Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
A homoktövis az egyik vitaminbomba a helyi bogyók között, és minden évben aranysárga gyümölcsökkel ajándékozza meg magát, amelyet az emberek és a madarak egyaránt kedvelnek. A számos összetevőnek és a sok C-vitaminnak köszönhetően rendkívül népszerűek, de a gyümölcsök betakarítása rendkívül fárasztó, és gyakran frusztrációhoz vezet, mert olyan puha. A betakarítás szempontjából fontos a betakarítási időszakon belüli időpont és a betakarítás módja.
A legjobb betakarítási idő
A betakarítás megkezdése előtt először tudnia kell, hogy a homoktövis bogyója mikor érett és fogyasztásra alkalmas. A Hippophae rhamnoides egy olajfa, amelynek eredeti hazája Nepálban található, és még mindig főleg Németországban, az Alpokban és az Alpok lábánál található. Különösen fontos a betakarítási idő, amely jellemzően szeptemberben kezdődik és október végéig tart. Ezt azonban több pont is befolyásolhatja.
- Fajta: Az olyan fajták, mint a „Hergo” és a „Sirola” korán érnek, és már augusztus közepén bemutatják bogyóikat.
- Elhelyezkedés: minél optimálisabb a hely, annál korábban kezdődik a betakarítási időszak
Homoktövis bogyók a bokor
Lehetséges, hogy a homoktövis jól érik januárban, de ez a növény egészségi állapotától és az időjárási viszonyoktól függ. A túl hosszú érlelés lehetséges következményei az avas íz és a gyümölcs erjedése, ami egyben ehetetlenné is teszi. Használja a következő pontokat útmutatóként a betakarítás megfelelő időpontjának meghatározásához, hogy a homoktövis bogyók biztosan érettek legyenek.
- próbáld ki az egyik bogyót
- ha az íze nyájas vagy savanyú, akkor még nem elég érett
- íze legyen fanyar és gyümölcsös
- a szín legyen aranysárga vagy narancssárga
- a felület üveges legyen
- észrevehetően puhábbá válnak
- összetörve a homoktövisre jellemző bódító aromát árasztanak
Ezeknek a pontoknak a segítségével könnyen meghatározhatja a betakarítás megfelelő időpontját, bár kóstoláskor ügyeljen arra, hogy ne sértse meg magát a tövisen.
Tipp: Ne szánjon túl sok időt a betakarítás idejére, mert a betakarítás kezdetén a madarak minden fajtája észreveszi a homoktövis bogyókat. Ezek aztán nagy csapatokban támadják meg a bokrokat, és örülnek a talált vitamindús tápláléknak.
aranysárga-narancssárga homoktövis bogyók
Aratni
A homoktövis betakarítása gyakran kissé nehézkes. Ez elsősorban a növény védekező mechanizmusának és a bogyók természetének köszönhető. Az ágakon rövid hajtások képződnek, amelyek formájukban tövisre emlékeztetnek, és könnyen áthatolnak a bőrön. A bogyók viszont nagyon puhává válnak az érés során, és a tapasztalatlan kezek gyorsan összetörik őket, mert nem könnyű leszedni. Meglehetősen szorosak az ágakon, és némi erőt igényelnek, ami gyakran zúzódáshoz vezet.
A következő eszközök a betakarítás alapvető felszerelései:
- munkakesztyű
- hosszú ujjú ruházat
Ezek megkönnyítik a bogyók szedését, és segítenek elkerülni a sérüléseket. A tövisek talán nem néznek ki olyan rosszul, de a tövisek természete fáj, mert mélyen behatolnak a húsba. A bogyók egyszerű szedése, mint a málna vagy az egres esetében, nem lehetséges. Vannak azonban olyan módszerek, amelyek alkalmasak a betakarításra, és meglehetősen egyszerűek, de némi gyakorlatot igényelhetnek.
A védelem érdekében viseljen kesztyűt
Betakarítási módszerek
bogyófésű
A bogyógerinc nem újdonság az áfonyabokor tulajdonosai számára. Ez az eszköz egy lapát, amely általában praktikus nyéllel és fém fogakkal rendelkezik. Távolságuk miatt ideálisak a bogyók érett betakarítására.
A bogyófésűvel tegye a következőket:
- terítsen egy nagy kendőt a homoktövis alá
- Alternatív megoldásként használhat egy nagy tégelyt, amely sok ág alá elfér
- most vedd fel a bogyófésűt
- finoman hajlítsa az egyik ágat egyenesen lefelé
- most vezesse végig a bogyófésűt az ágon
- a bogyók most óvatosan leváltak, és a tartályba vagy a ruhára esnek
- addig folytassa, amíg az összes bogyót be nem gyűjtötték
Egy bogyófésű ára modelltől és kiviteltől függően 10-20 euró között mozog.
leüt
A leverés a mediterrán térség klasszikus módszere, amelyet főleg olajbogyó esetében alkalmaznak. Ezt a módszert csak akkor szabad alkalmazni, ha már volt fagy, hogy a bogyók kissé megfagyjanak, és emiatt ne sérüljenek meg. Ne aggódjon, a fagy nem árt a homoktövisnek. Ehhez válasszon egy nagy botot, például egy seprűt, majd a következőképpen járjon el.
- ismét készítsen egy tartályt az ágak alatt
- most kezdje el ütni a bottal a gyümölcshajtásokat
- ezt addig kell csinálni, amíg az összes bogyó fel nem oldódik
betakarítás érett homoktövis bogyókat
lecsupaszítás
A csupaszítás a Balti-tengeren és a kapcsolódó szigeteken alkalmazott klasszikus módszer. A betakarítási időszak nagyon korán vagy nagyon későn alkalmazzák. Ennek oka az ősszel lehulló levelek, amelyek egyébként a bogyókba kerülhetnek. Ehhez egyszerűen válasszon egy vastag gumikesztyűt, és fogja meg az ágat, ahol kezdődik. Most óvatosan, de kellő erővel törölje le, lehetőleg vödörben.
Vágjuk és fagyasztjuk
Ez egy meglehetősen új módszer, amelyben a bogyókat lefagyasztják, majd utána lerázzák. Ehhez egyszerűen vágjuk le az egész gyümölcshajtásokat, és tegyük a fagyasztóba egy időre, amíg teljesen meg nem fagynak. Miután a homoktövis bogyókat lefagyasztotta, egyszerűen rázza fel őket egy edényen nagy erővel. Ezután szétválnak, és a bogyók nem törnek össze vagy sérülnek meg.