A petrezselyem (Petroselinum crispum) adja az ételnek a döntő aromát – különösen, ha saját termesztésből származik. Az ízletes fűszernövény ágyásban és ablakpárkányon is termeszthető. Sajnos a növény elhelyezkedését és gondozását tekintve nagyon egyedinek számít. Mi a teendő, ha a petrezselyem hirtelen megsárgul, és a levelei még ehetőek?

okoz

Ha a petrezselyem megsárgul az edényből, az gyakran gondozási hibák miatt van. A gyógynövény magas követelményeket támaszt a megfelelő feltételek betartásával szemben, és nagyon érzékenyen reagál a legkisebb eltérésekre is. Ha a kertész a levelek színében változást észlel, ellenőriznie kell a következő tényezőket, és szükség esetén javítania kell:

  • kedvezőtlen helyszíni viszonyok
  • helytelen öntözési viselkedés
  • betegségek és kártevők

A megfelelő helyszín

A mediterrán gyógynövényekkel ellentétben a petrezselyem félárnyékban is jól érzi magát. A túl meleg és napos helyek gyorsan leégést okoznak a leveleken. Ez lehet az oka a petrezselyem sárga színének. Különösen akkor, ha a kertész az ablakpárkányon edényben termeszti a növényt, az üvegtábla felerősíti a napfény melegét.

Tipp: A kertésznek ki kell vennie a petrezselymet a szupermarketből a műanyag tálcáról, és át kell ültetnie a fűszernövényeket egy nagyobb edénybe. Ez hosszabb frissességet garantál. Alternatív megoldásként a növényt közvetlenül az ágyásba helyezi.

A megfelelő szubsztrátum

A konyhai gyógynövény nem tolerálja a bevizesedést. A talajnak ezért a lehető leglazábbnak és áteresztőbbnek kell lennie. Emellett a humuszban gazdag szubsztrátum elősegíti a növekedést azáltal, hogy optimálisan ellátja a petrezselymet a növénynek nagy mennyiségben szükséges tápanyagokkal. A kertésznek ezt a tulajdonságot figyelembe kell vennie, különösen akkor, ha az erkélyládában tartja. Ha minden évben újratelepíti, a vetésforgó nagyon fontos. Ha a kertész évekig egy és ugyanabban a virágládában termeszt ernyősvirágot, hamar kimerül a talaj. A petrezselyem betakarítása után ezért teljesen ki kell cserélnie a cserepet, mielőtt a következő évben elültetné a Petroselinum crispum-ot. Amellett, hogy a petrezselyem is

  • sárgarépa
  • kapor
  • és édeskömény

az ernyősöknek.

Értesítés: Ha a kertész ki tudja zárni a rossz helyet, mint az okot, a molibdén vagy magnézium hiánya az aljzatban gyakran a petrezselyem sárgulását okozza. Ennek különös jele a fehér foltok a leveleken eleinte, mielőtt a növények teljesen megsárgulnak. A kertész szaküzletekben kaphat speciálisan erre a hiányra tervezett műtrágyát.

Megfelelő öntözés

Az öntözés sok finomságot igényel. Fontos megtalálni a megfelelő egyensúlyt a nem túl száraz és nem túl nedves talaj között. Ebben segíthet az ujjteszt. Csak akkor kerül sor a következő öntözésre, ha az aljzat felső rétege teljesen megszáradt. Nem fordulhat elő azonban túl hosszú száraz időszak sem. A kertészek gyakran elfelejtik, hogy az öntözővíz a csészealjban felhalmozódik a vízelvezetés ellenére. Az ablakpárkányon történő termesztéskor a kertésznek feltétlenül le kell önteni a felesleges vizet.

A meleg csapvíz a legjobb az öntözéshez, hogy a meszes talajt részesítsük előnyben.

betegségek és kártevők

Nem ritka, hogy a petrezselyem levelei megsárgulnak, sőt saját neve is van. A botanikusok a petrezselyembetegségről is beszélnek. Az ernyősök különösen érzékenyek a kártevőkre, mint pl

  • gyökértetű
  • fonálférgek
  • gombaspórák
  • kukacok

A poloskák legtöbbször az aljzatban fészkelnek, és a gyökerekből táplálkoznak. Az apró kártevők emberi szemmel alig láthatók. Ha szintén nincs megfelelő vetésforgó, a paraziták még jobban elszaporodnak.

Megelőzhető egy ilyen betegség, ha a kertész augusztusig nem veti el a petrezselymet. Ebben az évszakban a kártevők már régen visszavonultak. Azok a növények, amelyeket a kertész cserépben termesztett, általában ellenállóbbak a parazitákkal szemben.

Értesítés: Egy komposztkupac a kertben jó és jó, hiszen abból mindig friss, szerves trágyát kaphat a kertész. Ebben az esetben azonban csak szaküzletekből származó virágföldet használjon a cserepekhez. A komposzthalom lebomlott anyaga elsősorban kártevőket tartalmazhat.

Különböző típusú sárgulás

A levelek nem mindig sárgulnak állandóan. Foltok vagy színárnyalatok is előfordulhatnak. Ezek fontos információkkal szolgálnak arról, hogy melyik betegségről vagy gondozási hibáról van szó.

  • A levelek teljesen megsárgulnak: szárazság, vizesedő vagy kérges talaj, intézkedés: gondozási szokások megváltoztatása
  • sárga foltok vagy világoszöld vagy fehér mozaikmintázat: levéltetvek okozta petrezselyem Y vírus fertőzés, akció: a sárga hajtásokat távolítsa el, ne dobja a komposztba
  • A levelek enyhe sárgulása vagy fehér elszíneződése, néha vörös árnyalattal: Különféle vírusok fertőzése, gyakran nekrózis, az egész növény elpusztulásához vezethet, ha túl későn kezelik. Intézkedés: nagyvonalúan távolítsa el az összes érintett hajtást, ne dobja ki a komposztban

Ehető még a sárga petrezselyem?

Bár a levelek elszíneződése a vizuális hatást is csökkenti, a kertész általában fogyasztás céljából termeszti a fűszernövényt. Felmerül tehát a kérdés, hogy a sárga petrezselyem ehető-e még.

Általában nincs egészségügyi kockázat. Elsősorban csak az íze szenved. A levelek elveszítik friss illatukat, ízük nyájas és száraz. Ha a kártevők okozzák, a hajtások rothadni is kezdhetnek. Ebben az esetben fogyasztása nem javasolt.

Ha azonban a növény elhalványult, már nem alkalmas kulináris felhasználásra. A petrezselyem virágzás után az apiol mérgező anyagot képezi, amely nemcsak a leveleket teszi ehetetlenné, hanem egészségügyi hatásai is vannak.

Kategória:

Zöldségeskert