A Pak Choi széles körben elterjedt Ázsiában, és különféle wok ételekkel szolgálják fel. Közép-Európában a főzelék egyre népszerűbb, mert rövid idő után betakarítható, ezért tökéletes utónövényként a már betakarított ágyáson. A levelek laza rozettában nőnek. Finom ízűek és különösen emészthetőek. Ezekkel az utasításokkal nem nehéz a keresztesvirágú zöldséget a házikertben termeszteni.
Növény pak choi
fajtaválasztás
Különböző típusú Pak Choi-k vannak, amelyeket eltérően termesztenek. Kisebb fajtákat kínálnak Baby Pak Choi néven, és kevesebb helyet igényelnek az ágyásban, mint a buja fajták. A legtöbb fajtát üvegházakban termesztik, mivel a Pak Choi a meleg, párás klímát kedveli. Vannak azonban szabadban is termeszthető fajták.
- Mei Qing Choi: kompakt fajta kádak vagy balkonládák számára
- Joi Choi (F1): gyorsan növekvő fajta, amely több helyet igényel
- Misome: gyorsan növekvő baby pak choi fajta, amelyet gyakran Németországban termesztenek
- Fehér zellermustár: hosszú levelű fajta szabadföldi vetésre
helyét és szubsztrátját
A Pak Choi egyike azoknak a nehéz etetőknek, akik a közepesen nehéz és tápanyagban gazdag talajt kedvelik. Jól termesztheti a kínai kel laza, jó vízelvezető képességű, krétás talajban. A hőigény nem kimondottan nagy, ezért megéri egy közép-európai kultúra. Az egyenletes éghajlat magas páratartalommal biztosítja az egészséges és erőteljes növekedést. A téli zöldségeket napsütésben és félárnyékban is lehet termeszteni, de gondoskodni kell a széltől védett helyen.
vetés
Áprilistól a mini üvegházban lehet elkezdeni a vetést. Ha nem kell több fagyra számítani, április végétől szabadba ültethetjük a fiatal növényeket. Ha azonban a tavasz nagyon meleg, a keresztes virágú növény hajlamos lőni. Ez akkor is előfordul, ha a hőmérséklet túl alacsony. Ezért a kínai káposztát lehetőleg közvetlenül a szabadba vetjük téli zöldségként július és augusztus között.
- Vetési mélység: két centiméter
- Csírázási hőmérséklet - minimum: 12 °C
- Csírázási hőmérséklet - optimális: 18-22 °C
- Tenyészidő: két-három hét
Ha a zöldségeket a cserépben termesztette, és a fiatal növényeket a szabadba szeretné ültetni, akkor a lehető legkevésbé károsítsa a gyökérgolyót. Egymástól 15-20 centiméter távolságra lévő sorokba ültetik. A fiatal növények között 25 centiméter szabad területnek kell lennie, hogy optimálisan fejlődhessenek.
vetésforgó
A téli zöldségfélék betakarítása után csak három év szünet után neveljük ugyanabban az ágyásban. Ne vessük el a magokat olyan területeken, ahol más típusú káposztát, fehérrépát vagy keresztesvirágú zöldségeket termesztettünk. Minden más típusú zöldség ideális előveteményként.
tipp: A póréhagyma, a saláta és a sárgarépa jó ültetési partner a vegyes terméshez. A burgonya nem alkalmas ágyszomszédnak.
karbantartás
A nyári hónapokban rendszeresen meg kell gereblyézni az ágyat, hogy a talaj laza legyen. Amikor különösen meleg a hőmérséklet, a növényeknek több vízre van szükségük, ezért rendszeresen használja az öntözőkannát. Száraz napokon a páratartalom növelése érdekében megszórhatja a levélrozettákat. Ha a vetés előtt komposzttal gazdagította az ágyást, a növekedési szakaszban nem szükséges további trágyázás.
aratás
Nyolc-tíz hét elteltével a levélrozetták készen állnak a betakarításra. Az egyes leveleket a vegetációs időszak során betakaríthatja. Íze és állaga az életkor előrehaladtával változik, így a lágyság elveszik. Egész pak choi növények betakarításakor távolítson el minden második rozetta. Ez több teret ad a megmaradt példányoknak további fejlődésükhöz. Ha hidegebb lesz, több lehetőség közül választhat:
- Fedje le a növényeket a szabadban gyapjúval
- Ássuk ki a pak choi-t a gyökereivel, és tároljuk nedves homokban
- Páclevél
értesítés: A levelek rendkívül érzékenyek a nyomásra. Ha egyes leveleket takarít be, a betakarítás után gyorsan fel kell dolgozni azokat.
Betegségek
A Pak Choi robusztusnak bizonyult a kórokozókkal szemben, mivel a növények rövid ideig állnak az ágyon. A káposzta fehérje elkerüli a kínai kelt is, ha alternatív táplálékforrást talál. A lúdgyökér terjedésének megakadályozása érdekében a betakarítás után ne hagyjon szárat az ágyon.
kártevők
A nyári hónapokban kis bogarak időnként megfertőzik a pak choi növényeket. Ezek többnyire bolhabogarak. A rovarok megeszik a lyukakat a leveleken, és súlyosan károsíthatják a fiatal növényeket. Lárváik a talajban élnek és a gyökerekkel táplálkoznak. Rendszeres öntözéssel vagy talajtakarással tartsa nedvesen a talajt, és lazítsa meg az aljzatot a kártevők fertőzésének megelőzése érdekében.
