Szőlő szőlővel
A saját szőlő nagyon különleges lakoma, nem csak a szemnek. Még akkor is, ha csak egy-két szőlő van a kertben, évről évre olyan szőlőt biztosítanak, amely nem csak borozásra, hanem étkezések között friss nassolnivalóként is kiváló. Ha a szőlőtőkék helyét jól választották meg, és az igényeiknek megfelelően telepítették, akkor évtizedekig élvezheti a kellemes termést.
Szőlőfajták
Milyen szőlőt ültessünk?
Számos szőlőfajta létezik a világ minden tájáról, az USA-ból származó hibridektől a klasszikusokig, mint a Pinot Noir, de nem mindegyik alkalmas házikertbe. A megfelelő szőlő kiválasztásakor a következő szempontokat kell figyelembe venni, hogy egyáltalán növekedhessenek, nemhogy hatékonyan teremjenek.
- fagyállóság
- karbantartási erőfeszítés
- gombás rezisztencia
Az ültetési hellyel szembeni meglehetősen magas igények miatt a klasszikus, kizárólag szőlőtermesztésre használt szőlőfajták nem mindig ideálisak a kertben. Főleg, ha nincs sok helyed, vagy Németország hűvösebb részén élsz, a tipikus fajták ültetése helyett inkább rokonainál robusztusabb szőlőt, vagy édességükből adódóan gyengébb csemegeszőlőt ültess. borkészítésre alkalmasak, de még inkább fogyasztásra alkalmasak. Ezek mindenekelőtt jól védettek a betegségek és a kártevők, mindenekelőtt a filoxéra és a penész ellen. Az alábbiakban a szőlőfajtákat ismertetjük.
Szőlő szőlő zöld szőlővel
Birstal szerecsendió
- fehér, betakarítási idő augusztus közepétől szeptember közepéig
Frumoasa alba
- fehér, betakarítási idő szeptember közepe
Kishmish Luchistji
- rozé, betakarítási idő szeptember közepe
Kodrianka
- kék, betakarítási idő szeptember közepe
Muscat bleu
- kék, betakarítási idő szeptember eleje
New York (Lakemont)
- fehér, betakarítási idő szeptember közepe-vége
ontario
- kék, betakarítási idő szeptember közepe
Palatina
- fehér, betakarítási idő szeptember eleje-közepe
Pölöskei Szerecsendió
- fehér, betakarítási idő szeptember végétől október elejéig
kormányzó
- kék, betakarítási idő szeptember közepétől
vanessa
- piros-rosé, szüret ideje szeptember elején
Vénusz
- kék, betakarítási idő augusztus végétől szeptember közepéig
Elegáns sverhranny
- fehér, betakarítási idő augusztus közepe
Calastra
- fehér, betakarítási idő szeptember elejétől
Zolotoi Don
- fehér, betakarítási idő szeptember közepe
eredeti
- rozé, szüret ideje október elején
Moldva
- kék, szüretidő október közepe
A fent említett szőlőfajták közül különösen a Regent, a Pölöskei Muskat és a Muscat Bleu használható gond nélkül bortermelésre. Savanyúbb ízűek, későbbi érettségük miatt erre is kiválóan alkalmasak. Bár a hozamok meglehetősen alacsonyak, és négy szőlőtővel körülbelül egy üveg bort kapunk, az önálló préselés mindig megér egy élményt.
Szőlő a ház falán
idő
Mikor van a legjobb idő?
A szőlőt csak akkor ültetik el, amikor már nem áll fenn nagyobb fagyveszély, mert ez különösen a fiatal növények számára veszélyes lehet. Még a fagytűrő fajtáknál is ügyelni kell arra, hogy fiatal példányként védjük a fagytól, mert azt csak a kifejlett növények bírják. Mikor a legjobb az ültetésre? A tavasz. Ebben az évszakban érdemes a szőlőt április közepétől május közepéig ültetni. Ültetés kora ősszel is lehetséges, de ebben az évszakban csak csupasz gyökerű szőlőt használhatunk.
elhelyezkedés
A megfelelő hely különösen fontos a szőlő sikeres növekedéséhez. A Vitis vinifera kiváló napimádó, ezért rendkívül jól érzi magát a teljes napon.
Az ültetési hely alábbi beszerzése fontos:
- Fényigény: napos
- védve a széltől
- legjobb fal előtt D, DK, DNy, Ny
- Trellis is lehetséges
- Az ültetési hely falakkal is teljesen körbevehető
- gyakran kerülje a -15°C alatti hőmérsékletet
- késői fagyok
- korai fagy az őszi lombhullás előtt
A szőlőültetvények ültetése kevésbé a mikorról és inkább a holról szól. A megfelelő hely, elegendő hő, megfelelő légáramlás, valamint szél és időjárás elleni védelem nélkül a növények gyorsan elpusztulnak, vagy kártevőktől, például filoxérától szenvednek. A megfelelő ültetési hely a hideg évszakban is védi az érzékeny szőlőtőkéket, és biztosítja a szőlőknek szükséges megfelelő mikroklímát. A szőlőt legalább húsz centiméterre helyezze el a faltól, hogy ne szenvedjen túlzott nedvesség-felhalmozódástól vagy felmelegedéstől.
Értesítés: Kérjük, vegye figyelembe, hogy a szőlő gyengén nő 400 méteres tengerszint feletti magasságban. Emiatt az Alpokban található helyek sokkal kevésbé alkalmasak kerti szőlőültetvényekre, mint például Nyugat-Baden-Württemberg vagy Pfalz.
Készítse elő a kerti talajt a műveléshez
padló
A szőlő talaja ugyanolyan fontos, mint a megfelelő ültetési hely. A bor olyan talajt részesít előnyben, amely nem hajlamos a vizesedésre, és légáteresztő is, így a gyökérrendszer nem fullad ki.
Ügyeljen a talaj következő tulajdonságaira:
- tréfás
- nehéz hangon
- agyagos
- homokos
- kipihent
- áteresztő
- jó szellőzés
- pH: 5,0 és 7,5 között
- nincs kőpadló
Ideális lenne egy humuszos talaj, akkor a szőlő a zordabb időjárási viszonyokat is kibírja. Ezenkívül, mivel a szőlőnövények karógyökerek, győződjön meg arról, hogy a gyökerek mélyen bele tudnak ásni a talajba. Emiatt a köves talaj nem alkalmas a növények számára, kivéve a finom törmelékkel áthaladó aljzatot. Minél gyorsabban tud felmelegedni a talaj a hideg évszak után, annál jobbak lesznek a növények.
tápanyagban gazdag szubsztrát
növény
Hogyan ültetik?
Amint kiválasztotta a megfelelő helyet, itt az ideje a szőlő telepítésének. Néha ez a legfontosabb pont az egészséges növekedéshez, amely lehetővé teszi a lédús és ízletes szőlőt. A növekedési formából adódóan a következő pontokra kell figyelni a sikeres szőlőültetéshez.
- Készítsen hegymászó segédeszközöket
- A talaj előkészítése
- a növények távolsága
- növényi dugványok
- Szőlőültetvény cserépből
hegymászó segédeszközök
A szőlők olyan kúszónövények, amelyeknek mászási segédanyagra van szükségük ahhoz, hogy célirányosan növekedhessenek, miközben védve vannak a gombás fertőzésektől. A megfelelő mászási segédeszközök a következők.
- növényi karók
- leválasztott rácsos
- rács a falon
Szőlő hegymászó segédanyaggal
Az ültetési cövek a legegyszerűbb változat a kerti szőlőtermesztéshez, mivel ezeket vagy egyenként, vagy két példányban biztosítják, hogy a növény indázzon. Jól illeszkednek az egyes növényekhez, amelyeket nem kell dekoratívan beépíteni a kertbe, míg a rácsok drótból vagy fából készülnek különböző formákban. Míg a szabadon álló rácsok bárhol, megfelelő helyen felállíthatók, a falrácsoknak tíz-húsz centiméterre kell lenniük a faltól, hogy elkerüljük a gombák, különösen a penészfertőzést.
talaj előkészítés
Ahhoz, hogy tavasszal könnyen elültethessük a szőlőt, ősszel a következő talajművelést kell elvégezni.
- Lazítsa meg az ültetési helyet körülbelül 40 centiméter mélyen
- erősen rothadt komposztot adjon az aljzathoz
- az ültetési terület körülbelül 20 x 30 centiméter legyen
távolságok
Az egyes növények közötti megfelelő távolság azért fontos, hogy teljes potenciáljukat kibontakozhassák, és ne szenvedjenek gombás betegségektől. Minél több hely van a szőlőben, annál jobban kering a levegő, és a szükséges mikroklíma is megmarad. A távolságok részletes leírása alább található.
- Sortelepítés: 1,5 -2 m
- Pergola: 1 - 1,5 m
- Eszpalier: 1-1,5 m
- Vízszintes kordon: 2 - 3 m
dugványok
Dugványok: útmutató
A dugványok jól használhatók ültetéskor, ha megrendeli őket egy termelőtől vagy faiskolától, ha nincs szőlő a kertjében. Érdemes odafigyelni az egyes szőlőfajták minőségére is, hiszen csak ennyi ideig fogod élvezni a termékeidet. A dugványokat csak tavasszal érdemes kihelyezni a kertbe, mert ősszel ülve nem bírják a közelgő tél beálltát.
A következőképpen járjon el:
1. lépés: A földbe ültetés előtt alaposan öntözze meg a dugványokat. A teljes gyökérgolyónak teljesen nedvesnek kell lennie ahhoz, hogy hosszú ideig nedvességgel lássa el.
2. lépés: Ássunk 35 centiméter mélyre egy ültetőgödröt, és több példány ültetésénél ügyeljünk az egyes távolságok betartására, különben helyhiány léphet fel a növények alatt.
3. lépés: Keverje össze az ásást körülbelül egy-két liter jó minőségű virágfölddel, és kúpként rétegezze be az ültetőgödörbe. Helyezze a vágást erre a kúpra, és óvatosan terítse szét a gyökereket minden irányba, hogy optimalizálja a tápanyag- és vízfelvételt.
4. lépés: Ügyeljen arra, hogy az oltási pont körülbelül egy hüvelyknyire legyen a talaj felett, hogy a gyökerek ne kerüljenek túl mélyre.
5. lépés: Ezután töltse be az aljzat többi részét, és nyomja le. A dugványokkal fokozottan ügyeljen, ne akarja megsérteni a gyökereket. Halmozzon fel talajt az oltási hely körül.
6. lépés: Adjon hozzá vizet a meglévő lyukak átöblítéséhez.
7. lépés: Ne felejtsd el a hegymászó segédeszközt!
Értesítés: Soha ne tapossa el a földet. Ez károsítaná a gyökereket.
A szőlő a házi kertbe is alkalmas
Korai cserepes növények
Előnevelt cserepes növények: útmutató
Könnyebb, ha előre megvásárolja a szőlőt, majd kiülteti a kertbe. Természetesen ügyelni kell arra, hogy a szőlő egészséges legyen. Erre különösen alkalmasak azok a szőlőültetvények, amelyek válogatott fajtákat raktároznak fel és kínálnak jó minőségben. Az előrehozott növényeket ősszel a talajba helyezheti, mert már valamivel nagyobbak, mint a dugványok.
Ültetéskor a következőképpen járjon el:
1. lépés: Készítsen elő egy edényt vízzel, lehetőleg ásványvízzel vagy esővízzel, hogy a gyökérgolyót tartsa. Vegye ki a növényt a mellékelt cserépből, és helyezze a szőlőt az edénybe. Várja meg, amíg a bála teljesen telítődik.
2. lépés: Most helyezze a szőlőt olyan mélyen a talajba, hogy az oltási pont körülbelül három centiméterre emelkedjen ki belőle. Ügyeljen arra is, hogy a gyökereket egyenletesen ossza el a talajban, hogy egy helyen túl sok gyökér ne befolyásolja a növekedést.
3. lépés: Most alaposan öntözzön, hogy az aljzat jobban be tudja zárni a gyökérlabdát, és támaszt nyújtson.
4. lépés: Fedje be az oltási helyet talajjal, és folytassa a szokásos gondossággal.
Szőlő a kertben
cserepes növények
Cserepes szőlő: útmutató
Egyedi példányokat tarthat a vödörben, amihez csak elegendő hely és hatékony téli védelem szükséges.
A következőképpen járjon el:
- Az edénynek legalább 30 literesnek kell lennie, és vízelvezető nyílásokkal kell rendelkeznie
- töltse fel jó minőségű virágfölddel és duzzasztott agyaggal 2:1 arányban
- ültessük elég mélyre a növényt, hogy az oltási pont körülbelül egy hüvelyknyire kilógjon a felszín felett
- télen használjon gyapjút és buborékfóliát védelemként
- ne felejtse el a rácsot, amelyet közvetlenül a vödörbe helyeznek
Tipp: Használjon ültetőként egy régi hordót, amely nemcsak dekoratív, hanem elegendő helyet biztosít a kiterjedt növekedéshez és melegen tartja a növényt.