A friss fűszernövényekkel való főzés nemcsak aromás változatosságot biztosít az ételekben, hanem további vitaminokat és egyéb fontos mikroelemeket is. Annak érdekében, hogy már az év elején elkezdhesse a betakarítást, egyszerűen húzza ki a kívánt fűszernövényeket az ablakpárkányára. Ebből a cikkből megtudhatja, mely típusok megfelelőek, és hogyan járhat el a legjobban.

Gyógynövények előnyben részesítése: 21 féle

A fűszernövények változatossá teszik a főzést, és különböző ízeket varázsolnak az ételekbe. A fűszerek frissen szedve a legjobbak, ezért a kertben, az erkélyen vagy akár az ablakpárkányon cserépben termeszteni mindenképpen érdemes. Manapság sok népszerű konyhai fűszernövény nagyon fagyérzékeny, ezért csak későn kerülhet be a kerti ágyásba. Februártól vagy márciustól azonban könnyedén termesztheti ezeket a fajokat, és így meghosszabbíthatja a betakarítási időszakot. Az alábbi 21 fűszernövény különösen alkalmas ablakpárkányon történő termesztésre.

időzítés és eljárás

A saját gyógynövények termesztésének sikeréhez kövesse az alábbi tippeket a vetéshez és a gondozáshoz:

  • A csíráztatáshoz tápanyagban szegény magföldet használjunk.
  • Keverjük össze homokkal 1:2 arányban.
  • A virág- vagy virágföld alkalmatlan erre a célra.
  • Használjon beltéri üvegházat.
  • Vágott PET-palackból magad is elkészíthetsz egyet.
  • Fontos a magas páratartalom, amely elősegíti a csírázási képességet.
  • Használjon spray-palackot, hogy az aljzatot nedvesen, de ne nedvesen tartsa.
  • Naponta legalább egyszer szellőztesse ki a mini üvegházat.
  • Ne műtrágyázzon!

Fontos megjegyezni a világos és sötét baktériumok közötti különbséget is. Az úgynevezett könnyű csíráztatók magjait nem szabad szubsztrátummal befedni, különben nem kelnek ki. Ezzel szemben ez a sötét baktériumokra vonatkozik, amelyeket viszont a talajba kell helyezni. Helyezze a tenyészedényt világos, de nem közvetlenül napos és meleg helyre.

szúrás

A második levélpár kialakulása után azonnal válasszuk szét a palántákat. A szakértők ezt a folyamatot kiszúrásnak is nevezik. Ez biztosítja, hogy a legerősebb fiatal növényeknek elegendő helyük legyen a növekedéshez. Csak most engedik ki a beltéri üvegházból, így előkészület nélkül nem veszik ki a gyógynövényeket védett környezetükből. Lassan szokja meg, minden nap egy kicsit hosszabb ideig szellőztessen. Amint a fűszernövények körülbelül tíz centiméter magasak, helyezze őket megfelelő aljzatba - fajtól függően, tápanyagban gazdag vagy sovány.

Előnyben részesített gyógynövények: A-tól K-ig

Február-márciustól általában előnyben részesítheti az itt felsorolt gyógynövényeket. A megadott vetésidő csak támpont.

1. Bazsalikom

Botanikai név: Ocimum basilicum
Helyszín: napos
Aljzat: áteresztő, tápanyagban gazdag
Világos csíráztatók / sötét csíráztatók: Világos csíráztatók, ne takarják be a magokat talajjal
Vetés: alapvetően egész évben lehetséges, de legjobb március / április
Csírázási hőmérséklet: 20-22 °C
Csírázási idő: 15-18 nap
Mikor kell kiültetni: május vége / június eleje
Virágzási időszak: júniustól szeptemberig
Betakarítás ideje: májustól
Egynyári / Évelő: évelő
Hardy: nem, télen hűvösen és fagymentesen termesztjük

Tipp: A nem szívós gyógynövények, mint például a közkedvelt bazsalikom, egész évben termeszthetőek kellően nagy cserepben. Ügyeljünk arra, hogy a növények elegendő vizet és tápanyagot kapjanak, a fény és a levegő is fontos. Különösen az érzékeny bazsalikom nem érzi különösebben jól magát az ablakpárkányon, ezért a legjobb, ha a növényt a meleg nyári hónapokban a szabadba helyezzük – például az erkélyen vagy a teraszon.

2. Sós (éves)

Botanikai név: Satureja spec.
Helyszín: teljes napsütés
Aljzat: száraz, tápanyagban szegény, homokos
Világos baktériumok / sötét baktériumok: Világos csírák
Vetés: március közepétől / szabadföldön májustól
Csírázási hőmérséklet: 20-25 °C
Csírázási idő: 14-21 nap
Mikor kell kiültetni: május közepétől a végéig
Virágzási időszak: júniustól októberig
Betakarítási idő: áprilistól júniusig
Egynyári / Évelő: egynyári
Hardy: nem, minden évben újra kell vetni

3. Borágó

Botanikai név: Borago officinalis
Helyszín: napos
Aljzat: tápláló, nedves
Világos csírák / sötét csírák: Sötét csírák, a mag mélysége két centiméter
Vetés: március elejétől
Csírázási hőmérséklet: 20-25 °C
Csírázási idő: 8-14 nap
Mikor kell kiültetni: áprilistól júniusig
Virágzási időszak: májustól szeptemberig
Betakarítás ideje: májustól októberig
Egynyári / Évelő: egynyári
Hardy: nem, minden évben újra kell vetni

4. Kapor

Botanikai név: Anethum graveolens
Helyszín: napos
Aljzat: humuszos, áteresztő, tápanyagban gazdag
Világos csírák / sötét csírák: sötét csírák, vetésmélység 1 centiméter
Vetés: egész évben lehetséges
Csírázási hőmérséklet: 18-24 °C
Csírázási idő: 14-21 nap
Mikor kell kiültetni: április/május
Virágzási időszak: július-augusztus
Betakarítási idő: júniustól szeptemberig
Egynyári / Évelő: évelő
Hardy: nem, télen bevinni

5. Tárkony

Botanikai név: Artemisia dracunculus
Helyszín: napos
Aljzat: tápláló, nedves
Világos baktériumok / sötét baktériumok: Világos csírák
Vetés: április közepétől
Csírázási hőmérséklet: 18-25 °C
Csírázási idő: 7-14 nap
Mikor kell kiültetni: április-májustól
Virágzási időszak: májustól júniusig
Betakarítási idő: virágzás előtt
Egynyári / Évelő: évelő
Hardy: fajtól függően

6. Kamilla, igazi

Botanikai név: Matricaria recutita
Fekvése: napostól félárnyékosig
Aljzat: tápanyagban gazdag, agyagostól homokosig
Világos baktériumok / sötét baktériumok: Világos csírák
Vetés: március elejétől
Csírázási hőmérséklet: 16-25 °C
Csírázási idő: 15-20 nap
Mikor kell kiültetni: márciustól májusig
Virágzási időszak: májustól októberig
Betakarítás ideje: májustól októberig
Egynyári / Évelő: egynyári
Hardy: nem, minden évben újra kell vetni

7. Chervil

Botanikai név: Anthriscus cerefolium
Fekvése: napostól félárnyékosig
Aljzat: humuszos, jól vízelvezető
Világos baktériumok / sötét baktériumok: Világos csírák
Vetés: március elejétől
Csírázási hőmérséklet: 18-25 °C
Csírázási idő: 10-14 nap
Mikor kell kiültetni: áprilistól májusig
Virágzási időszak: június-augusztus
Betakarítási idő: májustól szeptemberig
Egynyári / Évelő: évelő (kétéves)
Hardy: igen

8. Koriander, igazi

Botanikai név: Coriandrum sativum
Fekvése: napostól félárnyékosig
Aljzat: tápláló
Világos csírák / sötét csírák: sötét csírák, vetésmélység 1 centiméter
Vetés: április elejétől
Csírázási hőmérséklet: 10-25 °C
Csírázási idő: 15-20 nap
Mikor kell kiültetni: áprilistól júniusig
Virágzási időszak: június-augusztus
Betakarítási idő: virágzás előtt vagy után
Egynyári / Évelő: egynyári
Hardy: nem, minden évben újra kell vetni

Tipp: A valódi korianderrel ellentétben a vietnami koriander évelő, és ablakpárkányon is termeszthető.

9. Kömény, igazi

Jerzy Opioła, Carum carvi a1, termés a Plantopedia-tól, CC BY-SA 4.0

Botanikai név: Carum carvi
Fekvése: napostól félárnyékosig
Aljzat: tápláló, agyagos
Világos baktériumok / sötét baktériumok: Világos csírák
Vetés: március elejétől
Csírázási hőmérséklet: 18-25 °C
Csírázási idő: 14-21 nap
Mikor kell kiültetni: március végétől április végéig
Virágzási időszak: májustól júliusig
Betakarítási idő: július (magvak)
Egynyári / Évelő: évelő (kétéves)
Hardy: igen

Előnyben részesített gyógynövények: L - R

10. Levendula

Botanikai név: Lavandula angustifolia
Helyszín: teljes napsütéstől napsütésig
Aljzat: tápanyagban szegény, homokos, meszes, száraz
Világos csírák / sötét csírák: sötét csírák, vetési mélység 0,5 centiméter
Vetés: április közepétől
Csírázási hőmérséklet: 20-25 °C
Csírázási idő: 21-28 nap
Mikor kell kiültetni: május közepétől
Virágzási időszak: májustól szeptemberig
Betakarítási idő: júniustól szeptemberig
Egynyári / Évelő: évelő
Hardy: fajtától függően a téli védekezésnek van értelme

11. Majoránna

Botanikai név: Origanum majorana
Helyszín: napos
Aljzat: humuszos, enyhén homokos, laza
Világos baktériumok / sötét baktériumok: Világos csírák
Vetés: április közepétől
Csírázási hőmérséklet: 18-25 °C
Csírázási idő: 10-16 nap
Mikor kell kiültetni: májustól júniusig
Virágzási időszak: júniustól szeptemberig
Betakarítási idő: virágzás előtt
Egynyári / Évelő: évelő
Hardy: nem, ablakpárkányon fagymentes áttelelés lehetséges

12. Oregánó

Botanikai név: Origanum vulgare
Helyszín: napos
Szubsztrátum: tápanyagban szegény. száraz
Világos baktériumok / sötét baktériumok: Világos csírák
Vetés: április közepétől
Csírázási hőmérséklet: 18-25 °C
Csírázási idő: 8-16 nap
Mikor kell kiültetni: május
Virágzási időszak: júliustól szeptemberig
Betakarítás ideje: egész évben
Egynyári / Évelő: évelő
Hardy: igen

13. Petrezselyem

Botanikai név: Petroselinum crispum
Fekvése: napostól félárnyékosig
Szubsztrátum: humuszban gazdag, tápláló, enyhén meszes
Világos csírák / sötét csírák: sötét csírák, vetésmélység 1 centiméter
Vetés: március elejétől
Csírázási hőmérséklet: 18-25 °C
Csírázási idő: 14-28 nap
Mikor kell kiültetni: októbertől májusig
Virágzási időszak: június-augusztus
Betakarítás ideje: egész évben
Egynyári / Évelő: évelő
Hardy: igen

14. Borsmenta

Botanikai név: Mentha x piperita
Elhelyezkedés: részben árnyékos
Aljzat: tápanyagban gazdag, nedves, meszes
Világos baktériumok / sötét baktériumok: Világos csírák
Vetés: március elejétől
Csírázási hőmérséklet: 18-25 °C
Csírázási idő: 10-21 nap
Mikor kell kiültetni: márciustól áprilisig
Virágzási időszak: júniustól szeptemberig
Betakarítási idő: májustól szeptemberig
Egynyári / Évelő: évelő
Hardy: igen

Tipp: A klasszikus borsmenta mellett érdekes aromájú menták egész sora található, amelyeket mindenképpen érdemes kipróbálni.

15. Rozmaring

Botanikai név: Rosmarinus officinalis
Helyszín: teljes napsütéstől napsütésig
Aljzat: tápanyagban szegény, homokos, száraz
Világos csírák / sötét csírák: sötét csírák, vetésmélység 1 centiméter
Vetés: április elejétől
Csírázási hőmérséklet: 18-25 °C
Csírázási idő: kb.28 nap
Mikor kell kiültetni: áprilistól májusig
Virágzási idő: márciustól májusig
Betakarítás ideje: májustól októberig
Egynyári / Évelő: évelő
Hardy: nem, hűvösen és fagymentesen hibernál

Előnyben részesített gyógynövények: S - Z

16. Zsálya

Botanikai név: Salvia officinalis
Helyszín: napos
Aljzat: tápanyagban szegény, homokos
Világos csíráztatók / sötét csírázók: nagyon vékonyan takarjuk be talajjal (homokkal).
Vetés: április közepétől
Csírázási hőmérséklet: 18-25 °C
Csírázási idő: 7-21 nap
Mikor kell kiültetni: május
Virágzási időszak: májustól júliusig
Betakarítás ideje: áprilistól szeptemberig
Egynyári / Évelő: évelő
Hardy: nem, hűvösen és fagymentesen hibernál

17. Sóska

Botanikai név: Rumex acetosa
Fekvése: napostól félárnyékosig
Aljzat: humuszos, tápláló, enyhén nedves
Világos baktériumok / sötét baktériumok: Világos csírák
Vetés: március elejétől
Csírázási hőmérséklet: 16-23 °C
Csírázási idő: 7-21 nap
Mikor kell kiültetni: márciustól áprilisig
Virágzási időszak: májustól szeptemberig
Betakarítási idő: májustól augusztusig
Egynyári / Évelő: évelő
Hardy: igen

18. Metélőhagyma

Botanikai név: Allium schoenoprasum
Fekvése: napostól félárnyékosig
Aljzat: agyagostól homokosig
Világos csírák / sötét csírák: sötét csírák, vetésmélység 2 centiméter
Vetés: április elejétől
Csírázási hőmérséklet: 18-25 °C
Csírázási idő: 14-21 nap
Mikor kell kiültetni: márciustól májusig
Virágzási időszak: májustól augusztusig
Betakarítási idő: májustól szeptemberig
Egynyári / Évelő: évelő
Hardy: igen

19. Kakukkfű

Botanikai név: Thymus vulgaris
Helyszín: homokos
Aljzat: tápanyagban szegény, homokos
Világos baktériumok / sötét baktériumok: Világos csírák
Vetés: április elejétől
Csírázási hőmérséklet: 16-22 °C
Csírázási idő: 10-18 nap
Mikor kell kiültetni: áprilistól júniusig
Virágzási időszak: júniustól októberig
Betakarítás ideje: májustól októberig
Egynyári / Évelő: évelő
Hardy: fajtától függően

20. Izsóp

Botanikai név: Hyssopus officinalis
Helyszín: napos
Szubsztrát: tápláló, meszes
Világos baktériumok / sötét baktériumok: Világos csírák
Vetés: április közepétől
Csírázási hőmérséklet: 8-25 °C
Csírázási idő: 7-21 nap
Mikor kell kiültetni: áprilistól
Virágzási időszak: júniustól szeptemberig
Betakarítási idő: júniustól augusztusig
Egynyári / Évelő: évelő
Hardy: igen

21. Citromfű

Botanikai név: Melissa officinalis
Helyszín: teljes napsütéstől napsütésig
Aljzat: humuszos, laza
Világos baktériumok / sötét baktériumok: Világos csírák
Vetés: április elejétől
Csírázási hőmérséklet: 20-30 °C
Csírázási idő: 21-28 nap
Mikor kell kiültetni: április végétől május végéig
Virágzási időszak: június-augusztus
Betakarítási idő: júniustól szeptemberig
Egynyári / Évelő: évelő
Hardy: igen

Kiültetés – a megfelelő időben

Miután előnyben részesítette a gyógynövényeket az ablakpárkányon, felmerül a kérdés, hogyan tovább. Ideális esetben a fiatal fűszernövényeket kint kell termeszteni, mivel ott fejlődnek a legjobban. A megfelelő időpont azonban elengedhetetlen: Enyhe és száraz időben helyezze ki a fiatal növényeket, és fagyveszély esetén először vigye be őket. Lassan hozzászoktassa őket az új helyhez. Miután megkeményedtek, a kis növények a szabadban maradhatnak, vagy kiültethetők a kertbe.

Tipp: Nem kell előnyben részesíteni ezeket a fűszernövényeket, itt a magvak egyenesen az ágyásba kerülhetnek: medvehagyma, vízitorma, kerti zsázsa, lovage, rakéta, erdei zsázsa és porcsin. Mindezen fajoknak fagyra van szükségük, hogy a mag csírája eltörjön, és a növények kicsírázhassanak.

Az ablakpárkányon is előnyben részesíthető a zöldség.

Kategória:

Zöldségeskert