Míg a lisztharmat csak a saját kertjében zavarja a növényeket, addig ez a gombás betegség igazi borzalom a gazdálkodók számára. Különösen a szőlők szenvednek nagymértékben a fertőzéstől, ezért szükséges az esetleges fertőzések megelőzése és leküzdése. A bort megtámadhatja a lisztharmat és a peronoszpóra, amely a filoxérával együtt az egyik legnagyobb probléma a szőlőtermesztésben. Még a házikertben sem szabad elbagatellizálni.

Honnan származik a lisztharmat?

A szőlőt érintő lisztharmat és peronoszpóra Európában csak a 19. század közepe óta jelenik meg. A gombák eredetileg Észak-Amerikából származnak, és 1845 és 1878 között, a filoxérával egy időben honosították meg. Ettől kezdve a gombák és a tetvek a bortermesztés legnagyobb kártevői és betegségei Európában, mivel az őshonos fajok alig ellenállnak a lisztharmatnak, ezért nagy számban esnek áldozatul. Ez az, ami miatt ezek a gombák olyan veszélyesek, még a pusztán dekorációs céllal vagy alacsony éves terméshozam miatt tartott magányos szőlőcserjéken is.

Értesítés: Nem minden típusú penész érint minden növényt. A lisztharmatgombák különösen egy bizonyos növényfajtára specializálódtak, és ez vonatkozik a borra is, amely nagyon szenved a fertőzéstől.

Lisztharmat részletesen

A lisztharmat a különböző szőlőfajták betegsége, amelyet az "Erysiphe necator" kórokozó okoz, amely az úgynevezett szép időjárási gombák közé tartozik. A zsákgomba okozta betegség Oidium vagy Äscherich néven is ismert, ami elsősorban a növény szürkés elszíneződését jelzi, amint a fertőzés súlyosan előrehaladott. A zsákgomba úgy fertőzi meg a bort, hogy a növényi részek felszínén összegyűlik, és szívószerveken keresztül behatol azokba, pontosabban sejtjeikbe. A gomba így megzavarja a szőlő tápanyag-egyensúlyát, és a következő tünetekkel negatívan hat rá:

  • fehérszürke foltok képződnek a levelek alatt és a leveleken
  • valamint a pókhálóra emlékeztető hálószerű szerkezetek
  • minél súlyosabban fertőzött a szőlő, annál több növényi rész érintett: hajtások, virágok, rügyek, szőlő
  • a réteg lisztesnek, enyhén penészesnek tűnik
  • A levelek felkunkorodnak
  • A virágok már nem nyílhatnak ki
  • A szőlő megkeményedik, szürkévé vagy feketévé válik, és magja eltörik, ehetetlenné válik
  • növekedése korlátozott
  • Fokozatosan bejön a szőlő
  • későbbi szakaszai: a foltok szürkésbarnássá válnak

A magtörés különösen pusztító a szőlőtermesztésben, mivel a szőlőből már nem lehet bort készíteni. Az enyhén fertőzött gyümölcsök viszont kellemetlen aromát, úgynevezett borhibákat okoznak, amelyek nagymértékben csökkenthetik egy termék értékét. Ezen túlmenően a szőlőt a magtörés révén más kórokozók is megfertőzhetik. A gombafertőzés azonban tavasszal 7°C feletti hőmérsékleten is előfordulhat, az optimális hőmérséklet 20°C és 27°C között van, de a 35°C-ig is elviselhető. Ezért hívják őket szép időjárási gombáknak is, mert jobban kedvelik a meleget és a szárazságot. A következő szőlőfajták különösen érzékenyek ezekre a gombákra:

  • Kék portugál
  • kék burger
  • Muller Thurgau
  • Scheurebe
  • Sylvaner

Rossz penész

A peronoszpóra okozója a "Plasmopara viticola" kórokozó, amely egy úgynevezett ál- vagy tojásgomba. A lisztharmathoz képest rossz időjárási gombákként ismertek, és a nedves környezetet kedvelik. A fertőzés különösen akkor hatásos, amikor az éjszakák nyirkosak. Az eső a legjobb hordozója az összes penészgombának, mivel már pusztán felpermetezéssel megfertőzheti a levelek alsó részét. Az Erysiphe necatorral ellentétben az álgombák nem a növény tápanyagaival táplálkoznak, hanem közvetlenül megtámadják a sejteket, és spórákon keresztül hozzák létre a jellegzetes bevonatot. Fertőzés esetén a következő tünetek jelentkeznek:

  • fehér, szürke vagy enyhén ibolya lisztes bevonat képződik a levél alsó oldalán
  • A levelek felső oldala kivilágosodik és olajfoltokat képez
  • A levelek idővel elszáradnak
  • A növény teljesen elpusztulhat
  • Bőrbogyók, szőlő már nem ehető

A bőrösségtől tartanak a szőlősgazdák, mert a szőlő még fiatalon teljesen elpusztul. Megtámadják a szőlő fiatal hajtásait, kiszárítják és megkeményítik a bőrt. A fertőzött bogyók mazsolának tűnnek, ami egészségtelen színű és szívós, mint a bőr. Ahogy a valóságban is, a peronoszpóra miatt a teljes betakarítás meghiúsulhat, ami pusztító hatással van a szőlőtermesztésre. A lisztharmattal ellentétben azonban az álpenész nem annyira specializált, és a szőlőfajták széles skálájára körülbelül ugyanolyan hatással van:

  • Müller-Thurgau
  • jó nemes
  • portugál
  • Limberger

Értesítés: A peronoszpóra 11°C feletti hőmérsékleten kezdi megtámadni a bort. Ez azt jelenti, hogy ez elég korán kezdődik tavasszal, különösen akkor, ha elment a hó.

Lisztharmat a növény levelén

megakadályozza a lisztharmat kialakulását

Mielőtt a szőlőt permetezővel vagy háztartási szerrel kellene kezelni, úgy kell ültetni és gondozni a szőlőt, hogy az esetleges fertőzést a lehető legnagyobb mértékben csökkentse, vagy akár megelőzze. A gombáknak akkor van a legnagyobb lehetőségük támadni, ha a szőlőtőkék kedvezőtlen helyzetbe kerülnek, vagy rosszul adagolják a tápanyagot - vagy adagot. Az alábbi 7 tanáccsal előre megbizonyosodhat arról, hogy bora jobban védett a gomba ellen:

tipp 1 Biztosítson elegendő helyet a szőlőnek, mert csak így tud levegőt keringeni a növények között. A falak közelébe ültetéskor ügyeljen arra is, hogy azok elég távol legyenek. Javasolt távolság: 100 és 200 cm között.

tipp 2 A lisztharmat ellen védelmet nyújtanak a szőlő között vagy annak közelében található gyógynövények. A bennük található hatóanyagoknak köszönhetően a gombák spórái ellen hatnak. Ezek közé tartozik mindenekelőtt:

  • turbolya
  • bazsalikom
  • metélőhagyma

tipp 3 Ne műtrágyázzon túl sokat, és ne használjon nagy mennyiségű nitrogént a műtrágyázás során, amely táptalajként szolgál a gombák számára.

tipp 4 Ügyeljen arra, hogy védje a leveleket a túlzott nedvességtől, különösen az esőtől. A túl sok víz kiegyensúlyozatlan mikroklímához vezet a növény levelei között, ami viszont korlátozza a légáramlást és növeli a gombás fertőzés kockázatát.

tipp 5 Öntözze csak reggel vagy este. Ehhez csak a helyet és a gyökereket nedvesítse meg, a szárakat vagy a hajtásokat ne.

tipp 6 A lisztharmat által érintett, a szőlőtőke közelében termő gyomokat mindenképpen el kell távolítani, mert itt gyűlnek a spórák. Ezt azonban soha ne dobja a komposztba, mert onnan szél és eső útján terjedhetnek a spórák.

tipp 7 Rendszeresen használjon erősítő főzeteket, például mezei zsurlóból. Ezek biztosítják a növény hatékony növekedését, amely a főzet révén belülről erősebbé válik.

Bár ez nem garantálja, hogy a bor nem lesz fertőzött, ezek az intézkedések nagymértékben csökkenthetik a valószínűségét. A szőlő számára mindenekelőtt a friss levegő és a megfelelő tápanyag-egyensúly fontos, hogy önállóan is felvegyék a harcot a penész ellen, mert különösen a legyengült növények szó szerint ki vannak szolgáltatva a gombáknak. Ha azonban bora fertőzött, először meg kell határoznia, hogy melyik gombáról van szó, mivel a két típushoz különböző kezelési intézkedések állnak rendelkezésre. Vagy alternatívaként ültessen olyan szőlőt, amely valóban penészrezisztens.

lisztharmat a növény levelén

"Rezisztens" fajták

A bornak számos fajtája létezik, és ezek közül néhányat már évek óta erősen nemesítettek gombákkal szembeni ellenálló képességre, hogy ellenálljanak a penészfertőzésnek. Ez különösen fontos az ökológiai szőlőtermesztésnél, mivel itt nem használhatók agresszív permetezőszerek. Ezek a szőlőfajták mind Európából származnak, és többnyire ellenállnak a lisztharmatnak, és sokkal jobban megfelelnek, mint az európai bortermesztésre jellemző klasszikus szőlőfajták. Az amerikai szőlő például ellenáll a lisztharmatnak, de nem annyira alkalmasak németországi termesztésre. Az alábbi fajták közül érdemes választani:

  • Régens: piros
  • Cabernet Blanc: fehér
  • Báró: piros
  • Reberger: piros
  • Muscat Bleu: piros
  • Villaris: fehér
  • Felicia: fehér
  • Cal 6-04: fehér

Különösen ajánljuk a Regent szőlőfajtát, amely az elmúlt évtizedekben rendkívül ellenállónak bizonyult a lisztharmattal és más gombás betegségekkel szemben. Ha a helyet optimálisan választjuk meg és ennek megfelelően trágyázzuk, a gombásodás szinte lehetetlen. A többi szőlőfajta is nagyon megfelelő, különösen jó gondozás mellett, és sok bajtól kímélheti meg. A Regent terméshozama sem nélkülözhető. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ezek a szőlők is szenvedhetnek lisztharmattól, ha túl- vagy alultrágyázottak, és ha túl sok a nedvesség.

a lisztharmat elleni küzdelem

Kezelheti a szőlőt vegyszeres spray-vel vagy otthoni gyógymódokkal, amelyek sokkal kíméletesebbek. A saját kertedben mindenképpen kerüld a vegyszerek használatát, mert nem csak Önt, hanem szomszédait, háziállatait és vadállatait is veszélyeztethetik. Minden kezelés előtt távolítsa el az érintett leveleket és hajtásokat, hogy megfékezze a terjedést. A gomba ellen a következő eszközökkel küzdhet:

  • speciális spray-k a kereskedelemből ökológiai alapon
  • sovány vagy nyers tej
  • sütőpor
  • mosdások
  • gyógynövénylevesek
  • Vidd be a hasznos rovarokat a kertbe

Ökológiai spray-k a kereskedelemből

Egyre több olyan termék van a piacon, amellyel hatékonyan küzdhet le a szőlőben lévő gombák ellen. Ezek még csak nem is károsak, mert ökológiai alapon jönnek létre, és így szó szerint eljutnak a probléma gyökeréhez. Itt a következő gyártókat ajánljuk:

  • Compo
  • Neudorff

Ezek a gyártók jól ismertek a kertészetben, és réz alapú gyógyszereket kínálnak ezek leküzdésére, amelyek hatékonyak a gombák ellen. Ezeket a csomagoláson feltüntetett adagolási információknak megfelelően hagyományos kifecskendező palackban adják be, és súlyos fertőzés esetén is használhatók. Fontos, hogy ezután a csomagot az újrahasznosító gyűjteménybe helyezze.

Lisztharmat a rododendronon

tej

A fölözött és a nyers tej meglehetősen jól használható kezdeti fertőzés ellen. Ehhez a következőképpen járjon el:

  • keverjünk össze 100 ml nyers vagy fölözött tejet 600 ml vízzel
  • töltse a szert egy spray-palackba
  • négynaponta alaposan kezelje a növényeket a termékkel

A tej különösen jó a fertőzés korai szakaszában, és óvintézkedésként működik a gomba ellen, mivel a tejben lévő zsírok a spórák ellen hatnak.

sütőpor

A szódabikarbóna oldat jó a penész elleni küzdelemben, mivel lecitint tartalmaz, és olyan hatékony a gomba ellen. A keverék a következőképpen készül:

  • először keverj össze 10 ml szódabikarbónát, 10 g repceolajat és egy csepp mosogatószert
  • majd hígítsuk fel a keveréket egy liter esővel vagy ásványvízzel
  • tedd ezt egy spray-palackba, és permetezd be a bort 10-12 naponta
  • permetezzen este, mert ilyenkor könnyen beszívódik az oldat anélkül, hogy a napfénnyel reagálna

mosdások

Küzdj a penész ellen az egész növény célzott lemosásával. Míg a növényeket nem szabad túl nedvesen tartani, érdemes ásványvízzel vagy esővízzel permetezett kerti tömlővel leöblíteni. Ezután óvatosan szárítsa meg a szőlőt egy ruhával. Ez különösen könnyű fertőzések esetén hasznos, de gyakran meg kell ismételni.

gyógynövénylevesek

A lisztharmat ellen rendkívül jól küzdhetsz gyógynövénylevesekkel, mivel az összetevők a spórák ellen hatnak. Ehhez használjon gyógynövényeket, például: zsurló, kanadai aranyvessző, csalán, tansy vagy rebarbara levelek (nem gyógynövények, de hatásosak). A következőképpen járjon el:

  • Aprítson fel 300 gramm friss fűszernövényt vagy 30 g szárított fűszernövényt, a zsurló a legjobb
  • áztassa 10 liter vízben 12-24 órán át
  • másnap 15 percig pároljuk
  • hígítsa fel ezt a főzetet vízzel 1:5 arányban
  • négynaponta szórjuk meg a szőlőt

előnyeit

Alternatív megoldásként hasznos rovarokat is behozhat a kertbe. Itt kell megemlíteni a katicabogarak és a fűrészlegyek, amelyek nagymértékben táplálkoznak a gombákkal. Ezenkívül fenntartják a kert természetes egyensúlyát, miközben harcolnak a penészgomba ellen.

Kategória:

Kerti növények