A prémium minőségű almaszürethez a megfelelő időpont játssza a kulcsszerepet. Ha megnézzük az alma érettségi osztályait, csak korlátozottan derül ki, hogy mikor kezdődik a Boskop & Co. betakarítási ideje. Egy egyszerű érettségi teszt, amely megerősíti az alma szedés érettségét, sokkal árulkodóbb. A legfinomabb termesztett almák közül a betakarítás csak az első lépés a fogyasztásra készen. Ez az útmutató praktikus és érthető módon ismerteti meg a tökéletes almaszüret minden szempontjával. Olvassa el itt, mikor és hogyan kell helyesen betakarítani az almát.
alma érettségi osztályok
Rendelési elv, mint iránymutatás
Az otthoni kertészek élvezik azt a kiváltságot, hogy több mint 1500 közül választhatnak almafajták magántermesztésre választani. Azok az önellátók, akik nem elégedettek a szupermarket szűkös kínálatával, értékelik ezt az előnyt. Annak érdekében, hogy nyomon követhessük az otthoni termesztésre szánt fajtaválasztékot, érdemes áttekinteni az alma érettségi osztályok szerinti osztályozását. Felsorol minden almafajtát a házikertbe szedési és fogyasztási érettség szerint. Ez megkönnyíti a változatos ültetési terv összeállítását és az optimális betakarítási idő meghatározását a Boskop és Társa számára. három kategória biztosítsa a rendet a sokrétű fajták sokféleségében.
érett alma a fán
nyári alma
A nyári alma a korai induló az almafajták között. A fő betakarítási időszak szeptemberi kezdete előtt ezeket az almákat már régóta ették. Normál időjárási körülmények között a betakarítási időszak július közepétől/végétől augusztus közepéig/végéig tart. Ezekre az almafajtákra jellemző a magas üdítő savtartalom, ami a nyár közepén nagyon örvendetes, fiatalon és idősen egyaránt. Mivel a nyári alma nagy része nyomásérzékeny, nem tárolható sokáig, ezért elsősorban a házi kertészek kedvelik. Az alábbi lista bemutatja a népszerű nyári fajtákat.
Fehér tiszta alma
- az egyik legkorábbi almafajta július közepétől, enyhén savanykás ízű, világossárga héjú
Barthtól szebb
- savanykás-fűszeres illatú, sárgásvörös héjú történelmi korai fajta július végétől
Nyári király (Gravensteiner)
- később, augusztus végétől betakarításra kész piros-sárga nyári alma
Őszibarack piros nyári alma
- a piros-sárga prémium fajta friss fogyasztásra, 2 hét tárolási idővel
jamba azon kevés nyári alma egyike, amely augusztus közepétől megtalálható a szupermarketek gyümölcspolcain és a heti piacokon. A betakarításra érett gyümölcsök a napsütötte oldalon étvágygerjesztő pirosra váltanak, és októberig eltarthatók, ami csak egy szempillantás a téli almához, például a Boskophoz képest.
Almafa a házi kertben
őszi alma
Az őszi alma az éves almatermés alappillére a magán- és a kereskedelmi termesztésben egyaránt. Szeptember közepétől olyan ismert klasszikusokat lehet betakarítani, amelyek nevét mindenki ismeri. Mivel jól tárolhatók, az alábbi almafajták ősszel és télen mindig is fontos vitaminforrások voltak.
Elstar
- az egyik legnépszerűbb almafajta, lédús hússal és januárig eltartható
Ünnepi
- fontos almafajta az otthoni kertben és a kereskedelmi termelők számára, amely decemberig friss marad
Braeburn
- egy C-vitamin bomba, amelyet október közepétől szüretelhet és élvezhet, vagy januárig tárolhatja
Jonagold
- a világon a 10 leggyakrabban termesztett őszi alma közé tartozik
Az otthoni kertészek számára a régi almafajták puha helyével a Klasszikus "Holsteiner Cox" fókuszba. Ez az őszi alma ékes példája annak, hogy a szedésre érett nem mindig egyet jelent a fogyasztásra való érettséggel. A betakarítás ideje szeptember végétől október elejéig tart. Az, hogy mikor lehet enni a pirospofájú almát, a tárolás minőségétől függ, és novemberig néhány hét türelmet igényel. A történelmi változatosság "Lángolt bíboros" ne tartson feszültségben az almaszürettől a frissítő élvezetig. A szeptemberi betakarítás után ezek az almák októbertől kerülnek az asztalra.
zöld alma gyümölcs almafán
téli alma
Az almafajták az októbertől novemberig tartó betakarítási idővel és a fogyasztásig két hónapos tárolási idővel rendelkező téli almák közé tartoznak. Az alábbi mintafajtákra is jellemző az akár 6 hónapos eltarthatóság.
Gyönyörű a Boskooptól
- Boskop röviden, a legendás sárga héjú alma Hollandiából
Piros boscope
- vörös bőrű megfelelője a Rajna-vidéki holland Boskopnak
Cox Orange
- kiváló ízének köszönhetően a téli almák között világszerte forgalmazott szupersztár
Golden Delicious
- enyhén édes téli alma, amely nagyon népszerű a gyerekek körében
A történelmi fajta az otthoni kertészek egyik kedvenc fajtája és önellátó "dicsőség", amelyet egykor a német almatermesztés központjában, az Altes-földön tenyésztettek. A betakarítási időszak október közepétől október végéig tart. Gyümölcsei novembertől fogyasztásra érettek, februárig fogyaszthatók.
érő alma az ágon
érettségi teszt
Az érettségi teszt minden kétséget eloszlat
A túl korán leszedett alma pillanatok alatt összezsugorodik, és sokat veszít aromájából és ízéből. A túl későn szedett gyümölcsök sem bántják az ízvilágot, mert lisztes, pépes pép és barna rothadásfoltok rontják az élvezetet. A következő egyszerű érettségi teszt megmutatja, mikor a legjobb az alma betakarítására.
- a bőr fajtaszíneződése, a napos oldalon többnyire vöröses
- A hús enyhén megnyomódik
- Vágja fel a minta almát: a barna magok a szedés érettségét jelzik, a világos színű magok esetén az alma betakarítását el kell halasztani
A dönthető és forgatható teszt lehetővé teszi a betakarítás kezdetének pontos meghatározását anélkül, hogy egy minta almát feláldozna. Vedd fel a lelógó gyümölcsöt és forgasd el 90 fokkal. Ha az alma erős húzás nélkül szedhető, akkor szüretre kész.
aratás
Az almát helyesen szedje be – ez így működik
Miután a fán lévő almák átmentek az érettségi próbán, kezdődhet a betakarítási időszak. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a leveles gyümölcs érzékeny a nyomásra a reggeli órákban. A délután és a kora este ezért a legjobb minőségű almaszürethez ajánlott. Ezen túlmenően, a penész, a gomba és a rothadás megelőzése érdekében csak szárított gyümölcsöt szüreteljen. A fán lévő alma általában nem érik egyszerre. Ezért válassza ki azokat a gyümölcsöket, amelyeket ma frissen szeretne enni, és az éretteket, amelyeket tárolni szeretne.
piros, érett alma
A helyes betakarítás módja:
- tegyen egy erős létrát az almafára a magasan lógó gyümölcsért
- viseljen almaszedő zacskót, hogy a leszedett példányok ne essenek a földre
- Alternatív megoldásként rázd le a gyümölcsöt egy horoggal, és egy görgős gyűjtővel szedd fel a földről, ami a hátulján könnyen megoldható.
Az otthoni kertészek, akik nem félnek a magasságtól, nem kockáztatják az akrobatikát a létrán, hanem használnak Almaszedő teleszkópos nyéllel betakarításhoz a felső korona területén. A praktikus szerszám állítható fogantyúval rendelkezik, melynek végén éles fogakkal ellátott fémgyűrű található a termésszár átvágásához és vászonzsák a lehulló alma számára.