A saját kertünkből frissen szedett saláta mindig örömet okoz. Ha azonban korán kilőtték és virágzik, akkor is ehető?

Dióhéjban

  • A saláta nem zárt fejet képez, hanem laza rozetták
  • többször is betakarítható, szükség szerint levélről levélre
  • kedvezőtlen körülmények között a közepétől kezd szárat formálni
  • A szár felhajt és virágokat képez
  • A saláta virágzik, csak részben vagy már nem ehető

A virágzó saláta még ehető?

A már kivirágzott és megnőtt salátát elvileg még lehet enni, de korlátozásokkal. Virágzás közben a saláta növény keserű anyagokat képez a leveleiben, hogy távol tartsa a ragadozókat. De a levelek nemcsak nagyon keserűek, hanem kisebbek és keményebbek is. Mindennek ellenére, még akkor is, ha a virágzó hajtás már kifejlődött, általában van néhány zsenge levél, amely még nem keserű, és gond nélkül fogyasztható. A legjobb dolog a szár eltávolítása.

értesítés: A legkedveltebb fajták a 'Baby Leaf', 'Lollo Rosso', Lollo Bionda', valamint az ujj- és tölgylevelű saláta. Színben és ízben is vannak különbségek.

Miért hajt fel a saláta?

Az úgynevezett tüskéket képző salátanövény jellegzetessége, hogy a növény közepéből kinő a hosszú szár, amely gyorsan felpattan és virágot képez. A saláta a fajtától és a vetés időpontjától függően végül virágot és magot képez a szaporodás érdekében, teljesen természetes folyamat. Viszont ha már korán az egekbe szökött, az nagyon bosszantó. Különféle tényezők felelősek lehetnek ezért.

  • A stressz az egyik leggyakoribb ok
  • túl sűrű ültetés okozza
  • kedvezőtlen talajviszonyok, például túl szilárd talaj miatt
  • Hideg, szárazság és magas hőmérséklet
  • A gyökerek gombás és rovarfertőzése
  • A hajtásra való hajlam a fajtától is függ
  • vagy rossz vetésidő
  • megelőző intézkedésként csavarnak ellenálló fajtákat kell igénybe venni

Lődd fel és akadályozd meg a virágzást

Megfelelő intézkedéseket lehet tenni a saláta felhajtásának megakadályozására.

Ügyeljen a vetésidőkre

Az olyan jellemzők, mint a nap bizonyos hossza és a hőmérséklet szintén fontos tényezők a saláta vetési idejével kapcsolatban. Mindkettő csak akkor garantált, ha sem túl korán, sem túl későn vetünk. A termesztési idő a növények előnyben részesítésével lerövidíthető. Azoknál a fajtáknál, amelyeket csak tavasszal vagy nyáron vetünk, érdemes tő nélküli talajművelést alkalmazni. Alapvetően be kell tartania és be kell tartania a gyártó által a vetésidőkre vonatkozó információkat. A saláta növények is véd a hideg stressztől tavasszal és a nagy melegtől nyáron.

Biztosítsa az optimális növekedési feltételeket

Ha a saláta növények kilőttek, akkor a kedvezőtlen növekedési feltételek lehet az oka. Stresszt váltanak ki, és virágzást indítanak el a növényekben. Ennek ellensúlyozására fontos odafigyelni a jó talajviszonyokra, az igényekhez igazodó öntözésre és a megfelelő ültetési távolságokra. A szóban forgó ágyat jól szellőztetni kell éjjel-nappal, hogy elkerüljük a felmelegedést. Ezenkívül gyorsan kell cselekednie betegség vagy kártevőfertőzés esetén.

Szüret a megfelelő időben

A betakarítási idő a saláta fajtájától, a vetési és ültetési időtől függ. Az ideális betakarítási szakasz túllépése után a saláta kihajt és virágok képződnek.

Részesítse előnyben a csavarálló fajtákat

Ma már reteszálló salátafajták is léteznek. A leveleit szükség szerint, hosszú időn keresztül is betakaríthatja.

Gyakran Ismételt Kérdések

Mikor állnak készen ezek a saláták a betakarításra?

Általában hat-hét héttel a vetés után lehet betakarítani.

Hogyan kell helyesen betakarítani a salátát?

A saláta betakarításánál mindig a külső nagy levelekkel kezdjük, gyakorlatilag kívülről, befelé szüretelünk. Ennek legjobb módja a levelek kézi leszedése. A közepén lévő salátaszív maradjon meg. A friss levelek csak így nőhetnek vissza.

Milyen legyen az ideális hely és talaj?

A szedett vagy vágott saláta napos vagy részben árnyékos helyeken virágzik. Úgynevezett közepes és gyenge etetőként laza, vízáteresztő, tápanyagban és humuszban gazdag talajra van szükségük. Ráadásul legkorábban két-négy év elteltével nem szabad olyan helyre ültetni, ahol korábban saláta vagy más összetett növény volt.

Kategória:

Zöldségeskert