A gyenge fogyasztókat a nagyfogyasztókhoz képest jelentősen csökkentett nitrogénigény jellemzi. Ennek ellenére a zöldség buja terméshozamával és kiterjedt zöldtakarójával meggyőz.

Dióhéjban

  • A gyenge etetők számos előnyt kínálnak a zöldségfoltban
  • alacsony nitrogénfogyasztás
  • minimális műtrágyaszükséglet
  • elhalt növényi részek alkalmasak természetes trágyaként
  • a talaj regenerálására és javítására használják

Gyenge evők listája

A megművelt területek hasznosításánál a gyenge etető döntő szerepet játszik az optimális vetésforgó meghatározásában. Az alábbiakban a 22 legnépszerűbb zöldségfajta listája található.

Zöldségek A-tól E-ig

padlizsán (Solanum melongena)

  • Növekedési forma: lágyszárú
  • Növekedési magasság: 50-150 centiméter
  • Virág színe: zöld, lila
  • Virágzási idő: áprilistól júniusig
  • Betakarítási idő: júliustól októberig
  • Elhelyezkedés/nap intenzitása: napos és védett hely
  • Talaj pH: bázikus
  • Évelő: alapvetően évelő, de nagyon fagyérzékeny
  • Különlegesség: A betakarítás nem alkalmas hosszú távú tárolásra

cikória (Cichorium intybus var. foliosum)

  • Növekedési forma: rozetta alakú
  • Növekedési magasság: 10-15 cm
  • Virág színe: nincs
  • Virágzási idő: nincs
  • Betakarítási idő: szeptembertől októberig
  • Elhelyezkedés/nap intenzitása: napos hely
  • Talaj pH: bázikus
  • Évelő: kétéves évelő
  • Különlegesség: szinte minden esszenciális vitaminban és ásványi anyagban gazdag

kínai kel (Brassica rapa subsp. pekinensis)

  • Növekedési forma: hengeres
  • Növekedési magasság: 30-40 centiméter
  • Virág színe: sárga
  • Virágzási időszak: június-augusztus
  • Betakarítási idő: októbertől novemberig
  • Elhelyezkedés/nap intenzitása: napostól félárnyékosig terjedő hely
  • Talaj pH: bázikus
  • Évelő: nem, csak egy éves
  • Különlegesség: a virágok fejlődése a levelek ízének elvesztéséhez vezet

cikória (Cichorium endivia)

  • Növekedési forma: rozetta alakú
  • Növekedési magasság: 60-70 centiméter
  • Virág színe: nincs
  • Virágzási idő: nincs
  • Betakarítási idő: júniustól novemberig
  • Elhelyezkedés/nap intenzitása: napos hely
  • Talaj pH: bázikus
  • Évelő: salátaként csak évente egyszer termeszthető
  • Különlegesség: Termesztése tavasszal vagy ősszel lehetséges

borsó (Pisum sativum)

  • Növekedési forma: lágyszárú
  • Növekedési magasság: 25-200 centiméter
  • Virág színe: fehér
  • Virágzási időszak: májustól júniusig
  • Betakarítási idő: augusztustól októberig
  • Elhelyezkedés/nap intenzitása: napos és nyílt tér
  • A talaj pH-ja: savas
  • Évelő: nem, csak egy éves
  • Különlegesség: A gyökerek optimális nitrogénműtrágyaként szolgálnak

Ottfehér: A megmaradt növényrészek talajba juttatásával a borsó növény extenzív és olcsó természetes műtrágyaként szolgál.

eper (fragaria)

  • Növekedési forma: rozetta alakú
  • Növekedési magasság: 25-30 centiméter
  • Virág színe: fehér, rózsaszín
  • Virágzási időszak: áprilistól augusztusig
  • Betakarítási idő: májustól szeptemberig
  • Elhelyezkedés/nap intenzitása: napos hely
  • Talaj pH: bázikus
  • Évelő: igen
  • Különlegesség: kádas termesztésre is alkalmas

Zöldségek F-M

Báránysaláta (Valerianella locusta)

  • Növekedési forma: rozetta alakú
  • Növekedési magasság: 10-15 cm
  • Virág színe: nincs
  • Virágzási idő: nincs
  • Betakarítási idő: szeptembertől novemberig
  • Elhelyezkedés/nap intenzitása: napos hely
  • Talaj pH: bázikus
  • Évelő: nem, csak egy éves
  • Különlegesség: fagyálló levelek

Értesítés: A fagylal szembeni nagy toleranciája miatt a báránysaláta egész évben szabadban termeszthető.

édeskömény (Foeniculum vulgare)

  • Növekedési forma: lágyszárú
  • Növekedési magasság: 100-200 centiméter
  • Virág színe: sárga
  • Virágzási időszak: júliustól októberig
  • Betakarítás ideje: augusztustól novemberig
  • Elhelyezkedés/nap intenzitása: napos hely
  • Talaj pH: bázikus
  • Évelő: kétéves növény
  • Különlegesség: A betakarítás nem alkalmas hosszú távú tárolásra

sárgarépa (Daucus carota subsp. sativus)

  • Növekedési forma: lágyszárú
  • Növekedési magasság: 100-150 centiméter
  • Virág színe: fehér
  • Virágzási időszak: júniustól júliusig
  • Betakarítási idő: májustól augusztusig
  • Elhelyezkedés/nap intenzitása: napos hely
  • Talaj pH: bázikus
  • Évelő: csak évente egyszer termeszthető fogyasztásra
  • Különlegesség: a virágok kialakulása a zöldségek ízének elvesztéséhez vezet

fokhagyma (Allium sativum)

  • Növekedési forma: lágyszárú
  • Növekedési magasság: 70-90 centiméter
  • Virág színe: zöld, fehér, rózsaszín, piros
  • Virágzási időszak: júniustól júliusig
  • Betakarítási idő: júniustól augusztusig
  • Elhelyezkedés/nap intenzitása: napos hely
  • Talaj pH: bázikus
  • Évelő: nem, csak egy éves
  • Különlegesség: steril virágok kialakulása

zsázsa (Lepidium)

  • Növekedési forma: bokros
  • Növekedési magasság: 30-50 centiméter
  • Virág színe: fehér, rózsaszín
  • Virágzási időszak: július-augusztus
  • Betakarítás ideje: áprilistól augusztusig
  • Elhelyezkedés/nap intenzitása: napostól félárnyékosig terjedő hely
  • Talaj pH: bázikus
  • Évelő: alapvetően évelő, de nagyon fagyérzékeny
  • Különlegesség: különösen alkalmas beltéri termesztésre

mángold (Beta vulgaris)

  • Növekedési forma: rozetta alakú
  • Növekedési magasság: 30-60 centiméter
  • Virág színe: zöld, fehér
  • Virágzási időszak: októbertől novemberig
  • Betakarítás ideje: májustól októberig
  • Elhelyezkedés/nap intenzitása: napostól félárnyékosig terjedő hely
  • Talaj pH: bázikus
  • Évelő: csak évente egyszer termeszthető fogyasztásra
  • Különlegesség: a virágok kialakulása a zöldségek ízének elvesztéséhez vezet

Zöldségek P-R

paszternák (Pastinaca sativa)

  • Növekedési forma: bokros
  • Növekedési magasság: 50-60 centiméter
  • Virág színe: sárga
  • Virágzási idő: márciustól májusig
  • Betakarítási idő: szeptembertől októberig
  • Elhelyezkedés/nap intenzitása: napostól félárnyékosig terjedő hely
  • Talaj pH: semleges
  • Évelő: csak évente egyszer termeszthető fogyasztásra
  • Különlegesség: a virágok kialakulása a zöldségek ízének elvesztéséhez vezet

porcsin (Portulaca oleracea)

Vetéskor vegye figyelembe a szükséges távolságot!
  • Növekedési forma: bokros
  • Növekedési magasság: 10-30 centiméter
  • Virág színe: nincs
  • Virágzási idő: nincs
  • Betakarítás ideje: februártól áprilisig
  • Elhelyezkedés/nap intenzitása: napos hely
  • Talaj pH: bázikus
  • Évelő: nem, csak egy éves
  • Különlegesség: csak nagyon rövid termesztési idő

radicchio (Portulaca oleracea)

  • Növekedési forma: rozetta alakú
  • Növekedési magasság: 10-15 cm
  • Virág színe: nincs
  • Virágzási idő: nincs
  • Betakarítási idő: szeptembertől februárig
  • Elhelyezkedés/nap intenzitása: napostól félárnyékosig terjedő hely
  • Talaj pH: bázikus
  • Évelő: kétéves évelő
  • Különlegesség: a blansírozás csökkenti a keserű ízt

retek (Raphanus sativus var. sativus)

  • Növekedési forma: kúpos
  • Növekedési magasság: 10-15 cm
  • Virág színe: fehér, rózsaszín
  • Virágzási idő: áprilistól októberig
  • Betakarítási idő: júniustól szeptemberig
  • Elhelyezkedés/nap intenzitása: napos hely
  • Talaj pH: bázikus
  • Évelő: nem, csak egy éves
  • Különlegesség: a virágok kialakulása a zöldségek ízének elvesztéséhez vezet

retek (Raphanus)

  • Növekedési forma: lágyszárú
  • Növekedési magasság: 30-100 centiméter
  • Virágszín: fehér, sárga, rózsaszín
  • Virágzási időszak: májustól júniusig
  • Betakarítási idő: áprilistól júniusig
  • Elhelyezkedés/nap intenzitása: napos hely
  • Talaj pH: bázikus
  • Évelő: csak évente egyszer termeszthető fogyasztásra
  • Különlegesség: Termesztése tavasszal vagy ősszel lehetséges

Cékla (Beta vulgaris subsp. vulgaris conditiva csoport)

  • Növekedési forma: lágyszárú
  • Növekedési magasság: 10-13 centiméter
  • Virág színe: zöld, fehér
  • Virágzási idő: áprilistól júniusig
  • Betakarítási idő: júliustól októberig
  • Elhelyezkedés/nap intenzitása: napostól félárnyékosig terjedő hely
  • A talaj pH-ja: savas
  • Évelő: csak évente egyszer termeszthető fogyasztásra
  • Különlegesség: a virágok kialakulása a zöldségek ízének elvesztéséhez vezet

saláta bakszakáll (Scorzonera)

  • Növekedési forma: kúpos
  • Növekedési magasság: 30-50 centiméter
  • Virág színe: sárga
  • Virágzási időszak: júniustól júliusig
  • Betakarítási idő: októbertől decemberig
  • Elhelyezkedés/nap intenzitása: napostól félárnyékosig terjedő hely
  • Talaj pH: semleges
  • Évelő: csak évente egyszer termeszthető fogyasztásra
  • Különlegesség: nagyon hosszú termesztési idő

futó bab (Phaseolus vulgaris)

Futóbab, Phaseolus, Blauhilde
  • Növekedési forma: bokros
  • Növekedési magasság: 250-300 centiméter
  • Virág színe: fehér, lila
  • Virágzási időszak: júliustól októberig
  • Betakarítási idő: júliustól októberig
  • Elhelyezkedés/nap intenzitása: napos hely
  • Talaj pH: bázikus
  • Évelő: nem, csak egy éves
  • Különlegesség: kiválóan alkalmas kerítések zöldítésére

spenót (Spinacia oleracea)

  • Növekedési forma: lágyszárú
  • Növekedési magasság: 10-12 cm
  • Virág színe: zöld, fehér
  • Virágzási időszak: júniustól szeptemberig
  • Betakarítási idő: áprilistól novemberig
  • Elhelyezkedés/nap intenzitása: napostól félárnyékosig terjedő hely
  • Talaj pH: bázikus
  • Évelő: kétéves
  • Különlegesség: a tenyészidő alatt akár négyszer is betakarítható

Csicsóka (Helianthus tuberosus)

  • Növekedési forma: lágyszárú
  • Növekedési magasság: 200-300 centiméter
  • Virág színe: sárga
  • Virágzási időszak: augusztustól novemberig
  • Betakarítás ideje: októbertől februárig
  • Elhelyezkedés/nap intenzitása: napostól félárnyékosig terjedő hely
  • Talaj pH: bázikus
  • Évelő: évelő
  • Különlegesség: kádas termesztésre is alkalmas

Gyakran Ismételt Kérdések

A vetésforgó melyik pontjához tartoznak a gyengén táplálkozó fajok?

A gyenge etetők a vetésforgó utolsó összetevőjét jelentik, ezért különösen nehéz és közepes etetők intenzív művelési fázisai után célszerű használni. Nehéz vagy közepes etetővel történő ültetés után a megművelt területeket célszerű erőteljesen trágyázni, hogy helyreálljon a talajban az elhasznált ásványianyag-készlet. A későbbi termesztést most a listán szereplő gyenge etetővel kell elvégezni.

Milyen előnyökkel jár még a váltakozó vetésforgó alkalmazása?

A termesztett zöldségek rendszeres forgatása biztosítja a talaj egyenletes tápanyag-hasznosítását. Hasonlóan a vegyes kultúrához, amelyet különböző típusú nehéz és gyenge etetők kombinációjával állítanak elő, elkerülhető a túlzott többlettrágyázás, ami védi a környezetet és költséget takarít meg.

Mely gyenge fogyasztók különösen alkalmasak talajjavításra?

Az aljzat finomítására szinte minden fűszernövény mellett a fokhagyma, a hajdina, a torma és a hagyma is alkalmas. Emellett azonban a listában szereplő összes típus alkalmas a frissítésre is.

Milyen következményekkel jár a gyenge etető általi túlzott műtrágyázás?

Az összességében alacsonyabb tápanyagigény miatt a gyengén fogyasztó növényeken rövid idő elteltével egyértelmű jelei vannak a túltrágyázásnak, például kiszáradt levélszélek és visszamaradt növekedés formájában.

Kategória:

Zöldségeskert