A petrezselyem népszerű kulináris gyógynövény, amely sok ételhez fűszeres hatást ad. Türelem és érzékenység szükséges a termesztéshez, különösen a csírázáskor. A petrezselyem elkészítésének itt lehet értelme.

Dióhéjban

  • A petrezselyem (Petroselinum crispum) sötét csírázó
  • nagyon lassan és szabálytalanul csírázik
  • Csírázási idő közvetlen vetésnél tavasszal legalább négy hét
  • A kedvezőtlen körülmények miatt tavasszal javasolt előrehozni
  • augusztusi késői vetés esetén az előrajzolás mellőzhető

Inkább petrezselyem - időzítés

A petrezselyem (Petroselinum crispum) gyakorlatilag egész évben vethető cserépben, mert a szükséges csírázási feltételeket beltéren könnyebben ki tudjuk használni, mint kint az ágyásban. Ha a fűszeres fűszernövényt a lehető legkorábban a kertben szeretnénk termeszteni, akkor a petrezselyem előnyös lehet, például az ablakpárkányon. Ez azt jelenti, hogy általában már márciusban elkezdheti.

kézikönyv

A lehető legjobb sikerességi arány érdekében különös figyelmet kell fordítani a jó minőségű vetőmagokra. A petrezselyem akár két évig is csírázhat. Minél idősebb a mag, annál alacsonyabb a csírázási arány. Kis cserepek, tálak, szabványos mini üvegház vagy virágládák alkalmasak magtartálynak. A csírázás felgyorsítása érdekében érdemes a magokat vetés előtt néhány órára langyos vízbe áztatni. Ez azonban nem feltétlenül szükséges.

  • Töltsük meg a termesztőedényeket tápanyagszegény termőtalajjal
  • Az aljzat felületét lehetőleg vízszintesen tartsa
  • az előcsíráztatott vagy kezeletlen magvakat elosztani az aljzaton
  • körülbelül egy hüvelyknyi földdel fedjük be
  • A petrezselyem sötétben csírázik, és kezdetben nem igényel fényt
  • Enyhén nyomja meg, majd jól nedvesítse meg
  • ideális esetben szabványos spray-palackot használva
  • mindent tegyünk meleg helyre
  • ne tegye ki közvetlen napsugárzásnak
  • Tartsa a talajt egyenletesen nedvesen a csírázási időszak alatt
  • 20 és 25 fok közötti hőmérsékleten 14 napon belül csírázik
  • néha egy kicsit tovább tarthat
  • az aljzat állandó nedvességtartalma és hőmérséklete biztosított

Ha az aljzat csak rövid ideig szárad ki, a palánták elpusztulhatnak. Amint megjelennek az első palánták, kissé hűvösebb, 15 fok körüli hőmérsékletű helyre helyezhetjük őket. Öt-nyolc centiméteres mérettől, vagy amikor a sziklevelek mellett kifejlődött az első igazi levelük, a fiatal palántákat átültetheti végső helyükre a kertben. Feltéve, hogy már nem áll fenn a fagyveszély. A padlónak most legalább nyolc fokosnak kell lennie.

Ültess előnyben részesített petrezselymet

A kertben a Petroselinum crispum világos vagy részben árnyékos helyeken nő, bár a legjobban részleges árnyékban fejlődik. Tartósan napos helyet kerülni kell. A talaj legyen mély, vízáteresztő és humuszban gazdag, valamint tápanyagban gazdag, hogy a felesleges öntözés vagy esővíz jól el tudjon folyni. A 6,5 és 7,5 közötti semleges pH jó. A talajt legjobb esetben már ősszel dúsították komposzttal vagy más szerves trágyával.

  • sorokat rajzolni az ültetéshez
  • 20-30 cm-es időközönként
  • kis ültetőgödröket ásni
  • A távolságok itt körülbelül tíz centiméterek
  • minden ültetési lyukba tegyen szerves trágyát
  • Legyen óvatos a palánták eltávolításakor
  • A gyökerek nagyon gyengéd és érzékenyek
  • Helyezze a növényeket olyan mélyre a cserépbe, mint korábban
  • Enyhén nyomja le a talajt, és óvatosan öntözze meg

A petrezselyem termesztésénél ügyelni kell arra, hogy ne ültessük minden évben ugyanarra a helyre. Ennek az az oka, hogy nem kompatibilis önmagával és más ernyőkkel, mint a kapor, édeskömény, sárgarépa vagy zeller. Ezért legalább négy-öt éves termesztési szünetet kell betartani. Jó ültetési partner a kertben a paradicsom, a spenót, a retek és a mángold. Elegendő távolságot kell tartani a salátától.

Tipp: Ha az átültetéskor minimálisan metszed meg a finom gyökereket, jobban elágazik a petrezselyem.

További gondozás

Az elültetés után a Petroselinum crispum kevés gondozást igényel. Ez általában a rendszeres, de időjárásfüggő öntözésre és a gyomok eltávolítására korlátozza őket. Ez a konyhai gyógynövény sok nedvességet igényel, de nem tolerálja a bevizesedést. A gyomok kordában tartása érdekében fontos a talaj rendszeres, de óvatos lazítása, hogy a gyomok eleve ne terjedjenek el.
Kiegészítő műtrágya nélkül is megteheti, ha az ültetéskor komposztot vagy más szerves trágyát használt. Mivel ez a gyógynövény kétéves, ezért szigetelő kefe- vagy gyapjúréteggel kell védeni, különösen durva helyeken, és fagymentes napokon mérsékelten öntözni.

Tipp: A petrezselyem magja egyébként mérgező, ezért nem szabad enni.

Gyakran Ismételt Kérdések

Miért nem csírázik a petrezselyem?

A petrezselyem előnyben részesítése általában nem okoz gondot, megfelelő feltételek mellett. Ha a magok nem akkor csíráznak ki, amikor szeretnéd, akkor ez pl. mert rossz minőségűek vagy már túl öregek. További okok lehetnek a túl száraz vagy akár kiszáradt talaj, a kedvezőtlen hely vagy a szélsőséges hőmérséklet-ingadozások.

Általában jobban szereti a petrezselymet?

Főleg tavasszal, amikor a szabadban még nem optimálisak a csírázási feltételek, a petrezselyem előnyös. A későbbi nyári vetésnél általában meg lehet nélkülözni. A magvak előcsíráztatása célszerűbb, ha a lehető legkorábban szeretnénk betakarítani.

Mikor lehet korai petrezselymet betakarítani?

A márciustól előrehozott petrezselymet gyakran késő tavasszal lehet betakarítani.

Kategória:

Zöldségeskert