A karalábé az egyik legstrapabíróbb zöldség, de otthoni kerti termesztése során még követhet el olyan hibákat, amelyek nem eredményeznek kielégítő termést. Ezek gyorsan elkészíthetők, főleg, hogy a karalábé termesztése nem igényel ugyanazokat az eljárásokat, mint más káposztafajták esetében. Ha betartja a növényszakértő művelési utasításait, problémamentesen fog működni.

Karalábé

A karalábé általában nem túl igényes. Ha odafigyel a gondozás és a termesztés legfontosabb tényezőire, már néhány hét múlva be lehet gyűjteni. A Svájcban emlegetett fehérrépa káposzta önszaporítható, sok más fajta zöldséghez is alkalmas növényszomszédként, és különböző tulajdonságokkal rendelkező fajtákat kínál. A Hausgarten-Magazinban professzionális utasításokat kap, amelyek a laikusok számára is megkönnyítik a karalábé termesztését.

elhelyezkedés

A botanikai zsargonban ismert Brassica oleracea var. gongylodes L a mérsékelt éghajlatú vidékeken terem, ezért Nyugat- és Közép-Európa napos helyein is jól termeszthető. Fiatal növényként melegnek kell lennie a napon. Ősszel könnyen elviseli a részben árnyékos foltot. Attól függően, hogy mennyire érzékeny a hidegre, óvni kell a széltől.

vetésforgó

Általában gyors növekedése miatt a karalábé elegendő tápanyagot igényel. Emiatt nem szabad ugyanazon a helyen termeszteni, ahol már négy évig állt.

vegyes kultúra

Szintén a magas tápanyagigény miatt nem tanácsos a Brassica oleracea var. gongylodes L.-t a káposztafélék családjába tartozó, nagy fogyasztású növények vagy zöldségek mellé nevelni. A következő növények például ideálisak növényszomszédokként.

  • saláták
  • spenót
  • pólusbab
  • uborka
  • Cékla
  • borsó
  • retek

pre- és posztkultúra

A karalábé általában előkultúraként termeszthető szinte minden zöldségfajtához. Csak a káposztafélék családjába tartozó növényeknél tartózkodjon az előműveléstől. A várakozási idő itt legalább három, lehetőleg négy évre terjed ki. A fehérrépa káposzta ideális utótenyészetnek. De a szabály is: ne termesszen olyan helyen, ahol más káposztafajták nőttek az elmúlt három-négy évben.

talaj állapota

Mivel a felső karalábé (általános név) csak nagyon rövid időt tölt a talajban, mielőtt betakarításra kerülne, a vele szemben támasztott igények korlátozottak. Van azonban néhány pont, amelyet szem előtt kell tartania.

  • közepesen nehéztől a humuszosig
  • tápláló
  • egyenletes páratartalom
  • áteresztő
  • nincs vizesedés
  • pH 7,0 körül

A legjobb ültetési idő

A felső céklát tavasszal és nyár végén lehet vetni. Fajtatól függően őszig lehet betakarítani a viszonylag rövid betakarítási idő miatt. A szabadföldi ültetés/vetés legkorábbi időpontja március közepe. Mivel itt még mindig hideg a hőmérséklet, a vetést gyapjúval vagy fóliával kell védeni a hidegtől.

Az őszi betakarítás utolsó vetésének általában júniusban kellett volna megtörténnie. Legkésőbb júliusra vége lesz. Itt azonban a vetőmagot gyapjúval vagy áttetsző fóliával is védeni kell a hidegtől.

TIPP: Ha egész szezonban szeretnénk betakarítani, kéthetente javasolt a vetés. Ez azonban azt feltételezi, hogy van elég hely.

Korai karalábé

Alternatív megoldásként előnyös a karalábé cserépben. Ezt február végétől/március elejétől lehet megtenni. Az előnyben részesített növény általában áprilistól készen áll az ültetésre a zöldséges foltba, amikor a hőmérséklet melegebb.

Karalábé vetés

Miután megtaláltuk a káposztanövény követelményeinek megfelelő megfelelő helyet, az alábbiakban leírtak szerint megkezdhetjük a vetést.

  • Ha szükséges, dúsítsa a talajt komposzttal
  • ha a vetőmagot mindig ugyanarra a helyre vetjük, akkor két-három évente elegendő a komposzt dúsítása
  • Ugyanez vonatkozik arra az esetre is, ha a karalábét a gyengén evők utónövényeként ültetik
  • Nedvesítse meg jól a talajt
  • Szórja szét a magokat körülbelül egy-két centiméter mélyen a talajban
  • Takarja be a magokat legfeljebb két centiméteres talajjal (sötét csírák)
  • Vetési távolságok: korai és nyári fajták: 25-30 centiméter, nagy karalábé fajták 40-50 centiméter

inkább karalábé

Ha a fehérrépát szeretné előnyben részesíteni, akkor a magot vetődobozba vagy megfelelő növényi cserépbe szórja. Ez különösen akkor hasznos, ha korán szeretne betakarítani, mert a fűtött helyiségekben február végén/március elején előre húzva elkezdheti a vetést. Az első betakarítás tehát már az év elején lehetséges.

Előnyös, ha tápanyagban gazdag aljzatot vagy speciális termőtalajt használunk. Járjon el ugyanúgy, mint a kültéri vetésnél. A következő szempontokat is figyelembe kell vennie.

  • Környezeti hőmérséklet: 15 Celsius-fok és 18 Celsius-fok között
  • körülbelül négy hét múlva a fiatal növényeket ki lehet szúrni
  • a levelek kialakulása után a fiatal növény akár tíz Celsius-fokig is elviseli a hidegebb hőmérsékletet
  • ha a külső hőmérséklet megfelel a minimális magasságnak, a fiatal növény szabadföldre ültethető

meg palántákat

A palánták kiültetésekor a talajt a korábban leírtak szerint készítsük elő. Ezenkívül vegye figyelembe a szedésről szóló további részleteket az alábbiak szerint.

  • Ültetési távolság: legalább 20 centiméter, az adott fajta végső méretétől függően
  • Sortávolság: legalább 30 centiméter, az adott fajta végső méretétől függően
  • Ültetési mélység: a palánták nagyságától függően körülbelül öt centiméter - nem túl mély, különben megnő a lignifikáció veszélye
  • Enyhén nyomja meg a talaj felszínét
  • egyenletesen nedvesen tartsa
  • Kerülje a vizesedést

üvegházi vetés

Üvegházakban a karalábé vetése és termesztése egész évben lehetséges. Az előfeltétel, hogy a hőmérséklet folyamatosan legalább 15 Celsius-fok és 18 Celsius-fok között legyen, ha a magokat folyamatosan vetik az üvegházban. A zöldségtermesztéssel foglalkozó szakemberek itt az üvegházi karalábéról beszélnek. Ezek zsenge húsukban különböznek a szántóföldiektől. Ízben viszont egy minimálisan jelentéktelen aromával jelentkeznek.

önteni

A karalábé csodálatos növekedésének fontos kritériuma az optimális nedvességtartalom. A Brassica oleracea var. gongylodes L.-t folyamatosan nedvesen kell tartani, és a vetéstől a betakarításig állandó nedvességtartalommal kell rendelkeznie. Ez azt jelenti, hogy kerülni kell a nagy ingadozásokat vagy a száraz talajt. Ez a gumó lignifikációjának kockázatával járna. Ez is szétrobbanhat.

A karalábé sem lehet túl nedves. Ez lelassítaná a gumók növekedését, bár a levelek eleinte erőteljesen kihajtanak. Nem tűri a vizesedést. Ha a talajt mérsékelten nedvesen tartja, akkor erőteljesen növekedhet. A forró nyári napokon és a hosszan tartó száraz időszakokban ez azt jelenti, hogy öntözéssel kell töltenie egy kis időt.

Termékenyít

A káposzta növény tápanyagigénye magas. Vetéskor általában elegendő, ha a talajt tápanyagban gazdag műtrágyával dúsítják. A komposzt ideális. Előnyösebb azonban, ha hosszabb időn keresztül kis adagokat kap. Ha ősszel, az első vetés előtt tápanyag-műtrágyával dúsítja a talajt, ez a következő évig optimálisan elosztható. A növekedés során nincs szükség további műtrágyákra. A talajdúsítás általában két-három évre elegendő tápanyagot biztosít.

aratás

A karalábé viszonylag rövid érési idővel rendelkezik. Sok korai fajta gyakran már nyolc hét után készen áll a betakarításra. Mindenekelőtt a nagy növekedésű karalábéfajtáknak általában tíz-tizenkét hétre van szükségük az optimális betakarítási fok eléréséig. A betakarításnál alapvetően a vetőzsákon feltüntetett, várható végső méretet kell figyelembe venni. Ez a helyzet például a kis hagymás példányoknál, amikor elérték a teniszlabda méretét.

Szigorúan kövesse ezeket az utasításokat, és a betakarítást a méret elérésekor kell bevenni. Ha túl sokáig vár, néhány centiméterrel többet remélve, fennáll annak a veszélye, hogy a gumó megbarnul, és már nem ehető. A karalábét közvetlenül a gumó alatt vágják le. Az éles kés a legjobb a folyamathoz.

TIPP: A betakarításkor ügyeljen arra, hogy csak fertőtlenített vágószerszámokat használjon, különösen, ha más zöldségek vágására használjuk. A vágószerszámok a baktériumok és vírusok leggyakoribb hordozói, amelyek az egész termést elpusztíthatják.

szaporítás

Magát saját maga is beszerezheti az elültetett állományból, és nem kell drága szaküzletekben vásárolnia. A szaporításhoz az első évben hagyja meg a karalábét, és tartózkodjon a betakarítástól. A második évben kezd virágozni, ha a hideg téli hónapokban szalmával vagy gallyakkal takarja be. A késő tavaszi/nyár eleji beporzás után a magok kinőnek. Általában júliusban érik el az érettséget, és akkor gyűjthetők.

Fontos, hogy a vetőmag begyűjtése után szárítsa meg a vetőmagot. Mivel a szabadföldi vetési időszak legkésőbb júliusban véget ér, célszerű a magokat száraz helyen tárolni télen át, egészen a következő évig. A karalábé gumó virágzás után már nem ehető.

Betegségek

A fehérrépát robusztus zöldségnövénynek tekintik, de esetenként betegségek is belopózhatnak, amelyek főleg a káposztanövényekre jellemzőek.

Karfiol mozaik vírus

A tünetek általában a sötétzöld levélterületek közötti erek kivilágosodása, növekedési zavarok, törékeny levelek és lombhullás formájában jelentkeznek. A vírusos betegséget a lisztes káposzta-levéltetű és más tetűfajok terjesztik. Nincs talajfertőzés.

Kezelés:

A fertőzött karalábéra nincs specifikus kezelés. A növényt azonnal el kell távolítani, és a szomszédos növényeket nagy területen védeni kell a levéltetvek ellen. Rózsa, hamis jázmin, bodza, hibiszkusz és ribizli a közelben eltereli a levéltetvek figyelmét a karalábéról. Megelőzően segítenek a levéltetvek természetes ellenségei, mint a csipkés és a katicabogarak, amelyek naponta több száz levéltetűt esznek meg, és így megakadályozzák azok terjedését. Magához vonzhatja a természetes étkezési barátokat, vagy megszerezheti őket a kerti kereskedelemből.

Clubroot

A karalábétermesztők egyik legrettegettebb betegsége a lúdgyökér. A korai fajták különösen érzékenyek. A fertőzés a talajban élő Plasmodiophora brassicae nevű parazitákon keresztül történik. Ezek károsítják a gyökeret, amely ezt követően rákszerű összenövéseket hoz létre, amelyek rothadni kezdenek. Ez spórákat képez, amelyek elpusztítják a karalábét.

Jellemző tünetek a növekedési zavarok, az elszíneződött és lehulló levelek, valamint a gyökerek hagymás, hengeres megvastagodása.

Harc:

A lúdgyökér visszaszorítása nehézkes, mert Németországban magántulajdonban nem kaphatók vegyi talajfertőtlenítő szerek. A kalcium-ciánamid műtrágyázás maximálisan csökkentheti a fertőzést. Az alábbiakban ismertetett megelőző intézkedések még fontosabbak.

  • Rendszeresen lazítsa meg a talajt
  • Ellenőrizze a pH-t – mindig 6,8 és 7,0 között kell lennie
  • ne használjon eperágyást karalábé termesztésére
  • Tartsa be a legalább négy éves várakozási időt, ha korábban káposzta/keresztes virágú növényeket ültettek

Rossz penész

Ritkán fordul elő gombás fertőzés peronoszpóra esetén. Ezt mindenekelőtt a levelek alján lisztes, fehér, enyhén ibolyaszínű csillámló gombás bevonatról ismerheti fel. A levél elszíneződése, amely kezdetben világossá, később sötétebbé válik, a levél felső oldalán jelentkezik. A szappanos vízzel való kezelés különösen ígéretes a korai szakaszban, és megőrzi a karalábé ehetőségét.

kártevők

Mellett levéltetvek időnként megtalálja káposzta zsizsik utat a karalábéra. Oda rakja a tojásait. A lárvák bejutnak a szár belsejébe, és ott olyan károkat okoznak, amelyek hatására a gumók szétrepednek. Jellemző jelek az elfogyasztott levélközépek és a törött szárak. Az egyetlen módja annak, hogy leküzdjük őket, a II. osztályú piretroidok csoportjába tartozó rovarirtó szerek használata, mint például a Bulldock, a Fastac SC Super Contact vagy a Sumicidin Alpha EC. A betakarítás azonban mára elavult.

fajták

A szárrépa fajtájától függően ezek tulajdonságaikban, például korai vagy késői termesztésében, ízében és növekedési ütemében különböznek. Néhány elterjedt fajták közé tartoznak az alábbiak.

azúrkék csillag

  • lila gumó
  • erősödik
  • korai fajta

Blaro

  • vöröses-lilás gumó
  • korai termesztés
  • hidegtűrő
  • csavarbiztos
  • átlagon felüli finom aroma
  • nagyon jövedelmező

Kék szalonna

  • piros-kék gumó
  • gyorsan növekvő
  • korai fajta
  • fagyérzékeny
  • jól tárolható

Fehér csemege karalábé

  • világoszöld gumó lapos, kerek alakú
  • sok aroma
  • pályázati kiírás
  • közepes növekedési ütem

Express Forcer F1

  • gyorsan növekvő
  • korai
  • finom és aromás
  • többnyire értékesítési céllal termesztik

óriás

  • késői betakarítás a lassabb növekedés miatt
  • nagy gumósúly lehetséges
  • jól tárolható

Konmar F1

  • leggyakoribb fajta
  • világoszöld gumó
  • enyhe aroma

Kossak F1

  • ovális, világoszöld gumó
  • Az izzó súlya akár négy kilogramm is lehet
  • gyorsan növekvő
  • nagy a helyigény

lanro

  • világoszöld gumó
  • korai fajta
  • jövedelmező
  • csavarbiztos
  • nagyon finom és puha hús
  • gyorsan növekvő

Fehér bécsi

  • világoszöld, nagy gumó
  • gyorsan növekvő
  • kiváló aroma
  • alig lignifikál
  • késői betakarítás

Kategória:

Zöldségeskert