A bogyós bokrok számos állat, különösen a madarak élőhelyei
  • A termesztett cserjéket nem mindig lehet egyértelműen hozzárendelni egy színhez

Fehér bogyók

Fehér bogyós fagyöngy (Visum album) - mérgező

Forrás: H. Zell, Viscum album 002, szerkesztette: Plantopedia, CC BY-SA 3.0

A fagyöngy nyáron eltűnik gazdafáik lombjában, de ősszel, amikor a fák kezdenek kicsupaszodni, különösen feltűnőek az ágakban lévő kisebb-nagyobb kerek, zöld golyók. Félparaziták, amelyek a fák ösvényeibe csapnak bele. A fagyöngy olyan alcserje, amely soha nem érinti a talajt. Márciusban virágoznak, télen termést hoznak. A fagyöngy népszerű karácsonyi dekoráció. A fagyöngy nem ültethető a kertbe. Az almafák azonban a fagyöngy gazdái is lehetnek. A fehér bogyós fagyöngy három alfaja őshonos Európában:

  • Lombhullató fagyöngy
  • fenyő fagyöngy
  • fenyőfagyöngy

Snowberry (Symphoricarpos albus) - mérgező

A hóbogyó Észak-Amerikában őshonos. Európában díszcserjeként honosították meg, ma már vadon élő cserjeként is egyre elterjedtebb a természetben. Jellemzőek a fehér termések, amelyek a petárda nevet is adták a növénynek. Napos helyen a petárda júniustól szeptemberig virágzik. A gyümölcsök július és október között érnek.

Ribizli (Ribes) - ehető

A ribizli az egyik legnépszerűbb bogyós bokor a kertben. Sok különböző fajta létezik, amelyeknek a bogyó színe is eltérő. A piros gyümölcsű fajták mellett megtalálható a fekete-fehér ribizli is. A ribizli bokrok elvadulhatnak, és a vadonban is megtalálhatók, például erdők szélén vagy sövényben. A levelek alakja és a bogyók jellegzetes szárai alapján könnyen megkülönböztethetők a többi bogyós bokortól. Az ültetés ideje a kertben ősszel vagy tavasszal van. Virágzási ideje április vagy május, a gyümölcsök nyáron érnek, és a napsütésben a legaromásabb ízűek.

Sárga vagy narancssárga bogyók

Homoktövis (Hippophae rhamnoides) - ehető

A homoktövis különösen feltűnő a sok narancsvörös bogyó miatt. Csak a nőstény cserjék hoznak gyümölcsöt, de a beporzáshoz szükségük van egy hím cserjékre. Ezért több cserjét mindig együtt kell ültetni. A homoktövist gyakran használják sövényben is, mivel értékes fa a madarak és más állatok számára. Nehéz a betakarítás a sok tövis miatt, érdemes kesztyűt viselni. A gyümölcsök sok C-vitamint tartalmaznak.

Málna (Rubus idaeus) - ehető

puha gyümölcs

A kertben málnát termesztenek. Rácson nőnek, virágoznak, és egynyári hajtásokon hoznak gyümölcsöt, amelyek drótokhoz vannak rögzítve. A piros gyümölcsök rendkívül aromásak, a bogyók pedig többnyire könnyen gondozhatók. Ha kiszáradt, öntözést igényel, talajtakaró védi a lapos gyökereket a kiszáradástól és a tavaszi komposzt hozzáadása is biztosítja a tápanyagellátást. A piros gyümölcsű fajták mellett megtalálható a sárga málna is. Az ültetés ideje ősszel vagy tavasszal, a hely lehetőleg napos legyen.

Értesítés: Állítólag a sárga gyümölcsű fajták kevésbé érzékenyek a gyümölcskártevőkre.

Egres (Ribes uva-crispa) - ehető

Az egres is azon növények közé tartozik, amelyeket gyakran a kertben termesztenek. Gyümölcsei fajtától függően fehérek, pirosak vagy zöldek. Az egres fontos jellemzője a nevét adó tüskék.

Kezelési útmutató:

  • napos helyen
  • tápanyagban gazdag talaj
  • talajtakaró
  • tavasszal műtrágyázni
  • víz, ha megszáradt
  • rendszeresen vágja ki

Firethorn (Pyracantha) - mérgező

A tűztövis nem Németországban honos, de gyakran ültetik díszfaként a kertben, mert örökzöld, és a gyümölcsök vonzó színben érnek, a sárgától a narancson át a pirosig. Ezenkívül a tűztövis jó madárvédő fának számít. Hosszú tövisei megvédik a madárfészkeket a ragadozóktól, termései pedig télen a madarak táplálékának részét képezik. A bokrok 6 m magasra nőnek.

piros bogyók

Közönséges farkasbogyó (Lycium barbarum, goji bogyó is) - ehető

Az őshonos búzatövist régebben mérgezőnek tartották, a lila virágokból is látszik, a nadálytőfélék családjába tartozik. Ma már ismert, hogy a gyümölcs nemcsak ehető, hanem nagyon egészséges is. Főleg biofaiskolákban lehet goji bogyós növényeket beszerezni a kertbe. Ültetéskor gyökérgátot kell alkalmazni, különben a farkasbogyó hajlamos elszaporodni és kiszorítani a többi növényt.

Lonc (Lonicera caprifolium, valódi lonc, illatos lonc vagy Jelängerjelieber is) - nem ehető

Forrás: Pipi69e, Lonicera caprifolium gyümölcsök, szerkesztve: Plantopedia, CC0 1.0

A lonc nem őshonos cserje, de gyakran vadon nő a cserjékben, és ezért zavart okozhat. Valójában a loncok a liánokhoz tartoznak, és olyan kúszónövények, amelyek szívesen használnak más növényeket, fákat, sövényeket vagy szabadon álló cserjéket mászási segédeszközként. Nemcsak a színes, illatos virágok jelennek meg ekkor a másik növény lombozatában, hanem az apró, piros termések is, amelyeket nem szabad enni, toxicitásuk tisztázatlan.

Értesítés: A loncok talajtakaróként is alkalmasak mászási segédeszköz nélkül.

Nagy gyümölcsű áfonya (Vaccinium macrocarpon, áfonya is) - ehető

Az áfonyát főként angol nevén ismerik, és nem úgy néz ki, mint egy őshonos növény. Valójában a hangafélék családjába tartozó, lápokban növő honosított örökzöld törpecserje. Az áfonya elnevezés a növény virágaiból ered, amelynek porzója a daru csőrére emlékeztet.

Közönséges borbolya (Berberis vulgaris, más néven savanyú tövis, ecetes bogyó) - mérgező

A borbolya akár 3 m magasra is megnő, nyári zöld. A sárga virágok májustól júniusig jelennek meg. A piros bogyó a növény egyetlen része, amely nem mérgező. A gyümölcsöket azonban a magas savtartalom miatt alig eszik, madarak táplálékul szolgálnak. Mivel a növény a gabonarozsda köztes gazdája, szinte kiirtották. Ma sokkal ritkábban fordul elő a természetben, mint korábban.

Kék vagy lila bogyók

Kökény (Prunus espinosa, kökény is, savanyú szilva) - ehető

A sloe egy vadon élő cserje, amely szívesen terpeszkedik sövényben és madármenhelyen. A kertben feltétlenül szüksége van egy gyökérgátra az ültetéskor, hogy kordában tartsa a földalatti hegyeket. A bokrok tele vannak tüskével, ami megnehezíti a betakarítást. A kék gyümölcsök különösen ehetőek az első fagy után. Előtte túl sok tannint tartalmaznak. Sloes kell főzni.

Fekete áfonya (Vaccinium, áfonya is) - ehető

Az erdeinkben őshonos vadáfonya bokrok nem azonosak a kertben termesztett áfonyával. Ez Észak-Amerikából származik. A fő különbség a lila vagy kék gyümölcsökben látható. A termesztett áfonya húsa világos színű, míg a vadon termő áfonya húsa sötét színű. Főleg ritkás erdőkben fordul elő. A vadon élő fajokat aromásabbnak tartják. Az áfonya ültetésének legjobb ideje az ősz.

Értesítés: A vadáfonyának kell mtovább fogyasztás előtt mossa le, hogy minimalizálja a rókagalandféreg kockázatát.

Fekete bogyók

Aronia (aronia) - ehető

Ezek a cserjék eredetileg Észak-Amerikából származnak. Gyümölcsei szuperételnek számítanak, de nyersen aligha ehető, mert nagyon savanykás és fanyar ízű. Feldolgozásra alkalmasabbak, például lekvár vagy gyümölcslé. Az Aronia nagyon vonzó fa. Tavasszal fehér virágokkal tündököl, nyáron a termések feketére, ősszel a lombozat élénkpirosra színeződik.

Fekete bodza (Sambucus nigra) - ehető

A fekete bodza minden része mérgezőnek minősül, kivéve a teljesen érett, fekete termést, amelyet fogyasztás előtt fel kell főzni. A fehér, illatos virágok a konyhában is felhasználhatók, szörpöt készíthetünk belőlük. A fekete bodza felálló, több méter magas cserje, mely a tavaszi fehér virágok és a nyári/őszi termések fekete színe miatt nagyon feltűnő. Az erdőben élő bodzát a Judas Ear nevű gomba érintheti, ami egyébként ehető.

Privet (Ligustrum, Rainweiden is) - mérgező

Forrás: AnRo0002, 20141101 Ligustrum vulgare1, szerkesztette: Plantopedia, CC0 1.0

Ez a népszerű sövénynövény fekete bogyós fürtöket termel, amelyek táplálékot nyújtanak a madaraknak. A liget több méter magasra nő vadnövényként, a kertben a tényleges magasság a metszési intézkedésektől függ. A virág színe fehér. A vad ligesz mellett számos termesztett fajta létezik, amelyek különböző céllal ültethetők a kertbe. Mivel a liget az olajfafélék családjába tartozik, nagyon szárazságtűrő.

Közönséges madárcseresznye (Prunus padus, még Aelkirsche, mocsári cseresznye, Elsenkirsche) - ehető

Forrás: Anneli Salo, Prunus padus - Tuomi - Marjoja H9256 C, szerkesztette: Plantopedia, CC BY-SA 3.0

A madárcseresznye általában faként nő, de akár 10 m magas cserjeként is megjelenhet. A fekete gyümölcsök adják a nevét, mert úgy vannak elrendezve, mint a szőlő. Fehér virágai áprilisban vagy májusban nyílnak. A madárcseresznyét megtámadja a póklepke, amely lárváit a növénybe rakja, és a fát vagy a bokrot teljesen csupaszon megeheti, de ez nem rontja a növény életerejét, egy idő után újra kihajt.

Dogwood (Cornus, szintén Hornstrauch) - nem mérgező, de nyersen ehetetlen

Forrás: AnRo0002, 20130921Cornus sanguinea, szerkesztve: Plantopedia, CC0 1.0

A somfa fajok közé tartozik a cornel, egy fa ehető, piros gyümölcsökkel. Ezenkívül a vörös somfa elterjedt Németországban. Különlegessége a vörös hajtások és az élénkvörös őszi levelek. A virágzási időszak májustól júniusig tart. A cserjék gyakran a nyár végén virágoznak másodszor, amikor a gyümölcsök már kezdenek érni. A teljesen érett gyümölcsökből lekvárt lehet feldolgozni.

Szeder (Rubus, harmat is) - ehető

A szeder nem csak kultúrnövényként fordul elő a kertekben, vadon az erdőben vagy a sövényben is megterem, ahol hajlamos gyorsan elszaporodni, és a tövisek miatt áthatolhatatlan aljnövényzetet képezhet. Ezek azonban biztonságos menedékként szolgálnak a madarak számára. A kertben vannak olyan fajták (sárga terméssel is), amelyek tövis nélküliek és megkönnyítik a betakarítást.

Kezelési útmutató:

  • minél teljesebb napsütésben
  • tápanyagban gazdag, jó vízelvezetésű talaj
  • hegymászó segédeszköz
  • tavaszi trágyázás
  • A talajtakarás véd a kiszáradástól
  • A betakarított vesszők visszavágása

Gyakran Ismételt Kérdések

Könnyű gyümölcsöt gyűjteni a vadon élő bokrokról?

Ha a cserjéket megbízhatóan azonosítjuk, akkor a gombaszedéshez hasonlóan a vadon élő cserjékről is kis mennyiségben lehet bogyót gyűjteni. Ez azonban csak a közterületekre vonatkozik, ha van gazdája annak a földnek, amelyen a cserje nő, akkor a tulajdonostól kell engedélyt kérni.

Ehető bogyók nyersen?

Ez különböző okok miatt nem tanácsos. Egyrészt az ehető bogyók néha mérgezőek vagy nyersen ehetetlenek. Ezenkívül az alacsony bogyók a róka galandféreg fertőzésének forrásai lehetnek. Körülbelül derékmagasságtól kezdve azonnali fogyasztásra gyűjthetők nyers ehető bogyók.

Igényesek a bogyós bokrok?

A vadon élő cserjék alapvetően nagyon alkalmazkodóképesek, és meglehetősen igénytelenek a kertben. A megművelt cserjék viszont hálásak a több műtrágyáért és a gyakoribb öntözésért. A metszést is rendszeresen kell végezni a terméshozam érdekében.

Kategória:

Kerti növények