Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
A saját almafa a kertben sok ember számára egyszerűen hozzátartozik. Mert az alma az egyik legnépszerűbb gyümölcs Németországban. Átlagosan minden német körülbelül 20 kg-ot fogyaszt évente. Valószínűleg mindenkinek megvan a kedvenc fajtája. Az 'Elstar' almafajta az egyik legnépszerűbb fajta, amely a kereskedelemben elterjedt almafajták között is újra és újra megtalálható. Szeretné tudni, hogy más hobbikertészeknek milyen tapasztalatai vannak az Elstar almával kapcsolatban? A következő cikkben egy helyszíni jelentést foglaltunk össze.
'Elstar' almafajta
Az Elstar egyfajta termesztett alma, és 1955-ben tenyésztették ki Hollandiában. Tenyésztő szülei a Golden Delicious és az Ingrid Marie két fajtát alkotják. A fajta különösen 2012-ben tette egyértelművé népszerűségét, amikor az év leggyakrabban termesztett almafajtájának választották. De mi ez az alma? Szerezzen áttekintést mások véleménye és tapasztalatai alapján.
tapasztalatokat
értesítés: A jobb olvashatóság érdekében az idézetekben az apró helyesírási hibákat (szóközök, transzponált betűk stb.) javítottuk. A pontos források az adott fórum jelzése alatt találhatók.
karbantartás
Az Elstar almát elsősorban kereskedelmi termesztésre szelektálják. Hogy mennyire alkalmas hobbikertbe is, az a következő terepbeszámolókból megtudhatja.
„[… ] Szerintem az Elstar a privát kertből az egyik legjobb, de túl időigényes a gondozása, pl. a ritkítás […]
Forrás: www.forum.planten.de, felhasználó: DerFlo, 2014.10.09.
"Évek óta jó vagy nagyon jó termésem volt az Elstarból, és soha nem permeteztem. A fát azonban rendszeresen nyírják, és idén volt valami varasodás, ami engem nem zavar. […]"
Forrás: www.forum.garten-pur.de, felhasználó: Christina, 2011.10.01.
„[…] Az Elstar-nak egyszerűen nincsenek előnyei növényvédelem és gyengén növő aljzatokon történő ültetvényszerű művelés nélkül, hanem különféle hátrányai. Viszont nem rossz vagy teljesen alkalmatlan alma a házikertbe. Ráadásul ilyen igénybevételnél felvetődik a kérdés, hogy miért kell valamit magadnak termeszteni, pedig minden szupermarketben tömegesen dobálják rád. Nem aggódnék a beporzó miatt. Minden lakóövezetben mindig van valahol valami, még a díszalma is beporzóként szolgálhat.”
Forrás: www.forum.garten-pur.de, felhasználó: cydorian, 2011.10.01.
„[… ] Amit betakarítottunk, az finom volt, de eddig nem sok. Ellenkező esetben – mint a többi fajtánál is – elveszítjük az almát a csévélőnek és a madaraknak!"
Forrás: www.forum.garten-pur.de, felhasználó: uliginosa, 2011.10.01.
„[…] Nagy problémáim voltak az Elstarral. Újra és újra apró alma és varasodás. Végre jó termés az utolsó veteményeskerti évben. Csak a labdán kell maradnia, és minden rosszat el kell takarítania, és mindenekelőtt soha ne hagyja lógni a múmiákat. […]"
Forrás: www.forum.mein-schoener-garten.de, felhasználó: Plantine, 2010.05.15.
„A szakirodalom szerint egyenletes anyagcserére van szüksége a vegetációs időszakban. A fa vízellátása és táplálása alapvető követelmény. Ha a talaj (vízellátottság, légegyensúly stb.) nem optimális és az időjárás nem játszik vele, akkor simogatni és anyázni kell. Bármit, csak nem változatos, kezdőknek ajánlható egész Németországban. [… ] Fogékony a varasodásra, hazánkban a lisztharmatra is nagyon fogékony. Alma sincs a kertbe, csak elegendő vegyszerrel tudják kezelni a gazdák (évente jó 15 permetezés, a Bioelstarnál még több).
Forrás: www.forum.mein-schoener-garten.de, felhasználó: Yersenia, 2010.05.15.
„[… ] A gyümölcstermesztők azonban meglehetősen problémás fajtának tartják, mert nagyon fogékony mindenre. Éppen ezért ezekben a fákban nagyon magas a vegyszerhasználat. A hobbikertész pedig, aki szereti az almát, majd fát szeretne a kertjébe, azt tapasztalja, hogy durva vegyszerek használata nélkül nem lesz elfogadható termés. […]"
Forrás: www.gartenforum.de, felhasználó: tree12, 2015.01.04.
„[… ] Szeretem az Elstart, de többek között rendszeresen ritkítani kell őket. […]"
Forrás: www.forum.planten.de, felhasználó: DerFlo, 2014.10.10.
"[…] Az 'Elstar' számára különösen alkalmas pollenadók: "Cox Orange", "Gloster", "James Grieve", "Mantet" és "Melrose""
Forrás: www.chefkoch.de, felhasználó: gwexhauskoch, 2005.02.14.
gyümölcs
Ha a saját almafáról van szó, az természetesen a gyümölcstől függ. Milyen ízű az Elstar, mitől különlegesek a gyümölcsök és mire valók? Használja ki a hobbikertészek tapasztalatait.
"A gyakran kínált almák közül az Elstart szeretem a legjobban! Nagyon jó alma, nem túl édes és aromás, szép és ropogós […]
Forrás: www.forum.garten-pur.de, felhasználó: uliginosa, 2011.10.01.
„Az Elstar nagyon népszerű fűszeres-édes ízével, az emberek szívesen vásárolják. Ezért a faiskolák szívesen kínálják faként […]
Forrás: www.gartenforum.de, felhasználó: tree12, 2015.01.04.
„[…] Elstar a kedvenc almám. Idén a fánk (ez egy etalon […]) másodszor viselt sokat. Gyönyörűen pirosak, lédúsak, édesek és enyhén savanyúak. Ahogy én szeretem az almát. Nem kell sokat aggódnom a tárolás miatt. Minden nap legalább négy alma elfogy. De szerintem elég jól tárolható is. […]"
Forrás: www.krautundrueben.de, felhasználó: Bine, 2007.10.11.
„[…] Az Elstar hasonlóan édes, de egy kicsit több savas, és kicsit korábban érik. Ez is egy nagyon finom étkezési alma, amiből kompótot is készíthetsz.”
Forrás: www.hausgarten.net, felhasználó: Desperado, 2015.04.04.
„Igen, sütésre nagyon alkalmas. Ha nem tudok Boskopot szerezni, szívesen használom az Elstart."
Forrás: www.chefkoch.de, felhasználó: Allegro, 2014.05.15
"Az Elstar is nagyon jó, először savanyú, majd szuper édes."
Forrás: www.hausgarten.net, felhasználó: jumawi, 2012.09.01.
„[… ] Kipróbáltam az Elstart a biogazdálkodótól… sajnos nem szeretem annyira. Szinte olyan édesnek és értelmetlennek találom, mint a Golden Delicious-t, amelyből származik. Az ízek nagyon különbözőek! […]"
Forrás: www.krautundrueben.de, felhasználó: Yarrow, 2007.11.23.
"[… ] Ha néhány hétig hűvös, de "normál" helyen tárolja az Elstart, tovább érik, és végül lisztes lesz, mint a legtöbb alma… [… ]"
Forrás: www.krautundrueben.de, felhasználó: Unkrautaufesserin, 2010.05.26.
robusztusság
Az Elstar almát gyakran fogékony fajtaként említik. Milyen tapasztalataik voltak a többi Elstar tulajdonosnak? Az alábbi házikertészek idézeteivel alkothatja meg saját véleményét.
„[…] Az Elstar valóban nagyon finom alma, de nem feltétlenül alkalmas a hobbikertészek számára, akik a lehető legkevesebbet akarnak vegyszerekkel foglalkozni. […]"
Forrás: www.gartenforum.de, felhasználó: tree12, 2015.01.03.
„[… ] Személy szerint nem tartom olyan nagyszerűnek a házikertben, ez egy „modernebb” fajta
és permetezni kell, mivel fogékony az olyan betegségekre, mint a tárolási rothadás, foltok, erős! tűzvész, penész és varasodás. Ráadásul az alma nem öntermékeny, ami azt jelenti, hogy a jó betakarításhoz szükség van egy második almafára, vagy legalább egy almafára a környéken. […]"Forrás: www.hausgarten.net, felhasználó: Kappesbuur, 2022-2023.01.08.
„[…] Az Elstar a házi kertben is jó fajta. Ez azonban inkább őszi alma, ami szintén viszonylag jól tárolható, de nem olyan egyszerű beszerezni az új esztendőbe. A törzs is egy kicsit fogékonyabb a rákra, ahogy most az enyémnél is látom. […]"
Forrás: www.hausgarten.net, felhasználó: Desperado, 2016.03.21.
„Van az Elstar almám, amelynek rendszeresen varasodása van a leveleken. […]"
Forrás: www.hausgarten.net, felhasználó: Melonenhätschler, 2014.08.24.
„[… ] Az Elstar-nak egyszerűen nincs előnye növényvédelem és ültetvényszerű termesztés nélkül gyengén növő aljzatokon, hanem különféle hátrányai. Viszont nem rossz vagy teljesen alkalmatlan alma a házikertbe. Ráadásul egy ilyen változatosság mellett felvetődik a kérdés, hogy miért érdemes valamit saját kezűleg termeszteni, pedig minden szupermarketben tömegesen dobálják rád.[… ]"
Forrás: www.forum.garten-pur.de, felhasználó: cydorian, 2011.10.01.
betakarítás ideje
Az Elstar egész évben megtalálható az üzletekben. De ha Ön is szeretne kertjében egy ilyen népszerű fafajtát, akkor kíváncsi lesz arra, hogy mikor szüretelik az Elstar almát.
Az Elstar az egyik kora őszi alma. Szeptember elejétől a végéig betakarítják, majd azonnal fogyasztásra kész. Emiatt a gyorsan érő fajták közé tartozik.
tipp: Betakarításkor ügyeljünk arra, hogy a szár az almán maradjon. Így jobban tárolhatók. Ha a szárat nem lehet megfelelően eltávolítani az ágról, ez az éretlenség jele. Ne próbálja erőltetni az almát a fáról. Az érett alma a szárával együtt könnyen eltávolítható az ágról.
tárolás
Bár az Elstar már a betakarítás után kibontja teljes ízét, hosszabb ideig is eltartható. Minél később szüretelik az almát, annál tovább tárolható. Megfelelő körülmények között akár március elejéig is eltartható. Tároláskor ügyeljen a következőkre:
- Szellős, hűvös pincehelyiség
- fagymentes
- Magas páratartalom
- A hőmérséklet 2-6 °C
- egymás mellett faládában vagy kartondobozban
- vagy lazán szétterítjük papíron vagy táblán
- nem szabad megérinteni
- Rendszeresen ellenőrizze, hogy nincsenek-e barna vagy rothadt foltok