Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!

Számos fekete gyümölcs díszíti a pockeweed. A nemzetségnek összesen legfeljebb 35 faja található szerte a világon, amelyek közül egyik sem igazán őshonos Közép-Európában. Az elmúlt évtizedekben az amerikai piszkosfű (bot. Phytolacca decandra) újoncként nőtte ki magát, és különösen Dél-Németországban egyre gyakrabban fordul elő. Ha nem saját maga tartja a növényt a kertjében, akkor elgondolkodik azon, vajon mérgező-e vagy ehető-e a palánta.

Mérgező-e a pocakfű?

Igen, a "pokeweed" a mérgező növények közé tartozik, ami a benne található összetevők nagy mennyiségének köszönhető. Fontos azonban tudni, hogy a növény mely részein található a legtöbb mérgező anyag. A pokeweed-t ezekre alaposan felkutatták, és az egyes növényrészek következő sorrendjét állapították meg toxicitásuk szerint:

  • Mérgező tartalom a gyökerekben a legmagasabb
  • levelek
  • törzs
  • bogyók (éretlen)
  • bogyók (érett)

Az érett bogyók ezért a legalacsonyabb méregtartalmúak, és nem olyan veszélyesek, mint a növény többi része, ha elfogyasztják őket. Az éretlen és az érett bogyók toxintartalma jelentősen eltér. Az ok: a magvak. Az éretlen gyümölcs magjai több méreganyagot tartalmaznak, így a korai stádiumban különösen veszélyesek. Mivel az éretlen gyümölcsök világoszöldek, nem olyan nehéz megkülönböztetni őket egymástól.

összetevőket

Az alábbi áttekintés bemutatja a növény egyes összetevőit, amelyek felelősek a mérgező hatásért:

fitolakagenin

  • felelős a növény aromájáért
  • közvetlen hatással vannak a szervezet koleszterinszintjére, és feloldhatják a vörösvérsejteket
  • jellegzetes szappan íz
  • elleni hatékony védelem ragadozók, hiszen a keserű anyagok gyakran ehetetlenné teszik a Phytolaccát

lektinek

  • fehérjékből és szénhidrátokból álló makromolekulák
  • A megnövekedett fogyasztás számos anyagcsere-problémához vezethet
  • akár közvetlenül is befolyásolhatja az immunrendszert
  • Különösen a kisgyermekek vannak kitéve a mérgezés veszélyének

fitola sárgarépa

  • vízben oldódó festék
  • biztosítja a bogyók vöröses-fekete színezését
  • önmagában nem mérgező
  • olyan növényekben is, mint a cékla (bot. Beta vulgaris subsp. vulgaris)

tipp: Intenzív színe miatt régebben mindenféle célra használták festékként a pokeweed-et. Főleg a bort, a pékárut és a likőröket színezték a bogyók levével, bár ezt ma már nem ajánlják. Emiatt a növények gondozása során ügyeljen arra, hogy véletlenül ne törje össze az érett bogyókat. Ez tartósan beszennyezheti a ruhákat és a felületeket.

oxálsav

  • egy dikarbonsav, amely számos növényben megtalálható
  • például. B. rebarbarában (bot. Rheum rhabarbarum), amarántban (bot. Amaranthus caudatus) és számos luxusételben, például teában vagy csokoládéban
  • idővel számos egészségügyi problémához vezethet
  • megakadályozza a vas és a kalcium felszívódását
  • hosszú távú fogyasztás esetén szöveti és szívproblémákhoz vezet
  • Különösen súlyos esetekben bénuláshoz és halálhoz vezethet, ha testtömeg-kilogrammonként 600 milligrammot fogyasztunk.
  • A kalcium-oxalát szintén hozzájárul a vesekövek képződéséhez

fajták

Teljesen mindegy, hogy milyen fajtákat akarsz ültetni, mindegyik ugyanazt az összetevőt tartalmazza. Az egyes fajokban azonban, mint például az indiai pokróc (bot. Phytolacca acinosa), az anyagok eloszlanak. A pokeweed a faj a legalacsonyabb méregszint, csak a gyökerek és a magvak tartalmaznak mérgező anyagokat. A leveleket Kelet-Ázsiában még zöldségként is használták. Ez nem teszi kevésbé veszélyessé a növényt, de alternatívája a mérgezőbb képviselőknek az érdeklődők számára. Elsősorban az amerikai pokeweed kerülendő, mivel ez a nemzetség legmagasabb méregtartalma.

Pokeweed Phytolacca acinose

tipp: Csigák ellen a Phytolacca acinosa ültetése jó ötlet. Mivel a csigák rendkívül érzékenyek a pokróc család összetevőire, de fogyasztják őket, természetes úton is harcolhatunk velük, amíg nincs házi kedvenc vagy kisgyerek, aki a kertben vagy a zöldségesben játszik.

hatása az emberekre

A pokeweed egyértelműen hatással van az emberekre, miután elfogyasztották a növény néhány részét. A gyermekek, idősek és az érzékeny emberek különösen érintettek, mivel a méreganyagok erősebben hatnak a szervezetre. Fogyasztás után az elfogyasztott növényi részek mennyiségétől és fajtájától függően a következő tünetek jelentkeznek:

  • Emésztőrendszeri panaszok
  • hányinger
  • Hányás
  • hasmenés
  • rohamok
  • légszomj
  • légzésbénulás
  • keringési problémák
  • sokk

Szintén figyeljen a növénykészlet. Vágás vagy ápolás után soha ne érintse meg a nyálkahártyájukat, különösen a szemüket. A mérgező összetevők irritálják őket, valamint a bőrt. Emiatt a növény gondozása során feltétlenül viseljen kesztyűt. Mert a légzésbénulás, sokk és keringési problémák akár halálhoz is vezethetnek. A halálos dózis nem ismert, mert a mérget minden ember másként dolgozza fel. Ismert azonban az érett bogyók mennyisége, amelyből az első tünetek jelentkeznek:

  • Gyerekek: 5-8
  • Felnőttek: 10-től

Mérgezés még egy kis gyökérdarab vagy levél elfogyasztása után is előfordulhat. Ha pokácsot szeretnénk ültetni a kertünkbe, érdemes kétszer is meggondolni, mivel a bogyók a szederre hasonlítanak. Különösen a kisgyerekek keverik össze ezeket, és adják a szájukba. Bár a keserű íz elriasztja őket, gyorsan lenyelik őket. Mivel a növényt nehéz eltávolítani, érdemes vagy nélkülözni a kertben, vagy úgy elhelyezni, hogy védencei ne érhessék el, és ne szedjék össze a bogyókat a földről.

Amerikai pokeweed

Elsősegély

Ha mérgezés történik, a következőképpen kell eljárnia:

  • ne hánytasd magad
  • Adjon be 1 pohár folyadékot (tea, víz).
  • Lépjen kapcsolatba a Mérgezési Információs Központtal
  • ezek segítenek a veszély felmérésében
  • alternatívaként adjon be aktív szenet

A mérgezési információs központtal kötött megállapodástól függően a konzultáció egy orvosé szükséges. A gyomorürítés gyakran javasolt nagy mennyiségek esetén. Ha légszomjat, sokkot vagy a keringési rendszerrel kapcsolatos problémákat tapasztal, feltétlenül sürgősségi orvos és egymás után hívja a mérgezési központot. Így játszhatsz biztonságosan.

tipp: A növény méreganyagai teaként is hatásosak. Ezért soha ne gondoljon arra, hogy a leveleket teaként adagolja, mivel az infúzió után nem veszítik el a méreganyagokat.

állatokra gyakorolt hatás

A pokeweed elsősorban az emlősökre mérgező, ami veszélyessé teszi kedvenceire és haszonállataira is. Az állatok ugyanúgy mérgezik magukat, mint az emberek, és a gyökerek is különösen veszélyesek számukra. A nagytestű állatok, mint például a lovak vagy tehenek, kicsit jobban tolerálják a bogyókat, mint más fajok, de ügyeljen arra, hogy a háziállatokat és a haszonállatokat távol tartsa a piszkosfűtől. Íme egy áttekintés a tünetek, amely előfordulhat állatokban, miután megették a növény egyes részeit:

  • fokozott nyálfolyás
  • Hányás
  • Hasmenés, ritkábban véres
  • Emésztőrendszeri panaszok
  • anémia
  • Légzési zavarok és bénulások a halálig
  • letargikus viselkedés
  • étvágytalanság
  • alacsony vérnyomás
  • keringési problémák
  • rohamok
  • a nyálkahártyák gyulladása
  • Bőrgyulladás szőrtelen állatoknál

Elméletileg minden állata tapasztalhatja ezeket a tüneteket, amikor rágcsál a növényre. A lovak és más nagytestű élőlények testtömegük miatt nem pusztulnak el nagy mennyiség elfogyasztása után sem, hacsak nem szenvednek már más betegségben. Különösen veszélyezteti a pokeweed macskák és rágcsálók. Míg a macskák levelek rágásával fedezik fel környezetüket, és megmérgezik magukat, a rágcsálók összetévesztik a bogyókat és a leveleket táplálékkal. A bogyók különösen veszélyesek a tengerimalacokra, hörcsögökre vagy egerekre. Ha mérgezésre gyanakszik, azonnal forduljon állatorvosához.

tipp: Mivel a pokeweed szaponint tartalmaz, fontos, hogy a halak ne érintkezzenek vele. A szaponinok minden fajtája rendkívül mérgező a halakra és puhatestűekre, amit érdemes tudni, ha van kerti tava.

Bizonyos feltételek mellett ehető

A fenti tulajdonságok ellenére, mint mérgező növény, a nemzetség fajait nem csak festékként vagy csigák leküzdésére használták. Míg a Phytolacca acinosa leveleit zöldségként főzték Ázsiában, addig az USA-ban az Appalache-szigetektől délre a leveleket és hajtásokat élelmiszerként használták fel. Annak érdekében, hogy ne mérgesse magát, a növény ezen részeit a következő módon készítették el:

  • A leveleket háromszor megfőzzük
  • minden főzés között leöblítjük
  • ehhez csak friss vizet használnak
  • A szárat csak a fiatal növények fogyasztják
  • először távolítsa el a lila bőrt
  • kis darabokra vágva
  • olajban kisütjük

A levelek aromája a spenótra emlékeztet, míg a szárak állítólag a spárgához hasonló ízűek. Azonban különösen a levelek okozhatnak gyorsan mérgezési tüneteket, ha nem főzik vagy öblítik őket elég gyakran. Ezért lesz nem ajánlottegyáltalán ne együk, mert a nem megfelelő előkészítés még a felnőtteket is megmérgezheti. A bogyókat nem fogyasztják, mivel nincs ehető aromájuk, és idővel oxálsavmérgezést okoznak. Bár ezt a forralás elpusztítja, az aroma miatt senki sem igyekszik erre.

tipp: A rendkívül mérgező gyökereket senki sem fogyasztja táplálékként, de a népi gyógyászatban ma is használják. Ezt azonban teljesen el kell kerülni, mert már kis mennyiségek is gyorsan a fent említett tünetekhez vezetnek.

Forrás: http://www.gizbonn.de/150.0.html

értesítés: Felhívjuk figyelmét, hogy ez a cikk semmiképpen sem helyettesíti az orvosi látogatást. Az orvosi nyilatkozatok helyességére nincs garancia.
A mérgezéses esetek elsősegélynyújtásáról szóló részletes információk és a mérgezési központokkal kapcsolatos fontos információk itt találhatók.

Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!

Kategória:

Kerti növények