Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
A karalábé az egyik legstrapabíróbb zöldség, de otthoni kerti termesztése során még követhet el olyan hibákat, amelyek nem eredményeznek kielégítő termést. Ezek gyorsan elkészíthetők, főleg, hogy a karalábé termesztése nem igényel ugyanazokat az eljárásokat, mint más káposztafajták esetében. Ha betartja a növényszakértő művelési utasításait, problémamentesen fog működni.
Karalábé
A karalábé általában nem túl igényes. Ha odafigyel a gondozás és a termesztés legfontosabb tényezőire, már néhány hét múlva be lehet gyűjteni. A Svájcban emlegetett fehérrépa káposzta önszaporítható, sok más fajta zöldséghez is alkalmas növényszomszédként, és különböző tulajdonságokkal rendelkező fajtákat kínál. A Hausgarten-Magazinban professzionális utasításokat kap, amelyek a laikusok számára is megkönnyítik a karalábé termesztését.
elhelyezkedés
A botanikai zsargonban ismert Brassica oleracea var. gongylodes L a mérsékelt éghajlatú vidékeken terem, ezért Nyugat- és Közép-Európa napos helyein is jól termeszthető. Fiatal növényként melegnek kell lennie a napon. Ősszel könnyen elviseli a részben árnyékos foltot. Attól függően, hogy mennyire érzékeny a hidegre, óvni kell a széltől.
vetésforgó
Általában gyors növekedése miatt a karalábé elegendő tápanyagot igényel. Emiatt nem szabad ugyanazon a helyen termeszteni, ahol már négy évig állt.
vegyes kultúra
Szintén a magas tápanyagigény miatt nem tanácsos a Brassica oleracea var. gongylodes L.-t a káposztafélék családjába tartozó, nagy fogyasztású növények vagy zöldségek mellé nevelni. A következő növények például ideálisak növényszomszédokként.
- saláták
- spenót
- pólusbab
- uborka
- Cékla
- borsó
- retek
pre- és posztkultúra
A karalábé általában előkultúraként termeszthető szinte minden zöldségfajtához. Csak a káposztafélék családjába tartozó növényeknél tartózkodjon az előműveléstől. A várakozási idő itt legalább három, lehetőleg négy évre terjed ki. A fehérrépa káposzta ideális utótenyészetnek. De a szabály is: ne termesszen olyan helyen, ahol más káposztafajták nőttek az elmúlt három-négy évben.
talaj állapota
Mivel a felső karalábé (általános név) csak nagyon rövid időt tölt a talajban, mielőtt betakarításra kerülne, a vele szemben támasztott igények korlátozottak. Van azonban néhány pont, amelyet szem előtt kell tartania.
- közepesen nehéztől a humuszosig
- tápláló
- egyenletes páratartalom
- áteresztő
- nincs vizesedés
- pH 7,0 körül
A legjobb ültetési idő
A felső céklát tavasszal és nyár végén lehet vetni. Fajtatól függően őszig lehet betakarítani a viszonylag rövid betakarítási idő miatt. A szabadföldi ültetés/vetés legkorábbi időpontja március közepe. Mivel itt még mindig hideg a hőmérséklet, a vetést gyapjúval vagy fóliával kell védeni a hidegtől.
Az őszi betakarítás utolsó vetésének általában júniusban kellett volna megtörténnie. Legkésőbb júliusra vége lesz. Itt azonban a vetőmagot gyapjúval vagy áttetsző fóliával is védeni kell a hidegtől.
TIPP: Ha egész szezonban szeretnénk betakarítani, kéthetente javasolt a vetés. Ez azonban azt feltételezi, hogy van elég hely.
Korai karalábé
Alternatív megoldásként előnyös a karalábé cserépben. Ezt február végétől/március elejétől lehet megtenni. Az előnyben részesített növény általában áprilistól készen áll az ültetésre a zöldséges foltba, amikor a hőmérséklet melegebb.
Karalábé vetés
Miután megtaláltuk a káposztanövény követelményeinek megfelelő megfelelő helyet, az alábbiakban leírtak szerint megkezdhetjük a vetést.
- Ha szükséges, dúsítsa a talajt komposzttal
- ha a vetőmagot mindig ugyanarra a helyre vetjük, akkor két-három évente elegendő a komposzt dúsítása
- Ugyanez vonatkozik arra az esetre is, ha a karalábét a gyengén evők utónövényeként ültetik
- Nedvesítse meg jól a talajt
- Szórja szét a magokat körülbelül egy-két centiméter mélyen a talajban
- Takarja be a magokat legfeljebb két centiméteres talajjal (sötét csírák)
- Vetési távolságok: korai és nyári fajták: 25-30 centiméter, nagy karalábé fajták 40-50 centiméter
inkább karalábé
Ha a fehérrépát szeretné előnyben részesíteni, akkor a magot vetődobozba vagy megfelelő növényi cserépbe szórja. Ez különösen akkor hasznos, ha korán szeretne betakarítani, mert a fűtött helyiségekben február végén/március elején előre húzva elkezdheti a vetést. Az első betakarítás tehát már az év elején lehetséges.
Előnyös, ha tápanyagban gazdag aljzatot vagy speciális termőtalajt használunk. Járjon el ugyanúgy, mint a kültéri vetésnél. A következő szempontokat is figyelembe kell vennie.
- Környezeti hőmérséklet: 15 Celsius-fok és 18 Celsius-fok között
- körülbelül négy hét múlva a fiatal növényeket ki lehet szúrni
- a levelek kialakulása után a fiatal növény akár tíz Celsius-fokig is elviseli a hidegebb hőmérsékletet
- ha a külső hőmérséklet megfelel a minimális magasságnak, a fiatal növény szabadföldre ültethető
meg palántákat
A palánták kiültetésekor a talajt a korábban leírtak szerint készítsük elő. Ezenkívül vegye figyelembe a szedésről szóló további részleteket az alábbiak szerint.
- Ültetési távolság: legalább 20 centiméter, az adott fajta végső méretétől függően
- Sortávolság: legalább 30 centiméter, az adott fajta végső méretétől függően
- Ültetési mélység: a palánták nagyságától függően körülbelül öt centiméter - nem túl mély, különben megnő a lignifikáció veszélye
- Enyhén nyomja meg a talaj felszínét
- egyenletesen nedvesen tartsa
- Kerülje a vizesedést
üvegházi vetés
Üvegházakban a karalábé vetése és termesztése egész évben lehetséges. Az előfeltétel, hogy a hőmérséklet folyamatosan legalább 15 Celsius-fok és 18 Celsius-fok között legyen, ha a magokat folyamatosan vetik az üvegházban. A zöldségtermesztéssel foglalkozó szakemberek itt az üvegházi karalábéról beszélnek. Ezek zsenge húsukban különböznek a szántóföldiektől. Ízben viszont egy minimálisan jelentéktelen aromával jelentkeznek.
önteni
A karalábé csodálatos növekedésének fontos kritériuma az optimális nedvességtartalom. A Brassica oleracea var. gongylodes L.-t folyamatosan nedvesen kell tartani, és a vetéstől a betakarításig állandó nedvességtartalommal kell rendelkeznie. Ez azt jelenti, hogy kerülni kell a nagy ingadozásokat vagy a száraz talajt. Ez a gumó lignifikációjának kockázatával járna. Ez is szétrobbanhat.
A karalábé sem lehet túl nedves. Ez lelassítaná a gumók növekedését, bár a levelek eleinte erőteljesen kihajtanak. Nem tűri a vizesedést. Ha a talajt mérsékelten nedvesen tartja, akkor erőteljesen növekedhet. A forró nyári napokon és a hosszan tartó száraz időszakokban ez azt jelenti, hogy öntözéssel kell töltenie egy kis időt.
Termékenyít
A káposzta növény tápanyagigénye magas. Vetéskor általában elegendő, ha a talajt tápanyagban gazdag műtrágyával dúsítják. A komposzt ideális. Előnyösebb azonban, ha hosszabb időn keresztül kis adagokat kap. Ha ősszel, az első vetés előtt tápanyag-műtrágyával dúsítja a talajt, ez a következő évig optimálisan elosztható. A növekedés során nincs szükség további műtrágyákra. A talajdúsítás általában két-három évre elegendő tápanyagot biztosít.
aratás
A karalábé viszonylag rövid érési idővel rendelkezik. Sok korai fajta gyakran már nyolc hét után készen áll a betakarításra. Mindenekelőtt a nagy növekedésű karalábéfajtáknak általában tíz-tizenkét hétre van szükségük az optimális betakarítási fok eléréséig. A betakarításnál alapvetően a vetőzsákon feltüntetett, várható végső méretet kell figyelembe venni. Ez a helyzet például a kis hagymás példányoknál, amikor elérték a teniszlabda méretét.
Szigorúan kövesse ezeket az utasításokat, és a betakarítást a méret elérésekor kell bevenni. Ha túl sokáig vár, néhány centiméterrel többet remélve, fennáll annak a veszélye, hogy a gumó megbarnul, és már nem ehető. A karalábét közvetlenül a gumó alatt vágják le. Az éles kés a legjobb a folyamathoz.
TIPP: A betakarításkor ügyeljen arra, hogy csak fertőtlenített vágószerszámokat használjon, különösen, ha más zöldségek vágására használjuk. A vágószerszámok a baktériumok és vírusok leggyakoribb hordozói, amelyek az egész termést elpusztíthatják.
szaporítás
Magát saját maga is beszerezheti az elültetett állományból, és nem kell drága szaküzletekben vásárolnia. A szaporításhoz az első évben hagyja meg a karalábét, és tartózkodjon a betakarítástól. A második évben kezd virágozni, ha a hideg téli hónapokban szalmával vagy gallyakkal takarja be. A késő tavaszi/nyár eleji beporzás után a magok kinőnek. Általában júliusban érik el az érettséget, és akkor gyűjthetők.
Fontos, hogy a vetőmag begyűjtése után szárítsa meg a vetőmagot. Mivel a szabadföldi vetési időszak legkésőbb júliusban véget ér, célszerű a magokat száraz helyen tárolni télen át, egészen a következő évig. A karalábé gumó virágzás után már nem ehető.
Betegségek
A fehérrépát robusztus zöldségnövénynek tekintik, de esetenként betegségek is belopózhatnak, amelyek főleg a káposztanövényekre jellemzőek.
Karfiol mozaik vírus
A tünetek általában a sötétzöld levélterületek közötti erek kivilágosodása, növekedési zavarok, törékeny levelek és lombhullás formájában jelentkeznek. A vírusos betegséget a lisztes káposzta-levéltetű és más tetűfajok terjesztik. Nincs talajfertőzés.
Kezelés:
A fertőzött karalábéra nincs specifikus kezelés. A növényt azonnal el kell távolítani, és a szomszédos növényeket nagy területen védeni kell a levéltetvek ellen. Rózsa, hamis jázmin, bodza, hibiszkusz és ribizli a közelben eltereli a levéltetvek figyelmét a karalábéról. Megelőzően segítenek a levéltetvek természetes ellenségei, mint a csipkés és a katicabogarak, amelyek naponta több száz levéltetűt esznek meg, és így megakadályozzák azok terjedését. Magához vonzhatja a természetes étkezési barátokat, vagy megszerezheti őket a kerti kereskedelemből.
Clubroot
A karalábétermesztők egyik legrettegettebb betegsége a lúdgyökér. A korai fajták különösen érzékenyek. A fertőzés a talajban élő Plasmodiophora brassicae nevű parazitákon keresztül történik. Ezek károsítják a gyökeret, amely ezt követően rákszerű összenövéseket hoz létre, amelyek rothadni kezdenek. Ez spórákat képez, amelyek elpusztítják a karalábét.
Jellemző tünetek a növekedési zavarok, az elszíneződött és lehulló levelek, valamint a gyökerek hagymás, hengeres megvastagodása.
Harc:
A lúdgyökér visszaszorítása nehézkes, mert Németországban magántulajdonban nem kaphatók vegyi talajfertőtlenítő szerek. A kalcium-ciánamid műtrágyázás maximálisan csökkentheti a fertőzést. Az alábbiakban ismertetett megelőző intézkedések még fontosabbak.
- Rendszeresen lazítsa meg a talajt
- Ellenőrizze a pH-t – mindig 6,8 és 7,0 között kell lennie
- ne használjon eperágyást karalábé termesztésére
- Tartsa be a legalább négy éves várakozási időt, ha korábban káposzta/keresztes virágú növényeket ültettek
Rossz penész
Ritkán fordul elő gombás fertőzés peronoszpóra esetén. Ezt mindenekelőtt a levelek alján lisztes, fehér, enyhén ibolyaszínű csillámló gombás bevonatról ismerheti fel. A levél elszíneződése, amely kezdetben világossá, később sötétebbé válik, a levél felső oldalán jelentkezik. A szappanos vízzel való kezelés különösen ígéretes a korai szakaszban, és megőrzi a karalábé ehetőségét.
kártevők
Mellett levéltetvek időnként megtalálja káposzta zsizsik utat a karalábéra. Oda rakja a tojásait. A lárvák bejutnak a szár belsejébe, és ott olyan károkat okoznak, amelyek hatására a gumók szétrepednek. Jellemző jelek az elfogyasztott levélközépek és a törött szárak. Az egyetlen módja annak, hogy leküzdjük őket, a II. osztályú piretroidok csoportjába tartozó rovarirtó szerek használata, mint például a Bulldock, a Fastac SC Super Contact vagy a Sumicidin Alpha EC. A betakarítás azonban mára elavult.
fajták
A szárrépa fajtájától függően ezek tulajdonságaikban, például korai vagy késői termesztésében, ízében és növekedési ütemében különböznek. Néhány elterjedt fajták közé tartoznak az alábbiak.
azúrkék csillag
- lila gumó
- erősödik
- korai fajta
Blaro
- vöröses-lilás gumó
- korai termesztés
- hidegtűrő
- csavarbiztos
- átlagon felüli finom aroma
- nagyon jövedelmező
Kék szalonna
- piros-kék gumó
- gyorsan növekvő
- korai fajta
- fagyérzékeny
- jól tárolható
Fehér csemege karalábé
- világoszöld gumó lapos, kerek alakú
- sok aroma
- pályázati kiírás
- közepes növekedési ütem
Express Forcer F1
- gyorsan növekvő
- korai
- finom és aromás
- többnyire értékesítési céllal termesztik
óriás
- késői betakarítás a lassabb növekedés miatt
- nagy gumósúly lehetséges
- jól tárolható
Konmar F1
- leggyakoribb fajta
- világoszöld gumó
- enyhe aroma
Kossak F1
- ovális, világoszöld gumó
- Az izzó súlya akár négy kilogramm is lehet
- gyorsan növekvő
- nagy a helyigény
lanro
- világoszöld gumó
- korai fajta
- jövedelmező
- csavarbiztos
- nagyon finom és puha hús
- gyorsan növekvő
Fehér bécsi
- világoszöld, nagy gumó
- gyorsan növekvő
- kiváló aroma
- alig lignifikál
- késői betakarítás