Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
Németországban két fajta áfonya létezik. Egyrészt a termesztett áfonya, amelyet kertekben termesztenek, másrészt az erdei áfonya (Vaccinium myrtillus). Mindkét típusú bogyó betakarítási ideje nem sokban különbözik. Júliusban általában eljött az idő, és lehet menni az erdőbe vagy a kertbe áfonyát szedni.
Szüret áfonya
erdei áfonya
Az, hogy a Vaccinium myrtillus pontosan mikor érik be az erdőben, teljes mértékben a helytől függ. A cserjék nagyon alacsonyra nőnek, ezért kevés fényt kapnak, de minél világosabbak és melegebbek, annál korábban érnek. Nem lehet pontosan megmondani, hogy az erdei áfonya állomány mikor áll készen a betakarításra. Érdemes tehát gyakran visszanézni. Az erdőben az áfonya egyenletesen érik, minden bogyó egyszerre készen áll a betakarításra. Emiatt régebben gyakran használtak áfonyafésűt a betakarításhoz. Ez ma már nem megengedett, mivel a bogyós bokrokról is leszedi a leveleket. Az erdei áfonya betakarítási időszaka augusztus végéig tart.
termesztett áfonya
A kertben termő áfonya amerikai fajták (Vaccinium corymbosum) leszármazottja. Az erdei áfonyától méretükben és nem színezett húsában különböznek. Csak a héja kék, a termesztett áfonyának a belseje fehér, átlátszó, enyhén zöldes vagy halványkék. Ráadásul nem annyira aromás, mint vadon élő rokonaik ebben az országban. Emiatt különösen érdemes csak teljesen beérett állapotban betakarítani őket. A legjobb kézzel szedni.
betakarításra készen
Az áfonya nem érik tovább a betakarítás után, mint például az alma vagy a körte. A szüretnél ügyelni kell arra, hogy minden bogyó mélykék és dér legyen, csak akkor érdemes leszedni. Ezután könnyen leválnak a bokorról, és édes és aromás ízűek. Minél érettebbek a bogyók, annál könnyebben leválnak a bokorról, míg végül maguktól lehullanak.
A madarakat nem érdekli a betakarítás tökéletes ideje, azonnal megeszik az áfonyát, amint elkezd kékülni. Hogy az érett termések ne vesszenek el, érdemes a bogyós bokrokat hálóval védeni a madárkár ellen.
betakarítási időszak
A legtöbb áfonyafajta abból érik júliustól szeptemberig, de vannak nagyon korai és nagyon késői fajták is. A termesztett áfonya esetében a helytől is függ, hogy milyen gyorsan érnek a bogyók a bokoron. Ellentétben az erdei áfonyával, a bokrokon nem minden termés érik egyszerre. Ezért az időjárástól függően többször, körülbelül hetente kell leszedni.
Az áfonya egy ideig friss marad, és jól le is fagy. A betakarítás így hosszabb időn keresztül is begyűjthető, ha nagyobb mennyiségű bogyóra van szükség.
A kertben legelterjedtebb áfonyafajták betakarítási ideje egy pillantással
- `Goldtraube', nagy hozamú és nagy gyümölcsű fajta: késői érés augusztustól szeptemberig
- 'Bluecrop', fajta részben árnyékos helyekre: hosszú betakarítási idő július végétől szeptemberig
- `Earlyblue', korai érésű fajta: július elején-szeptemberben érik
- `Duke', rendszeres és magas hozamú fajta: korai érésű július-augusztus között
- Elisabeth, nagyon finom gyümölcsök: késői érésű, augusztus közepétől szeptember közepéig
- `Spartan', feltűnő őszi színű fajta: július közepe
- `Hortblue Petite', új fajta: kétszer hord, július végétől augusztus végéig és szeptembertől a fagyokig
