Amikor „Q” betűvel kezdődő gyümölcsöt, zöldséget vagy gyümölcsöt keresünk, sokan kétségbeesnek. 7 típust mutatunk be, amelyek pontosan megfelelnek ennek a kritériumnak.

Dióhéjban

  • a legismertebb „Q”-vel kezdődő gyümölcs a birs
  • ha zöldségről van szó, a quinoát kell megemlíteni
  • egyes nevek ismert gyümölcsfajták szinonimája

Quandong

  • Santalum acuminatum
  • Szantálfa család (Santalaceae)
  • Származási hely: Ausztrália
  • tápanyagban gazdag csonthéjasokat hoz
  • Átmérő: 20-40 mm
  • viaszos héj
  • kő elég nagy
  • Szín: piros, sárga
  • Húsa körülbelül 3 mm vastag
  • Illat: édeskés, savanykás-sós utóíz, kissé lencsére emlékeztet
  • magas fehérje- és összetett zsírtartalom
  • számos antioxidánst tartalmaz a pépben
  • Használat; Fogyasztható nyersen, szárítva, desszertekben, kozmetikumokban

Quararibea cordata

Forrás: Allmhurach, Zapote andes allmhurach, szerkesztette: Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Matisia cordata
  • Szinonimák: Sapota, Zapote, Chupa-Chupa
  • Gyapjúfa család (Bombacoideae)
  • Származási hely: Dél-Amerika
  • A fa ehető gyümölcsöt terem
  • nyersen fogyasztva
  • Mérete: 6-14 cm
  • finoman szőrös
  • tömör, bőrszerű héj
  • Szín: zöldes, barnás
  • Hús: puha, rostos szerkezetű, sárgás-narancssárga
  • Íz: édes
  • gyakrabban dolgozzák fel lévé

Queensland Araucaria

Forrás: Tatters:) a Flickr-en, Araucaria bidwillii levélkúpok, szerkesztette: Plantopedia, CC BY 2.0
  • Araucaria bidwillii
  • Araucaria család (Araucariaceae)
  • Származási hely: Ausztrália
  • Infruktáció: 30 cm hosszú tobozok
  • csak a tobozmagokat használják fel
  • Átmérő: 25mm
  • Szín: világos sárga
  • Íze a gesztenyére emlékeztet
  • Felhasználás: főtt, pörkölt, nyers, fermentált, tea, liszt (kenyerekhez)

Queensland fű-szövet növény

Forrás: Mark Marathon, Pipturus argenteus gyümölcs, szerkesztette pl, CC BY-SA 3.0
  • Pipeturus argenteus
  • Csalán család (Urticaceae)
  • Szinonimák: fehér csalán, fehér eperfa, hamis szúró, Amahatyan, natív eperfa
  • Származási hely: Óceánia
  • 6 m-től 20 m-ig terjedő fa
  • kis termések képződnek
  • Mérete: kb 6mm
  • Szín: fehér, zöld
  • alaktalan
  • lédús
  • Íz: édes
  • közvetlenül fogyasztják
  • Hagyományosan a magvak jók terhes nők és gyermekek számára

Értesítés: Még a queenslandi gyepszőnyeg növény levelei is fogyaszthatók. Leginkább kókusztejben főzik leveles zöldségként.

Quenepa

  • Melicoccus bijugatus
  • Szappanfa (Sapindaceae)
  • Szinonimája: mézbogyó, spanyol lime
  • Származási hely: Dél-Amerika, Közép-Amerika, Karib-térség
  • hársra emlékeztető apró termések képződnek
  • Mérete: 25-35 mm
  • Szín zöld
  • Magok: krémszínűek, ropogósak, simaak
  • Sarcotesta: átlátszó, lédús, kocsonyás
  • Illat: kellemesen savanykás (éretlen), édes, enyhén mézzel (érett)
  • Felhasználás: Nyers fogyasztás, főzve, italokban

Tipp: Mexikóban a Quenepát gyakran keverik italokba az ott jellemző fűszerekkel. Próbálja ki a gyümölcsöt chilivel, lime-mal vagy sóval.

quinoa

  • Chenopodium quinoa
  • Alcsalád: Chenopodioideae
  • Származási hely: Andok
  • éves termés
  • A pszeudograin valójában egy zöldség
  • spenóthoz (Spinacia oleracea) kapcsolódik
  • A szemek és a levelek ehetőek
  • nagy mennyiségben tartalmaz fehérjéket, ásványi anyagokat, telítetlen zsírsavakat és aminosavakat
  • alacsony szénhidráttartalmú
  • A szemek (magvak) képződnek az achenesen
  • Magméret: 1-4 mm
  • számos színben kapható: fekete, barna, szürke, fehér, sárga, narancs, piros, rózsaszín, krém
  • Felhasználás: Álgabona ételek, turmixok, levesek, müzli adalék, zabpehely alternatíva, leveles zöldek salátákhoz

birsalma

Birsfa gyümölcsökkel
  • Cydonia oblonga
  • Levélgyümölcs (Pyrinae)
  • Szinonimák: birsalma, mézes alma
  • Származási hely: Kaukázus régió
  • Közép-Európában előkezelés nélkül nyersen nem fogyasztható
  • A gyümölcs pelyhében és pépében számos keserű anyag található
  • A hús elég kemény
  • Súly: 600 g-ig
  • Színe sárga
  • Héja puha pehely borítja
  • Íz: enyhén savas, citrusfélékre emlékeztető
  • Alakja almára (almabirs) vagy körtére (körtebirs) emlékeztet.
  • Előkezelés: ecsettel, dörzsölje le
  • Felhasználás: desszertek (pl. dulce de membrillo), kompótok, lekvárok, alkoholos italok, gyümölcslé, leves
  • A lekvár kifejezés a portugál marmelo kifejezésből származik, ami a birsalmát jelenti

Tipp: Ha a birsalmát nyersen akarjuk enni, akkor a megfelelő fajtát kell kiválasztanunk. Egy kis választékban megtalálható a „nyers étel”, „shirin” és „mézes birs”.

Gyakran Ismételt Kérdések

Mi az a nyikorgás és a szorítás?

Ezek a gyümölcsök más növények szinonimája. A Quetsche egyszerűen a klasszikus szilva (Prunus domestica subsp. domestica), amelyet Németország egyes részein úgy hívnak. A birs viszont a berkenyebogyóra (Sorbus aucuparia) utal.

Melyek a legnépszerűbb „Q”-val kezdődő gyümölcsfajták?

A már említett típusokon kívül vannak például olyan jól ismert almafajták, mint a 'Quittenapfel' és a 'Queen Cox'. A cseresznyével kapcsolatban meg kell említeni az „Anna királynőt”, amelyet németül „Nagy hercegnő” néven ismernek. Még egy paradicsomfajtát, a „Quedlinburger Frühe Liebe”-t is meg kell említeni. A 'Quagliano' és 'Quebranta' vörösborfajták az elején "Q"-val kaphatók.

Furák ezzel az első betűvel?

Csak néhány. Az angol nyelvű országokban a makadámdió (Macadamia integrifolia) queenslandi dió néven ismert. Vannak tölgyek is, amelyek botanikai neve Quercus "Q"-val kezdődik. Ebben az esetben ezek az egyetlen diófélék, amelyek neve betűvel kezdődik, de nem gyakori a németben.

Kategória:

Kerti növények