A saját kertben való paradicsomtermesztésnek nagy hagyományai vannak. Gyümölcsét saját kezűleg szüretelheti a szabadban, üvegházban vagy az erkélyen, teraszon. Ha értékeli az aromás fajtát, a paradicsommagok széles választéka közül választhat. Ezt tavasszal tedd a földbe. Egyes kultúrák egész évben betakaríthatók, és nagyon jó és aromás ízűek.
Régi paradicsomfajták
A régi paradicsomfajták már nem kaphatók a kereskedelemben
Számos oka lehet annak, hogy miért nem találunk több régebbi fajtát a nyilvántartásban. Az új és nagyon modern paradicsomfajtákhoz képest az idősebb magoknak vannak hátrányai, amelyeket tudnia kell, mielőtt a termesztés mellett döntene. Megfigyelhető azonban az is, hogy a régebbi paradicsomfajták egy része néhány év után visszakerült a fajtanyilvántartásba. Ha a vetőmag mellett döntött, érdemes először a fajtanyilvántartásban megnézni. Talán kedvenc régebbi törzsének sikerült újjáélednie.
Paradicsom növény gyümölcsökkel
Jó tudni:
A régi paradicsomfajták közül nem mindegyik tűnt el örökre a fajtanyilvántartásból. Néhányat több év elteltével visszaállítanak.
Kiváló minőségű fajta
Egy jó minőségű paradicsomfajtával szemben támasztott követelmények
Egy jó és ajánlott paradicsomfajtával szemben támasztott követelmények meglehetősen egységesek. Ezek képezik a fajtanyilvántartásba való felvétel alapját is A fajták legfontosabb jellemzői a következők.
- minden gyümölcs súlya
- a gyümölcs hasítása
- Képes a zöld gallér képzésére
- ellenállások
Azok a paradicsomfajták, amelyek nem felelnek meg ezeknek a követelményeknek, mert nem ellenállóak vagy túl kicsik, nem kerülhetnek be a fajtajegyzékbe a megfelelő kereskedelmi néven. Ha azonban egy aromás és erősen ajánlott paradicsomfajta, amely korábban nagyon népszerű volt, akkor gyakran van rá kereslet. Mostantól magánforrásból vásárolhat ilyen fajtákat. Nem minden kereskedő zárkózik el az egyszerűsített eljárással történő regisztrációtól, így arra lehet számítani, hogy a régebbi paradicsomfajták ismét elterjednek.
Előnyök és hátrányok
A régi paradicsomfajták előnyei és hátrányai
Az idősebb paradicsomnövények előnye egyértelműen különleges ízük. Lehet, hogy ismeri a paradicsomot a múltból, vagy egy magángazdálkodótól vagy kertésztől vásárolta a megfelelő fajtát, és most saját kertjében szeretné termeszteni. Az idősebb paradicsomnövényekből származó gyümölcsök közül sok különösen kemény. Nem csak a betakarítás utáni közvetlen fogyasztásra alkalmasak, hanem a konyhában is nagyon jól feldolgozhatók. Ezenkívül egyik vagy másik fajta különösen ellenáll a hidegnek és a magas páratartalomnak. Ez megkönnyíti a nevelést.
Paradicsom fajták, ökörszív paradicsom
Ellenálló fajták
Ellenálló paradicsomnövényeket nevelj a szabadban
Ezenkívül ezeket a paradicsomnövényeket tavasszal habozás nélkül ki lehet ültetni a szabadba. Más növények növekedéséhez üvegházra van szükség, ami nem minden kertben lehetséges. Sajnos vannak hátrányai is, ez az egyik oka annak, hogy a szóban forgó fajta kikerült a fajtanyilvántartásból. Ezek a hátrányok közé tartoznak az alábbiakban felsoroltak.
- nem használható a rendeltetésszerűen
- A méret nem felel meg a specifikációnak
- A héj túl puha
- Nincs ellenállás
- A zöld gallérokat nem lehet kiképezni, vagy nem lehet kellőképpen edzeni
Sok termelő számára ezek a kritériumok nem adnak okot arra, hogy ne termesztjék a paradicsomfajtát. Tetszik az íze, vagy úgy dönt, hogy a rendeltetésétől eltérőt használ. Ráadásul a régi paradicsomfajták közül sok igen nagy hagyományokkal rendelkezik. Ez az egyik oka annak, hogy ez az úgynevezett "tiltott zöldség" mindig vitatéma. A fajták közül sok nagyon jól kelt évekig, évtizedekig, majd az új szabályozás miatt kikerült a fajtanyilvántartásból. A nemesítők, de a magánkertészek közötti megértés hiánya azt jelenti, hogy a régi paradicsomfajták közül sok még ma is kapható.
paradicsom magvak
Népszerű paradicsomfajták
Nézze meg a népszerű régi paradicsomfajtákat
Mielőtt valamelyik régi paradicsomfajta mellett döntene, érdemes megismerni a különbségeket és elmélyedni a jellemzőkben. Ez különösen fontos, ha még nem ismeri, és speciális követelményeket támaszt a növényeken növő gyümölcsökkel szemben. Az ilyen típusú növényeket és gyümölcsöket a következőképpen különböztetjük meg.
marhaszelet paradicsom
Ezeket a fajtákat nagy termés jellemzi. Ez sok húst tartalmaz, kerek és enyhén bordázott felületű. Íze nagyon egyensúlyban van az édes és a savanyú között.
betakarított paradicsom
bot paradicsomot
Ez a klasszikus paradicsomnövény nagyon magasra nő. Egy személyzettel kell támogatni. Innen ered a neve. Erős, szinte korlátlan növekedés jellemzi őket.
szilvás paradicsom/romás paradicsom
Ahogy a neve is sugallja, ezek a paradicsomfajták ovális, kissé aszimmetrikus alakúak. Nagyon intenzív íz jellemzi őket, belül sötétebbek, mint kívül.
Paradicsomfajták, szilvaparadicsom
vad paradicsom
Ezek a paradicsomok nagyon illatosak. Nem csak a kertben, hanem erkélyen, teraszon is termeszthetők vödörben.
Koktélparadicsom/koktélparadicsom
Ezek a paradicsomfajták kicsik, kerekek és nagyon édesek. Ételek, saláták vagy hidegtálak falatozására vagy díszítésére alkalmasak.
Paradicsomfajták, koktélparadicsom
Jó tudni:
Ezen fajok közül sok az ősi paradicsomfajták körébe tartozik. Az Ön számára ez azt jelenti, hogy alternatív beszerzési forrásokat kell keresnie, ha valamelyik ilyen fajt a kertjében, vagy az erkélyen és a teraszon kívánja telepíteni.
20 ajánlott paradicsomfajta
20 ajánlott régi paradicsom fajta
Mivel sok tenyésztő elkötelezett az ősi paradicsomfajták iránt, a mai napig bőven van választási lehetősége a tenyésztés mellett. Lehet, hogy ismer néhány törzset a múltból, vagy hallott róluk, és szeretné kipróbálni a tenyésztését. Néha egyes fajok már visszakerültek a fajtanyilvántartásba. A különleges íz, a tenyésztési apró változtatások vagy a fajok különösen ellenálló képessége gyakran indokolja a faj újbóli fajtajegyzékbe vételét. Ellenkező esetben nézzen körül alternatív magánellátási források után. Az alább ismertetett paradicsomfajták különösen népszerűek.
legjobb
Ez a paradicsomfajta kiemelkedik, mert mélyvörösre nő a bokor. Nagyon édes ízű és enyhe szív alakú. A bőr feszes, a hús telt és nagyon ízletes. Nem lehet látni semmi repedést. Válassza ezt a fajtát, ha szereti az ízt, és értékeli a bőséges termést.
Apollo 2
Vásárolja meg ezt a paradicsommagot, ha értékeli a különösen gyors gyümölcsérést. Az évelő növények gondozása egyszerű, termése klasszikus piros és kerek. A paradicsom finom ízű, de a konyhában is használható.
Auriga
Ez a paradicsomfajta élénk narancssárga húsú, édes, csípős aromájú. A gyümölcsök nagyon lédúsak, súlyuk elérheti a 100 g-ot. Nyersen fogyaszthatók, vagy nagyon jól használhatók a konyhában ételek elkészítéséhez. A mag eredetileg az NDK-ból származik. A paradicsommag nagyon alkalmas kezdőknek. A növények gyorsan növekednek és gazdag termést hoznak.
Nevelje saját paradicsomát a kertben
Jobb
Ezt a paradicsomfajtát nagyon nagy ellenálló képesség jellemzi, és már az év elején a szabadba ültethető. Gyümölcsei cseresznye méretűek, súlyuk 10-50 g. Alkalmasak nassolni valók, vagy partiparadicsomnak is. A meglehetősen öreg vörös nagy hozamú, és már a 18. században tenyésztették Freiburgban.
Viszlát aratás áldása
Ez a paradicsommag vörös és aromás gyümölcsöt hoz. Kerek alakja és zamatos íze van. A paradicsom puha, de meglehetősen kemény héjú. A gyümölcsök 50-200 g súlyúak. Frissen betakarítva vagy a konyhában feldolgozva kínálhatjuk. A fajta bordázatlan, Magdeburgból származik. A tartásban igénytelen. Nagy cserépben, de szabadban is termeszthető.
Szőke Sarah
Ez a sárga paradicsomfajta meglehetősen lapos alakú és kemény bőrű. Belseje húsos. A gyümölcsök súlya körülbelül 200 g, néha nehezebb. Ezt a paradicsomot frissen fogyaszthatja, vagy többféleképpen felhasználhatja a konyhában. Enyhén bordázott, és először Freiburg környékén termesztették.
Német szorgalom
Ha úgy dönt, hogy megvásárolja ezt a magot, piros, kerek, nagyon enyhe és lédús puha paradicsomot kap, meglehetősen kemény héjjal. A gyümölcsök súlya 10-50 g, és más fajtákhoz képest meglehetősen kicsi. Nincs bordás és sima termésvégük. Itt sem kell különösebb sajátosságokat figyelembe venni a művelés során.
Elbe
Olyan paradicsomfajtát választ, amelyet már 1889-ben termesztettek. A gyümölcsök tömege 50-200 g. Ennek megfelelően ez a paradicsom nagyon sokoldalú. A kis termések parti paradicsomnak, a nagyok klasszikus használatra alkalmasak. Ennek a fajtának a színe narancssárga, néha aranysárga. A paradicsom húsos, besüllyedt gyümölcshegyű, erősen bordázott. Könnyen termeszthető is.
Sárga datolya paradicsom
Ahogy a neve is sugallja, ez egy sárga fajta, amely nagyon édes és aromás. Szüret utáni közvetlen fogyasztásra kiválóan alkalmas. A forma ovális, megnyúlt vagy körte alakú, a bőr meglehetősen puha. A növény gazdag termést hoz, erkélyen vagy teraszon is termeszthető. A félelemnek nincs bordázata és enyhe gyümölcshegye van.
Paradicsom növény a kertben
Arany Királynő
Ennek a paradicsomfajtának a termése sárga, kerek, édes és nagyon aromás. Húsa és héja meglehetősen puha, a termés súlya 50-200 g. A gyümölcsnek nincs bordázata, sima terméscsúcs. A növény nagyon termékeny, és konténeres ültetésre is jó választás.
Német ebéd doboz
Ezen a növényen 10 és 50 g közötti kis paradicsomokat lehet betakarítani. A sima termésvég és a bordázatlanság jellemzi ezt a paradicsomot. Színe rózsaszíntől világospirosig terjed, gyümölcse nagyon édes. A belső hús puha és egy szilárd héj alatt rejtőzik. A gyümölcsök oválisak. A növény az erkélyen vagy teraszon is nagyon jól termeszthető.
Németországból csíkozott:
Itt a név elárulja, hogy ez egy tarka gyümölcs, amely tele van hússal és nagyon erősen bordázott. Egy elmélyült gyümölcshegy látható. A gyümölcsök tömege meghaladja a 200 g-ot, és meglehetősen nagyok. A legjobb, ha a növényeket a kertben helyezzük el, mert ez a fajta nem olyan jól illeszkedik a teraszra.
Landshut óriás
Ez a nagy és húsos gyümölcs rózsaszín vagy világospiros. Nagyon aromás paradicsomot szüretesz, aminek számos felhasználási lehetősége van a konyhában. Gyümölcse szív alakú és húsos, héja puha. A gyümölcsnek enyhe pontja van. Ezek a nagy fajták alkalmasabbak kerti szegélyezésre, mint teraszon való termesztésre.
Maltitz barna
Ez a paradicsom barna vagy fekete színű. Nagyon enyhe ízű, feszes héjú, világosan elmélyült gyümölcsvéggel. A gyümölcs erősen bordázott. Szüretelhet kisebb, 50 g körüli gyümölcsöket, vagy akár 200 g súlyú, nagy, telt húsú gyümölcsöket. Eredetileg a Maltitz egyik fajtája.
Matina
Válaszd ezt a mélyvörös és nagyon enyhe fajtát, puha hússal és bőrrel. Ez a paradicsomfajta tökéletes szabadföldi vagy kerti termesztésre. Ez egy salátaparadicsom, amelyet puha héja miatt nem frissen fogyasztanak, hanem feldolgoznak. A gyümölcsök súlya 50-200 g. A paradicsommagot Tamina néven is árulták.
Paradicsom növény érési gyümölcsökkel a kertben
Quedlinburg korai szerelem
Kicsi és ízes paradicsomot válasszunk, amit többféle forrásból beszerezhetünk. A gyümölcs súlya 60 g. Így ez a paradicsom a kisebb fajták közé tartozik. Színe piros, belseje húsos. A betakarítás után a gyümölcs frissen fogyasztható vagy feldolgozható.
Piroska
Ezt a paradicsomfajtát először Quedlinburgban nemesítették. Vörös, kerek, enyhén bordázott, sima termésvégű. A gyümölcsök 50-200 g súlyúak. A magvak nagyon robusztusak, teraszon vagy erkélyen is termeszthetők.
Schellenberg kedvence
Ennek a paradicsomnövénynek a termése sárga vagy narancssárga. Lehetnek kerekek, húsosak és erősen bordázottak. Egy másik jellemzője a mélyített gyümölcshegy. A gyümölcsök súlya 50-200 g.
Schunter Obate
Ez a paradicsomfajta narancssárga és henger alakú. Íze kellemesen enyhe, húsa nagyon puha. A növény bőségesen termő, kisebb-nagyobb, akár 200 g súlyú termést hoz. Puha bőrének köszönhetően a fajta kiválóan alkalmas salátaparadicsomnak. Gyümölcse enyhén bordázott, hegye markáns.
Fehér szépség
Ez a paradicsomfajta majdnem fehér. Íze enyhe, de mégis enyhén savanykás és nagyon húsos. Szabadtéri termesztésre kiválóan alkalmas.