A gránátalma nem őshonos gyümölcs. A növény, amely a lazestrife családba (Lythraceae) tartozik, eredetileg Nyugat- és Közép-Ázsiából származik. Manapság a gránátalmafát a Földközi-tenger térségében is termesztik. A névben szereplő alma kifejezés kissé félrevezető, mert semmiképpen nem kapcsolódik a helyi almához. Ennek ellenére a gránátalma esetében gyakran felmerül a kérdés, hogy a magok mérgezőek-e. Az alábbi cikk célja, hogy tájékoztatást adjon arról, hogy habozás nélkül fogyasztható-e a gránátalma magja, vagy mérgező-e.
gránátalma
A Punica granatum egy apró fa, amely hasznos és dísznövényként is termeszthető. A gyümölcsöket nagyon régóta fogyasztják, és egykor sok kultúrában a termékenység szimbólumának tartották. A Bibliában, a Koránban éppúgy, mint a görög mitológiában a gyümölcsnek már volt a nagy jelentése. Tehát nem csak a termékenységet jelenti, hanem általában az életet és a hatalmat. A helyi szélességi körökben is a növény évszázadok óta népszerű konténeres termesztés. A gránátalmafa valójában egy nagy cserje, amely sűrűn ágazik. A gyümölcsök ehetőek. Sok fogyasztó azonban felteszi magának a kérdést, hogy vajon a magok ugyanolyan mérgezőek-e, mint a hagyományos almáké. De erre a kérdésre egyértelműen nemmel válaszolhatunk. Tehát a gyümölcs így néz ki:
- vörös, szilárd héj
- több száz mag belsejében
- kis fehér hús
- a magok bele vannak ágyazva
- kevés folyadék benne
- A lé a magokban van
Egyél gránátalma magokat
Ha a gránátalmát felvágjuk, azonnal megakad a szemünk a sok piros magon. Ezek nem mérgező és meg lehet enni. Ellenkezőleg, ezek még nagyon is egészséges és az egyetlen ehető a gránátalmánál. A bőr túl nehéz megenni, a hús pedig túl keserű ahhoz, hogy megegyük. Tehát ez az egyik legegészségesebb gyümölcs valaha, ami a következő összetevőknek köszönhető:
- réz
- cink-
- karotin
- C és E vitaminok
- Vas
- kálium
- rostok és ásványi anyagok
74 kilokalóriát és 16,7 gramm szénhidrátot tartalmaz 100 gramm friss gyümölcsben, ez nem kevés, de ezek egészséges kalóriák, ha összehasonlítjuk a többi, például a csokoládéban található kalóriával. A zsír és a fehérje viszont csak nyomokban tartalmaz, ezért említésre sem érdemes.
tipp: Az összetevők miatt a gránátalma állítólag pozitív hatással van az ízületekre, a szív- és érrendszeri betegségekre és a rákra. Ezenkívül az egészséges összetevőknek biztosítaniuk kell a jobb vérkeringést és az erek rugalmasságát is. Így fogyasztása során szervezete egészséges antioxidánsokkal látja el, ami még tudományosan is bizonyított.
Nyissa ki rendesen a gránátalmát
Aki ismeri a gránátalmát, az tudja, hogy nehéz úgy eljutni az egészséges magokhoz, hogy ne sérüljön meg a konyha, a padló, a szekrények vagy akár a saját ruhája. Mert ha a magokat fogyasztás céljából ki kell venni a héjból, akkor gyorsan túl sok apró kifröccsenést okozhat a benne lévő gyümölcslé jön. Leggyakrabban a gyümölcsöt kettévágják, és a gránátalma magjait óvatosan egy tálba morzsolják elfogyasztás céljából. Van azonban néhány tipp, amelyek megkönnyítik a gránátalma magvak tisztítását fogyasztás vagy további feldolgozás céljából:
- Kinyomkodni és inni
- egyszerűen citruspréssel
- Forgassa erősen előre-hátra a gránátalmát, hogy meglazítsa a magokat
- gyúrjuk erősen
- majd felvágni
- maguktól esnek ki
- érintse meg egy kicsit a héjat
- Tartsa a felét a tál fölé
értesítés: A gránátalma maglé csúnya és nagyon makacs foltokat hagyhat a ruhákon vagy más anyagokon, amelyeket nem olyan könnyű eltávolítani. Tudni kell, hogy a magvakból származó folyadékot szőnyegfestésre használták a korai keleten.
használat
A gránátalma magjai sokoldalúan felhasználhatók a konyhában. Nyersen vagy szárítva fogyaszthatók. De a leve is nagyon ízletes és egészséges, kifacsarása egészséges alternatíva a gránátalma magjainak fogyasztásával szemben, amelyek semmiképpen sem mérgezőek, ellenkezőleg, nagyon egészségesek. Az innovatív konyha már felfedezte a magvakkal való főzést, így sokféle ételhez használják őket. De az egészséges szemekből lekvár vagy befőtt is készíthető. Az alábbiak szerint használhatja fel az egészséges gyümölcsöket:
- gránátalmamag olajként
- jól felszerelt szaküzletekben kapható
- telítetlen zsírsavakat tartalmaz
- védi a test sejtjeit a károsodástól
- tiszta és friss az ételek feltétjeként
- különösen egészséges
- Igyon szívlevet naponta
- szárított gyümölcs a gyógyszertárból vagy a gyógyszertárból
- bakteriális fertőzések leküzdésére
- mint például a parodontitis vagy a torok egyéb fertőzései
tipp: Mindig távolítsa el az összes fehér húst. Még ha nem is mérgező, akkor is ehetetlen és nagyon keserű az íze. Ezek a keserű anyagok a magokhoz tapadva a végtermékbe kerülhetnek, és így kevésbé ízletessé tehetik az ételt.