Az áfonya az egyik legnépszerűbb bogyós gyümölcs, amelyet egész évben lehet fogyasztani. A különféle áfonyafajták kék, gömbölyű termései egyenesen a bokorról fogyaszthatók, és fajtánként változó édes, savanykás, friss, sőt enyhén kesernyés aromájukkal gyönyörködnek. Ha olyan megfelelő fajtát keres, amely bőséges termést is kínál, akkor jó helyen jár.
Áfonya fajták A-tól Z-ig
20 aromás fajta jó ízzel
Az áfonya bőséges termést biztosít, és nyersen is fogyasztható, vagy különféle termékekké feldolgozható. Természetesen a megfelelő fajta kiválasztásánál fontos az íz. Az áfonya számos ízárnyalatban kapható, az édestől a savanyún át a testes és különösen gyümölcsösig. Az alábbi lista 20 áfonyafajtáról ad áttekintést, amelyek kiváló ízűek, és ezért élvezetes nassolnivalók:
B-C fajták
Bluecrop
Az összes említett fajta közül ez az édes és lédús áfonyára emlékeztet, amelyet a heti piacon vagy az egészséges élelmiszerboltokban vásárolhat meg. Lényegesen frissebbek és kevésbé árnyalt ízűek, így ideálisak a köztes falatozáshoz.
Kék desszert
A Blue Desszertben sokféle áfonya található, amely aromája miatt különösen népszerű. Bár a termés nem olyan magas, mint más áfonyafajtáké, a meglehetősen nagy bogyók intenzíven édesek, finom karakterrel. Emiatt egy késői szüretelésű aromás törzs.
Bluetta
Ha ízletes, intenzív aromájú és kevés karbantartást igénylő áfonyát szeretne termeszteni, válassza a „Bluetta”-t. Ez a törzs kezdőbarát és egyáltalán nem igényes, ezért olyan népszerű.
kék sugár
Egy másik klasszikus, melynek bogyói fanyar édességet árasztanak a szájban. A fűszeres árnyalatok váltakoznak az édeskékkel, és így biztosítanak egy olyan összetett és egyértelműen eltérő karaktert, amelyet egyébként más áfonyafajtáktól ismersz.
Bridget Blue
A 'Brigitta Blue' kellemes, édes-savanyú ízéről ismert, ami egyáltalán nem unalmas. Kompakt növekedésének köszönhetően a növény bármely kertbe illeszkedik, és megkönnyíti a kis fajta kiválasztását, grandiózus aromájával.
Chandler
A modern kedvenc a 'Chandler', melynek bogyói legalább egy hüvelyk átmérőjűek. Az illata friss, intenzív, és megfelelő érettséggel minden évszakban izgalmas.
Fajták D-J
Herceg
Más áfonyához képest a „Duke” nagyon enyhe aromájú, és gyakran közvetlenül a bokorról fogyasztják. A nagy bogyók a harapás feszességével inspirálnak. A magas terméshozam évről évre nem csökken, így a törzs ideális a hosszú távú termesztéshez.
aranyszőlő
Ha természetes savakkal rendelkező áfonyát keres, válassza a „Goldtraube”-t. A nagy, kemény bogyók még a fehér szőlőre is emlékeztetnek, ez adta a nevüket. Amikor augusztus közepétől szeptember végéig az érett gyümölcsök akár három különböző színben is megjelennek, izgalmas termésnek számíthatunk.
Erzsébet
Az 'Elizabeth' egyike azon fajtáknak, amelyek a legkésőbb érett bogyókat viselik, és ízéről ismert. Ez az egyik legjobb aromájú bogyó, ezért nem hiányozhat egyetlen áfonyás kertből sem. Ezen túlmenően a talajjal szemben meglehetősen igénytelenek, ezért tökéletesek nehéz talajú kertekbe.
mez
A „Jersey” kicsi, intenzív kék áfonyát mutat be, amely gyorsan és hatékonyan gyűjthető a bokrról nagy fürtökben. Ha az áfonyát nyersen fogyasztjuk, akkor fel kell készülnünk egy finom savrúgásra.
évforduló
Az Egyesült Államokban az egyik legnépszerűbb fajta a „Jubilee” áfonya, amely összetett karakteréről ismert, kiegyensúlyozott édességével és ropogós húsával. Mivel Európában csak ritkán kínálnak példányokat, ezt az áfonyafajtát nem olyan könnyű megtalálni, és importálni kell.
N-P fajtái
örökség
Egy új fajta, amely kiemelkedik sötét áfonyájáról, intenzív aromájával. A robusztus törzs íze tökéletes lekvárokhoz, kompótokhoz és süteményekhez.
Északi ország
Elegáns királykék és klasszikus áfonya helyett erdei bogyókra emlékeztető aroma. Így jellemezhető ez a rendkívül tömör habitusú, ezért konténerben is jól tartható fajta.
hazafi
A „Patriot” a magas terméshozamról ismert, amely minden évben nagy karbantartás nélkül elérhető. Intenzív kék és lédús hús intenzív illattal jellemzi a fajtát, melynek termése akár 2,5 centiméter átmérőt is elérhet.
Őszibarack sorbet
Egyedülálló fajta, amely őszibarackra emlékeztet, és nem csak a színe miatt. A bogyós gyümölcsök íze még a népszerű csonthéjas gyümölcshöz is hasonlít, ami miatt az őszibarack szorbet egyre népszerűbb az áfonya-rajongók körében. Az év végéhez közeledve a fajta lombja lilásvörös színűvé válik.
Az R-T fajtái
Réka
A savanyú áfonyafajták közül a Reka ízét tartják a csúcspontnak. A savasság kellemes a nyelvben, nem túl intenzív a szájban, és sokáig megmarad a szájban. Ráadásul nagyon korán kifejti bogyóit, de nem nyájas és nem unalmas.
spártai
Egy másik áfonya a "Spartan", amely nagy, festői bogyói miatt népszerű, könnyen szedhető és rendkívül ízletes. Az aroma intenzitása az, ami miatt a törzs annyira figyelemre méltó.
SunshineBlue
Az egyik klasszikus törzs, amelyet gyakran örökzöldként ültetnek, és édes-savanyú ízek mélangyját gyújtja meg a szájban. A gyümölcsöket már a nyár közepén lehet betakarítani. Az egyik különösen nagy hozamú áfonyafajta.
cilinder
A 'Top Hat' fajta fekete-kék színéről és ugyanolyan intenzív ízéről ismert. Bokronként akár nyolc kilogrammos termés is lehetséges itt, és a terméshozam miatt az édes gyümölcsöket mindenképpen lekvárokba vagy kompótokba kell feldolgozni.
toro
A Toro áfonya mérete és világoskék színe miatt azonnal észrevehető. Nemcsak nagyon aromás, hanem vonzó törzs is, amely nagyon népszerű az Egyesült Államokban. A saját kertben kötelező, mivel májustól júniusig festői rózsaszín virágokat ad, amelyekből aztán lédús gyümölcsök fejlődnek.
tipp: Ha áfonyafajtát keresünk, ügyeljünk a kereskedők címkéire. Néha az áfonyával együtt kínálják a termesztett áfonyát, mint például az „Early Black” vagy a „Red Pearl” fajtákat, mivel az áfonya az áfonya egyik nemzetsége, amint ezt a Vaccinium vitis-idaea botanikai nevéből egyértelműen felismerhetjük.
Alternatíva: erdei áfonya
A fent említett fajtákon kívül, amelyek az amerikai áfonyából (bot. Vaccinium corymbosum) származtak, ott van még az Európában őshonos vadáfonya is. A Vaccinium myrtillust a legkorábbi civilizációk gyűjtötték Európában, és évszázadok óta kedvelt része volt az étrendnek, mivel íze helytől függően édes és savanyú között változik. Könnyen termeszthetsz vadáfonyát, ha nem tudsz az ízlésednek megfelelő fajtát választani. Mivel azonban ez az őshonos áfonya vadon élő formája, a növénynek nincs fajtája. Ez azt jelenti, hogy maga is termesztheti az eredeti áfonya ízét.
tipp: Legyen óvatos a helyi áfonya fogyasztásával, hiszen nem csak magvakat, hanem antocianint is tartalmaz. Az antocianinok az áfonya által alkotott egészséges pigmentek, amelyek vörösesre vagy kékre festik a nyelvet, a fogakat, az ajkakat, a bőrt és a ruházatot, és nagy koncentrációban vannak jelen, ezért a bogyókat korábban színezőanyagként használták.