A saját kertünkből frissen szedett gyümölcsök különösen jó ízűek. Annak érdekében, hogy megtalálja a megfelelő fát az Ön és családja számára, bemutatjuk a 18 legjobb kertfajtát, valamint a legnépszerűbb fajtákat.

Dióhéjban

  • Az alma a leggyakrabban termesztett gyümölcs a német kertekben
  • számos fajta különböző növekedési magasságban
  • Szinte minden gyümölcsfa elérhető különböző növekedési formában
  • kiskertekhez a törpe formák és a gyenge alanyokra oltott fajták alkalmasak
  • A cseresznye- és diófák, amelyek mindegyike akár 20 méter magasra is megnőhet, különösen nagy helyet igényel

Kertenként 18 gyümölcsfa

Minden gyerek ismeri az alma- és körtefát. De próbáltál már olyan finom gyümölcsfajtákat, mint a szilva, a nasi vagy a nashi körte? Ezeket és más kis- és nagykertbe is alkalmas gyümölcsfákat mutatjuk be itt.

leveles gyümölcs

A különféle gyümölcsfákat botanikailag magos és csonthéjasra osztják. A magtermés olyan gyümölcs, amelynek belsejében - általában ötkamrás - magház van. Ez tartalmazza a magokat, amelyek segítségével szaporíthatja a fát.

Tipp: Sok gyümölcsfa nagyon magasra nőhet és széles koronát fejleszthet. Ha kiskerttel rendelkezik, vagy saját erkélyéről szeretne gyümölcsöt szüretelni, ezért érdemesebb alacsony növekedésű fajtákat használni: törpe termés, oszlopos termés és alacsony törzsmagasság (pl. bokorfák, orsók) is alkalmas korlátozott telepítésre. területeken.

Alma (Malus domestica)

  • Elhelyezkedés és talaj: napos fekvés, agyagos és tápanyagban gazdag talaj
  • Növekedés és méret: különböző méretekben kapható, a kis oszlopos fáktól a magas standard fákig
  • Különlegességek: legnépszerűbb gyümölcs, hatalmas fajtaválaszték, különösen a későn érő alma gyakran jól tárolható
  • Beporzás: minden almafának megfelelő beporzó fajtára van szüksége, amely egy időben virágzik
  • Gyümölcsérés és betakarítás ideje: fajtától függően augusztus és október között
  • Felhasználás: Frissen fogyasztva, alma tárolására vagy tartósításra/konzerválásra
  • Népszerű fajták: 'Elstar' (savanyú), 'Gravensteiner' (édes, nagyon aromás nyári alma), 'Geflammter Kardinal' (savanyú, nagyon régi és bevált fajta), 'Danziger Kantapfel' (szintén 'Berner Rosenapfel', lédús, gazdag gyümölcsben ), 'Golden Delicious' (téli alma, nagyon jól tárolható, édes és lédús), 'White Clear Apple' (július végétől érik, fanyar és lédús)

körte (Pyrus communis)

  • Fekvése és talaja: teljes napfény és meleg, humuszban gazdag és agyagos talaj
  • Növekedés és méret: A körtefák természetüknél fogva erősek és nagyon magasra is megnőhetnek, de vannak olyan fajták is kis kertek számára, amelyeket kis szárformákra oltottak
  • Különleges jellemzők: A körtefák kiválóan alkalmasak rácson való edzésre
  • Beporzás: Beporzó fajta szükséges
  • Gyümölcsérés és betakarítás ideje: fajtától függően augusztus és október között
  • Használata: A körte legfeljebb négy hétig tárolható, így frissen vagy főzéshez/konzerváláshoz fogyasszuk
  • Népszerű fajták: 'Kaiser Alexander' (téli körte, lédús és édes), 'Rote Williams Christ' (nyári körte, édeskés-aromás), 'Albertine' (őszi körte, nagyon lédús és édes)

Birs (Cydonia oblonga)

Birs, Cydonia oblonga
  • Termőhely és talaj: teljes napfény és meleg, jó vízelvezetésű és humuszban gazdag talaj, frisstől nedvesig
  • Növekedés és méret: fajtától és törzsmagasságtól függően kis- és közepes méretű fa, meglehetősen terebélyesre nőhet
  • Különlegességek: az egyik ritkán termesztett gyümölcsfaj, a gyümölcsfák nagyon vitamindús és aromás illatos gyümölcsöket hoznak
  • Beporzás: szinte minden fajta öntermékeny, de a beporzó fa nagyobb termést ad
  • Gyümölcsérés és betakarítás: A gyümölcs nagyon későn érik október és november között
  • Felhasználás: nyers gyümölcs ehetetlen, tartósításra, tartósításra nagyon alkalmas (birsalma zselé, birsalmalikőr, stb.)
  • Népszerű fajták: almabirs, körtebirs

kő gyümölcs

A csonthéjas terméssel ellentétben a csonthéjas fajtáknak nem több, hanem csak egyetlen nagyobb magmagja van.

Tipp: Azok számára, akik nem tudnak dönteni a különböző fák között, jó megoldást jelentenek az egy fán két-három különböző fajtájú duófa.

Sárgabarack (Prunus armeniaca)

Forrás: apple2000, Apricot tree05, szerkesztette: Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Telephely és talaj: teljes napfény és meleg, laza, jó vízelvezetésű és humuszban gazdag talaj
  • Növekedés és méret: kis fa, körülbelül 5-6 méter magas, lekerekített koronája
  • Különleges jellemzők: kiválóan alkalmas kis kertekhez, sok napsütéssel és védett helyen
  • Beporzás: öntermékeny, de a második beporzó fa növeli a termést
  • Gyümölcsérés és betakarítás ideje: augusztus
  • Felhasználás: Frissen fogyasztva vagy tartósításra/konzerválásra, lédús és édes gyümölcsök
  • Népszerű fajták: 'Bergeron' (nagy gyümölcsök), 'Armi-Col' (pilléres kajszibarack), 'Orangered' (édes és aromás)

Mirabelle szilva (Prunus domestica subsp. syriaca)

  • Fekvése és talaja: napos-félárnyékos, tápanyagban gazdag talaj, laza és nedves
  • Növekedés és méret: gyorsan növő fa
  • Különlegességei: közeli rokonságban állnak a szilvával és a damsonokkal, de kerek, sárga termése
  • Beporzás: általában öntermékeny, de egy második beporzó fa jelentősen növeli a termést
  • Gyümölcsérés és betakarítás: szeptember eleje-közepe
  • Felhasználás: friss fogyasztás és feldolgozás (pl. kompót, lekvár, likőr)
  • Népszerű fajták: 'Mirabelle von Nancy' (nagyon régi, magas hozamú fajta), 'Ruby' (piros oszlopos szilva)

Szilva és damson (Prunus domestica)

  • Elhelyezkedés és talaj: napos és meleg, tápanyagban gazdag, humuszos és nedves talaj
  • Növekedés és méret: fajtától és alanytól függően négy és nyolc méter közötti növekedési magasság
  • Beporzás: A szilva többnyire önbeporzó, de a hozam jobb egy második beporzóval
  • Gyümölcsérés és betakarítás ideje: fajtától függően július és október között
  • Felhasználás: A szilva és damson nem tárolható, nem fogyasztható frissen, illetve tartósításra/konzerválásra (pl. szilvalekvárhoz)
  • Népszerű fajták: 'Katinka' (korai érésű, nagyon aromás), 'Cacaks Schöne' (közepesen korai, savanykás ízű, nagyon termő), 'Hanita' (édes, nagyon robusztus, augusztus végétől érik)

Őszibarack és nektarin (Prunus persica)

  • Fekvése és talaja: napos és meleg, a talaj humuszban gazdag és jó vízelvezetésű
  • Növekedés és méret: kis fa, laza koronával, legfeljebb öt méter magas
  • Különleges jellemzők: szőlőtermő éghajlaton fejlődik a legjobban, a nektarin az őszibarack szőrtelen változata
  • Megtermékenyítés: általában öntermékeny
  • Gyümölcsérés és betakarítás: augusztustól szeptemberig, fajtától függően
  • Felhasználás: Friss fogyasztás és feldolgozás (pl. kompót, lekvár stb.)
  • Népszerű fajták: 'Kernechter vom Vorgebirge' (enyhén savanyú, aromás), 'Revita' (édes), 'Plate Peach' (lapított gyümölcsök, kis fák)

Meggy/cseresznye (Prunus cerasus)

Prunus cerasus, meggy
  • Termőhely és talaj: napos vagy félárnyékos, laza és tápanyagban gazdag talaj
  • Növekedés és méret: lényegesen kisebb marad, mint a cseresznye, átlagos magassága négy és hat méter között van
  • Különleges jellemzők: robusztusabbak és kevésbé igényesek, mint a cseresznye
  • Beporzás: a legtöbb fajta öntermékeny
  • Gyümölcsérés és betakarítás: fajtától függően május vége és augusztus eleje között a betakarítási időszak cseresznyehetekben van megadva
  • Felhasználás: Frissen fogyasztva vagy tartósításra/konzerválásra, nem tárolható
  • Népszerű fajták: 'Carnelian' (édes-savanyú, nagy gyümölcsű), 'Jade' (enyhén savanyú, magas hozamú)

Cseresznye (Prunus avium)

Prunus avium, vadcseresznye, cseresznye
  • Fekvése és talaja: napfényes és meleg, tápanyagban gazdag talaj, laza és enyhén homokos
  • Növekedés és méret: akár 20 méter magas is lehet és nagyon terebélyes, kis kertekben átadja helyét a meggynek vagy az oszlopos cseresznyének
  • Különleges jellemzők: nagyon érzékenyek az éghajlatra és az elhelyezkedésre, sok helyet igényelnek
  • Beporzás: beporzó fajok szükségesek
  • Gyümölcsérés és betakarítási idő: fajtától függően május vége és július vége/augusztus eleje között az érési idő cseresznyehetekben van megadva (1-8 között - nagyon koraitól későiig)
  • Felhasználás: Frissen fogyasztva vagy tartósításra/konzerválásra, nem tárolható
  • Népszerű fajták: 'Burlat' (sötétvörös, édes korai fajta), 'Regina' (késői érésű, édes és nagyon nagy termések), 'Buttners Rote Knortielkirsche' (késői, sárga-piros gyümölcsök, nagyon régi fajta), 'Hedelfinger Riesenkirsche (sötétvörös, nagyon nagy gyümölcsök, aromás)

dió/dió

Ezen a ponton sok olvasó megdörzsöli a szemét a csodálkozástól, de valójában botanikai szempontból a dió és a dió is gyümölcsfa.

Gesztenye (Castanea sativa)

Forrás: Dinkum, Chataignier - Loire et Cher 2, szerkesztette: Plantopedia, CC0 1.0
  • Lelőhely és talaj: napostól félárnyékosig, tápanyagban gazdag, savas pH értékű, mészt nem tűrő talaj
  • Növekedés és méret: A szelídgesztenyefák akár 25 méter magasra is megnőnek, csak nagy kertek számára, ahol elegendő hely
  • Trágyázás: mindig 2-3 fát ültessünk együtt, mivel a fa hím és női virágai különböző időpontokban nyílnak
  • Gyümölcsérés és betakarítás ideje: szeptembertől novemberig
  • Felhasználás: népszerű pörkölt dióként, levesekhez és töltelékekhez
  • Népszerű fajták: 'Marlhac' (nagyon robusztus új fajta), 'Marsol' (erős, robusztus), 'Marigoule', 'Bouche de Bétizac', 'Tisenser' (osztrák fajta)

Mogyoró (Corylus avellana)

  • Termőhely és talaj: napos vagy félárnyékos, laza és tápanyagban gazdag talaj
  • Növekedés és méret: cserje vagy kis fa, legfeljebb hét méter magas és ugyanolyan széles
  • Különleges tulajdonságok: natív, nagyon robusztus termés, nagyon jó fedeztetésre
  • Beporzás: egy második típusú beporzót igényel
  • Gyümölcsérés és betakarítás: szeptembertől októberig
  • Használata: A mogyoró nagyon jól tárolható
  • Népszerű fajták: 'English Giants', 'Halle Giant Nut' (erős növekedésű, nagyon termékeny), 'Wonder from Bollweiler' (aromás)

Mandula (Prunus dulcis)

Forrás: Michelangelo-36, Almendras en el arbol, szerkesztette: Plantopedia, CC0 1.0
  • Elhelyezkedés és talaj: napostól félárnyékos és meleg, tápanyagban gazdag, humuszos és meglehetősen száraz talaj
  • Növekedés és méret: kicsi, gazdagon ágazó fa, átlagos magassága legfeljebb hat méter
  • Különleges jellemzők: nagyon alkalmas kis, napos kertekbe
  • Beporzás: általában öntermékeny, de egy másik mandula vagy őszibarackfa beporzóként növeli a termést
  • Gyümölcsérés és betakarítás: szeptember végétől október elejéig
  • Népszerű fajták: 'Pfälzer Fruchtalmond' (puha, édes hús), 'Dürkheimer Krachalmond' (nagy termések)

Dió (Juglans regia)

  • Termőhely és talaj: napos vagy félárnyékos és meleg, mély, nedves és enyhén homokos talaj
  • Növekedés és méret: A diófák akár 20 méter magasra és ugyanolyan szélesre is megnőhetnek
  • Különlegességek: csak pasziánszként használható nagy kertekben, sok helyet igényel
  • Beporzás: A palántáknak szükségük van egy második beporzófára a közelben, a fajták gyakran önbeporzóak
  • Gyümölcsérés és betakarítás: szeptember vége és október vége között
  • Használata: A dió nagyon jól tárolható
  • Népszerű fajták: 'Seifersdorfer Runde' (elég alacsonyan marad, kb. 10 méter magasra nő), 'Jupiter' (öntermékeny), 'No. 139' (öntermékeny)

Ízletes vadgyümölcs

Ha valami újat szeretnél kipróbálni, ajánljuk figyelmedbe ezeket az őshonos gyümölcsfákat: Már nagyanyáink is használtak hegyi hamut, kukoricaszemet és társait finom, vitamindús kenhető kenyerek vagy finom likőrök főzésére. Hiszen a természet gazdagon megterített asztalt kínál, és a rovarok és a madarak is örülnek egy ilyen fa elültetésének - eteti az állatokat és minket, embereket is.

Rowan (Sorbus aucuparia)

Rowanberry, Sorbus aucuparia
  • Termőhely és talaj: napos-félárnyékos, friss-nedves talaj
  • Növekedés és méret: karcsú, gyakran több törzsű gyümölcsfák, amelyek nyolc és tizenkét méter közötti magasságra nőnek
  • Különlegességei: értékes fa a madarak etetésére, nagyon gyors növekedésű
  • Megtermékenyítés: öntermékeny
  • Gyümölcsérés és betakarítás: augusztustól
  • Felhasználás: A gyümölcs nyersen ehetetlen, de lekvárba, befőttbe főzhető
  • Népszerű fajták: 'Edulis' (kifejezetten emberi fogyasztásra nemesített)

Kornél cseresznye (Cornus mas)

Kornél cseresznye, Cornus mas
  • Fekvése és talaja: napostól az árnyékosig, talajra igénytelen, meszet kedvelő
  • Növekedés és méret: nagy cserje vagy kicsi, gyakran több törzsű fa, legfeljebb öt méter magas
  • Különleges jellemzők: őshonos fa, értékes rovarlegelő és madarak etetésére szolgáló fa
  • Megtermékenyítés: öntermékeny
  • Gyümölcsérés és betakarítás: augusztustól
  • Használata: zseléként, lekvárként, gyümölcsléként vagy likőrként
  • Népszerű fajták: 'Jolico' (különösen nagy termések), 'Schönbrunner Gourmet Dirndl' (nagy hozamú), 'Kasanlaker' (törpe, mindössze 2 méter magas)

naspolya (Mespilus germanica)

Forrás: AnRo0002, 20220918Crataegus germanica2, szerkesztette: Plantopedia, CC0 1.0
  • Elhelyezkedés és talaj: napostól félárnyékosig, tápanyagban gazdag, mész- és vályogtartalmú talaj, meglehetősen száraz
  • Növekedés és méret: négy és hat méter közötti kis gyümölcsfák
  • Különlegességei: a gyümölcsök az első fagy után nyersen is fogyaszthatók, már a germán népeknél is nagyon kedvelték
  • Beporzás: önbeporzó, de egy második beporzó fa nagyobb termést biztosít
  • Gyümölcsérés és betakarítás ideje: az első fagy után
  • Felhasználás: friss fogyasztás és feldolgozás (pl. zselé, lekvár)
  • Népszerű fajták: "Nottingham" (népszerű angol fajta)

Szolgáltatásfa (Sorbus domestica)

Forrás: Haeferl, Forchtenstein - Természeti emlék MA-026 - Szolgáltatásfa - Levelek és (éretlen) gyümölcsök, szerkesztette: Plantopedia, CC BY-SA 3.0 AT
  • Elhelyezkedés és talaj: napostól félárnyékosig, tápanyagban gazdag és jó vízelvezetésű talaj, friss, szereti a meszet
  • Növekedés és méret: közepes méretű fa, legfeljebb tíz méter magas, lekerekített koronával
  • Különlegességek: ritkán ültetett gyümölcsfajtát, savanykás ízű gyümölcsöket gyakran adnak körte- vagy almaborhoz, kompóthoz
  • Megtermékenyítés: öntermékeny
  • Gyümölcsérés és betakarítás: Szeptembertől októberig, a betakarított gyümölcsöket 20 napig tárolja, csak ezután lehet fogyasztani
  • Felhasználás: Nyers fogyasztás és feldolgozás, mazsolához hasonlóan szárítható

Ritka/egzotikus faj

Tipp: Szeretsz narancsot, mandarint, grapefruitot vagy kumquatot enni? Nálunk elvileg citrusfélék termesztése is lehetséges, de a különféle fajták nem strapabíróak, ezért mindig vödörben kell termeszteni.

Nashi körte/ázsiai almakörte (Pyrus pyrifolia)

Forrás: Sage Ross, Shinseiki Asian pears at Lyman Orchards 2, 2009-08-30, szerkesztette: Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Termőhely és talaj: napos vagy félárnyékos, friss vagy nedves talaj
  • Növekedés és méret: Kicsi marad, csak körülbelül négy méter magas, de ugyanolyan széles
  • Különlegességek: egzotikus, de nagyon szívós gyümölcsfák finom, édes gyümölcsökkel
  • Megtermékenyítés: öntermékeny
  • Gyümölcsérés és betakarítás: augusztustól októberig
  • Felhasználás: friss fogyasztás
  • Népszerű fajták: 'Kosui' (erős fajta), 'Nijiseiki' (termésben gazdag), 'Chojuro' (nagy gyümölcsök)

Gyakran Ismételt Kérdések

Ülhetek még tavasszal gyümölcsfákat?

Ideális esetben ősz és tavasz között robusztus fajok, például alma és körte csupasz gyökerű gyümölcsfákat ültessünk, sőt akár konténeres árukat is ültessünk a kertben egész évben. Az olyan érzékeny fajtákat, mint az őszibarack és a nektarin, amelyek sok meleget igényelnek, csak késő tavasszal vagy akár nyáron ültessük ki.

Melyik gyümölcsfa nő gyorsan?

A cseresznye és a hegyi kőris különösen gyorsan növekszik.Más gyümölcsfák viszont lassabban nőnek, és különösen, ha még kicsi fákról van szó, vagy akár magról termesztett fajtákról van szó, néha néhány évbe telhet az első betakarításig. Ezért válasszon idősebb fákat vagy oltványokat, ezek gyorsabban teremnek.

Mi az espalier gyümölcs és mely fák alkalmasak rá?

A rácsos gyümölcs olyan gyümölcsfák, amelyeket speciális állványzaton termesztenek kerítések vagy falak mentén. Ez a fajta nagyon alkalmas kisméretű fák számára, mert több helyet takarít meg, mint egyetlen fa. Erre különösen alkalmas a körte, de az almát, szilvát, damsont és sok más fajt is edzhetünk rácsos formára. Az egyetlen követelmény a lassan növekvő oltóalap.

Kategória:

Kerti növények